搶筷-純薑汁黃金薑母鴨，真的用100%純薑汁熬煮的薑母鴨，冷凍宅配美食、年菜推薦！從挑選老竹薑，細膩洗去轉折處泥沙後才榨汁、特別挑選當日現宰溫體鴨肉，仔細清除肥油血塊等髒污，一鍋一份加入米酒、薑汁的慢火細燉、暖而不燥。搶筷說這是用職人精神製作，而妮妮感受到的是那份為家人做飯的心，這一鍋湯，是老闆想要傳承的好味道，也讓我想念起已經吃不到的阿嬤味道。每個被注意的小細節，來自有人願意為你多想一點，忙碌又快節奏的日子，想吃的好味道就交給搶筷-純薑汁黃金薑母鴨，除了冷凍宅配，在陳允寶泉門市也可以購買到。
搶筷 純薑汁黃金薑母鴨
搶筷純薑汁黃金薑母鴨 100%薑汁
這次來介紹搶筷純薑汁黃金薑母鴨，意外讓妮妮找到小時候阿嬤煮鴨肉湯的味道！
也見識到這份高級純薑汁黃金薑母鴨的值得所在，即使自己在家煮，還不一定有如此的用心與注意到每個小細節。
老闆特別挑選老竹薑，飽滿光亮、分岔很多的枝節，竹薑香氣味道比一般薑更辛辣濃郁，最適合祛寒、去腥與進補。
先是仔細掰開老竹薑每個分叉的枝節，避免有小泥土卡在隙縫中，然後再大量清水沖洗，每一個都洗得很乾淨才會送到機器裡面榨汁萃取。
看似很普通的事情，卻是很重要的細節，不讓一小丁點的泥沙壞了一鍋湯！
妮妮冬天時也很常自己煮薑母鴨或雞酒，也試過在菜市場買攤商榨好的薑汁，的確是現場現榨不摻一滴水很實在、但忘了注意他沒洗過，所以薑汁中灰土帶著沙，回家煮完湯頭是夠辣了，但口感卻沒有那麼舒服。
看到搶筷的用心，才想到我當初沒注意到的原因。
榨汁後擰出薑汁、保留了老薑白色沉澱物，這可是讓湯頭辣而不嗆、溫而不躁的小秘密！
這是用了足足30斤老薑榨出來的汁，但只能做24份純薑汁黃金薑母鴨左右，不只是費體力、時間，也是重成本！
坦白說，如果你買純薑汁回家，也很少人會真的一罐600c.c全下吧！平常節儉習慣的妮妮先承認，肯定還是要加很多水才夠一大鍋湯啊！更別說外面市售薑母鴨只是幾片薑、或是用調味粉，市售產品敢用100%薑汁熬煮的我還真第一次遇到。
搶筷純薑汁黃金薑母鴨 去除鴨肉髒汙
不只是洗薑時要注意砂土，鴨肉的部分不用成本較低的冷凍鴨肉，而是和攤商訂貨、每日現宰新鮮溫體鴨，拿到鴨肉之後還要細心剃除多餘油脂、骨頭隙縫中的血塊，讓鴨肉煮完不腥羶、不油膩！
一次處理一份鴨肉，這樣才能腿、翅、胸肉各部位比例都一樣、不偏心。
入鍋用麻油煸炒時，也是一份薑母鴨炒一鍋
最後倒入米酒、高湯、100%純薑汁燜煮，不加一粒鹽或任何調味料，完全是食材本身味道，而且【一份一鍋】慢慢煮！所以，一天只能製作１０份
以商業角度來看，這做不出量體、利潤不夠啊！但，也只有這樣注意每個小細節、做別人達不到的用心，才能傳承家的溫度，讓妮妮感受到阿嬤的味道！讓我真心佩服～
搶筷純薑汁黃金薑母鴨 包裝、保存期限、價格
100%純薑汁黃金薑母鴨 原價：1500元
2026年1/1-2/1 預購 85 折，另有買 3 送 1、好友分享75折等活動，優惠不可併用，使用規則與細節依店家公告為主。
精美提箱方式包裝，外觀氣派送禮也好看。
裡面是真空包裝冷凍後的鴨肉、薑汁高湯，湯肉分離包裝，清楚可見食材份量妥妥的，實在啊！
搶筷官方粉絲頁也公布產品SGS檢驗報告，讓人吃得安心！
一份大約5~7人食用，如果不加其他配料，剛好一個家庭一次吃完，不用擔心重複加熱營養流失或失去美味。
箱體側面有清楚標示內容物，而且可以看到湯包的100%純薑汁寫在最前面，這代表著湯底中最高比例的是100%純薑汁，真的猛猛的。
肉品的部分，重量居然有750g，可是超過一斤的重呢！
保存期限：冷凍-18°以下可保存6個月，保存期限夠長，家裡冰箱有空間的話，隨時備一份，天冷在家就能開鍋溫暖一下！
外盒包裝上還特別備註了建議吃法
1.拌飯嚐香-先將黃金色湯頭淋在白飯上輕輕拌勻，讓濃郁薑香緩緩釋放。
2.細品原湯-盛上一碗熱湯與鴨肉，純薑溫香與鴨肉鮮甜，一匙一味，都是時間熬成的暖流。
3.自由搭配-喜好清淡風味，可依口味酌量加水，放入蔬菜、豆腐或麵線，享受自成一味的暖香時光。
依妮妮布魯自己實際吃的經驗來說，這薑汁湯底相當濃郁但不嗆辣，一開始加熱時先不要加水，嘗試過原湯汁感受一下薑汁的溫熱辛辣感是否可以接受，再決定是否加料、加水
搶筷純薑汁黃金薑母鴨 口味
大家吃薑母鴨已經習慣變成吃火鍋的模樣，會在薑母鴨湯底中加入很多蔬菜、火鍋料、鴨肉丸之類的，但搶筷的黃金薑母鴨湯底實在太強大，妮妮布魯極度推薦你單純煮湯煮鴨肉就好，先盛出部分原湯，再加入其他想吃的配料，才不會可惜了這精華100%純薑汁黃金湯底！
搶筷純薑汁黃金薑母鴨有著濃郁的薑香，但沒有影響口感的薑片，清晰可見的黃金湯頭光看就能感受到它的濃郁厚重感，從黃金湯頭開始，就能感覺到料理人的費時費力的用心。
第一口喝下去，腦海裡浮現再也吃不到的阿嬤（外婆）味道，那是小時候冬天偶爾才能吃到的珍貴鴨湯、是記憶中的溫暖，就連媽媽，也始終沒能把那個味道完整重現。
小時候只顧著玩，從沒認真看過阿嬤在廚房裡忙些什麼，直到看見老闆料理的過程，才突然明白，原來那童年滋味，是阿嬤默默替家人顧好每個細節，慢慢燉出來的。當然，阿嬤的鴨湯裡放的是滿滿的薑塊，不像這樣專業萃取成純薑汁，但那種厚實、溫潤的層次感，真的只有下重本才燉得出來。
妮妮家也是喜歡把濃郁薑香的鴨湯拌著白飯吃，光是湯拌飯配著鴨肉就能吃光一大碗白飯！單純喝湯更是要喝上好幾碗才捨得放下碗筷～
天然無添加的湯頭是純粹薑汁的天然辛辣回甘，融合鴨肉的鮮、麻油的香與酒甜，透過時間的淬鍊出美味～超級好喝！真心大推～
鴨肉的部分，因為要包裝冷凍，為保持型態沒有燉到很爛，建議你在家時，可以再花點時間熬煮，把鴨肉燉到筷子一夾、嘴巴一吸就能輕鬆骨肉分離的狀態，是最佳風味～
搶筷在鴨肉的比例上有控制，每一包都一定有腿、有翅，不會讓你都只有胸肉塊，加上仔細清洗掉肥油與血塊，所以鴨肉沒有腥羶味，非常嫩甜好吃！
而且每份肉量就有750g重，肉量很足啊!
搶筷純薑汁黃金薑母鴨 評價
嚴選新鮮現剁鴨肉，搭配純薑汁慢火細燉，讓老薑的辛香、麻油的溫潤與鴨肉的鮮甜層層交融，完整釋放濃郁薑香與珍貴薑黃素，靠時間與火候熬出最自然、最深層的暖意，天然無添加、真材實料的滋補好味道最適合給家人。
以目前市售的冷凍薑母鴨來說，搶筷純薑汁黃金薑母鴨的價格確實不算便宜，乍看之下可能會讓人有點卻步。但如果預算允許，真的很推薦對自己、也對家人好一點。這是目前妮妮在市面上吃過最濃、最純的一款薑母鴨，那種細膩與用心，只有親手為家人下廚時才會出現。老實說，如果換作是我自己這樣製作，若沒有這個價格，我也不會想賣，畢竟，願意花時間、耗心力做成這樣的滋味，本就不該被隨便對待。如果你的時薪本來就不低，更沒必要花時間自己慢慢熬煮，直接買現成的搶筷純薑汁黃金薑母鴨，省下來的時間與精力，早就足夠讓你去換更多真正值得的生活享受。
過年快到了，買上一份為團圓桌上加菜！務必提早預購喔！
搶筷純薑汁黃金薑母鴨 哪裡買得到?
搶筷純薑汁黃金薑母鴨目前是以宅配或面交為主，可以電話、官方LINE、FB粉絲頁、IG 、陳允寶泉官網等管道訂購，也可以在陳允寶泉門市買到，但由於每日產量有限，如果你是要門市買也最好先確認有無現貨。
搶筷純薑汁黃金薑母鴨 老闆初心
從老薑的嚴選、純薑汁的萃取，到慢火細熬的湯頭，每一道程序都馬虎不得。因為這份對品質的偏執以及保證每一位客人拿到的都是最濃郁、最高品質的精華。
每日堅持僅能完成 10 份出貨，想吃一定要提早預約！
搶筷純薑汁黃金薑母鴨 店家資訊
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