冬令進補當然不能錯過薑母鴨，這間位在漢口路二段上的帝麟薑母鴨也是間老店，冷冷的天氣來上一碗濃濃的麻油薑母鴨湯，整個人都暖和了起來。之前在讀書時，跨完年後總是會約個三五好友來這邊去寒止飢，更重要的是價格平易近人，一個人300元就可以吃得飽，加湯免費外，還是加麻油薑汁呢!!吃到最後味道一樣美味。趁著寒流來襲，約大家來這聚餐吧
帝麟薑母鴨火鍋
地址:台中市北區健行路839號
帝麟薑母鴨營業時間:16:00~03:00
電話:04-2207 0292現場候位，不接受預約
最近氣溫常急速下降，事先就跟朋友約好當天要來漢口路吃帝麟薑母鴨，想不到當天…竟然回溫了
不過幸好六點就來用餐，離開時八點多已經高朋滿座
在確定要幾份薑母鴨肉後，店家下鍋烹煮後，熱騰騰的薑母鴨火鍋上桌瞜!!
桌上會先有兩盤基本菜盤~高麗菜和茼蒿，如果不想吃也可以告知店家
在這一顆高麗菜幾乎要100元的行情下，這樣一盤50元顯得格外親民
這鍋是兩份鴨肉的量，不加酒一份是330元，份量還可以接受
現在鴨肉和鵝肉真的好貴，可以考慮少點一份肉，多拿好幾盤菜和火鍋料
這樣更經濟實惠，更划算
點餐方式也很自由，自己到冰箱拿想吃的菜色就可以了
需要加湯、吃麵線、吃青菜類的再跟店員說
放在冰箱內的餐點都分裝成一份一份，還有用保鮮膜包覆
個人習慣每樣先拿一盤，全部吃一輪，之後喜歡吃甚麼再追加
結帳時，店員會來這邊數盤子，不同顏色代表不同的價位
大多數坐落於30~60元區間，多拿幾份也不會傷荷包
nini and blue 吃火鍋必點的是凍豆腐，那不規則的孔隙吸飽湯汁，慢慢膨脹
每咬下一口可以感受到那濃郁的湯汁，此時此刻想到的是老油條
可惜這邊沒有提供，為何老油條只能出現在麻辣鍋，薑母鴨應該也很搭才對
吃薑母鴨不能錯過的沾醬~豆腐乳，那甜甜鹹鹹的味道，可以改變我們的味覺
同樣一道食材，經過這沾醬的搭配，那甜鹹帶點微辣的口感，也不錯吃
吃薑母鴨當然要配麵線，麵線直接跟店員點餐
剛上桌的麵線冒著白煙，個人喜歡在淋上一點點鍋內的湯汁增加氣味
朋友則是喜歡淋上一些些豆乳醬，各有各的風格
可惜份量少了點，男生需要點個兩份才有飽足感
一份販售30元算是可以接受的價格
帝麟在加湯的時候，那杓鍋內的湯可不是清湯
加的可是有經過熬煮的湯底，味道不會因此變淡
鴨腸仔這倒滿特別的，別的地方吃薑母鴨比較少看到這道菜色
入口爽脆帶有點嚼勁，不會太”潤”咬不斷
結帳時直接看盤子計算價格，不同顏色代表不同價格
當天用餐下來，一個人平均約莫300元就可以吃飽飽!!吃得好一點不會超過400元
外帶的人也可以點選配料，店家直接下鍋烹煮，在裝成包裝外帶
帝麟薑母鴨不能訂位用餐，一律都是現場排隊
建議可以7點前來用餐比較容易有位置，如果遇上寒流來襲
更是一位難求啊!!不過個人還滿喜歡在有寒流來時來吃薑母鴨
地址:台中市北區漢口路三段38號(近陜西路)
帝麟薑母鴨營業時間:16:00~04:00
電話:04-2297-0038現場候位，不接受預約
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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推1~
台中氣溫又沒有冷颼颼，吃薑母鴨沒有fu啦~XDD
應該請老闆來台北開分店~~~(噗哈哈)
小珊珊身體虛咧…..怕冷….更是該喝這個補補身吼~~~(想吃)
現在就要吃這個 看起來好溫暖阿~
超愛薑母鴨的拉~~好吃到不行
在台中冬天一定要吃
來台北後沒人陪吃~
好想衝回台中吃薑母鴨~
昨晚經過爆多人的~~來來來~來台中一起吃!相見歡
來喔!!!來台中聚餐一下!
小珊珊搬來台中更快，這樣你就可以天天吃你愛的湯包，韓式料理XDD
我相信筆者是依照個人品嚐後的體驗寫下的文章，但我更相信筆者是一個正義的人。由您的照片可以看到該業者佔用騎樓營業，機車都停到白線外了。我也曾去用餐在老闆的談話中，得知與當區派出所關係良好，所以鼓勵客人隨意停車，有似無恐。我想這種只顧自己利益的業者跟頂新企業同出一徹，不該宣傳不是嗎？
多謝指教，此文單就個人口感分享，並無大肆宣傳。占用騎樓營業這類問題是台灣常見現象，是值得探討的一件事情，您可找相關執法單位處理。謝謝您的正義嚴詞