台中肉員 | 台中人氣肉圓店,6000則評價4顆星肯定,2021台中米其林必比登推薦


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台中肉員 是台中老字號肉圓店之一,台中肉員在台中火車站旁開業80餘年,店內只賣肉圓、冬粉湯、魚丸湯3樣美食,就能傳承3代,飄香80年,相當厲害。店家採用低溫油泡的方式,肉圓皮軟Q、豬肉內餡實在。吃飽還可以對面的台中第三市場、文化創意產業園區和綠空鐵道散步,感受台中舊城區風華,2021台中米其林必比登推薦。

 

 

台中肉員

地址:台中市南區復興路三段529號

電話:04-2220-7138

營業時間:10:30~20:00

備註:防疫期間,相關內用規定,依店家公告為準

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台中肉員 在台中路和復興路口附近,不管平假日都是人氣爆棚。最讓我印象深刻的應該是上餐速度,每次點完餐點坐下之後,餐點就上桌了!速到快到讓人稱奇阿

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台中肉員 用餐環境

目前疫情期間,目前僅開放外帶,店家出餐速度依然厲害,基本上等待時間不會太久

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台中肉員 價格/價目表

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台中肉員採用低溫油泡的方式,口感比蒸肉圓還要Q彈一些

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店家相當低調,就算是榮獲2021台中米其林必比登的推薦,相關的祝賀花籃通通擺放在裡面

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餐具湯匙在一旁桌上(自去)

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這次外帶了2顆肉圓+冬粉湯+魚丸湯

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包裝紙盒印有一家logo和正字字樣,全台只有這一家,別無分號

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冬粉湯

冬粉湯中有加入肉絲,肉絲有處理過,入口相對不乾柴

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魚丸湯

湯頭是簡單的古早味,魚丸加入胡椒提香提味。相比起來,個人偏愛冬粉湯多一些

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肉圓

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肉圓淋上店家特製的黑白醬,會在加上一些蒜蓉提味,只是少了香菜,感覺少了一味。喜歡吃辣的人,記得請店家加點辣椒醬會更刷嘴

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台中肉圓外皮是在來米粉及番薯粉調製,加上低溫油泡的方式,肉圓皮QQ,不軟爛。

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肉圓內餡選用豬後腿肉,使用五香、胡椒味、油蔥提味,沒有添加筍丁和香菇等。對於肉食控來說,會很愛這款

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台中肉員 價格接受度普通,很多人喜歡點份肉圓加上一碗冬粉湯,下午點心剛剛好,如果想當正餐的話,男生要吃上兩顆肉圓會比較有飽足感。統一發票在一旁,有需要的人,記得索取。台中火車站附近還有阿坤麵草袋飯、未名麵攤、沁園春等美食,都有入圍台中米其林指南推薦。

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台中肉員 店家資訊

地址:台中市南區復興路三段529號

電話:04-2220-7138

營業時間:10:30~20:00


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