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菇神首采鍋物 |台中台灣大道茄苳腳站,勤美周邊必比登推薦美食

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單06

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單35

菇神,台中米其林必比登推薦火鍋。現在不用到新社,在台中公益路勤美商圈就能吃到以菇類為主題的菇神火鍋。有個人鍋、多人套餐,不定時推出太空包菇菇鮮採即食體驗,目前平日午餐打8折優惠。

菇神首采鍋物,除了原本招牌原木家傳鍋、酸筍土雞鍋、山珍海味鍋,現在還新推出了剝皮辣椒鹿茸菇鍋,而且有3款鍋底可以做成素食的喔!  是葷、素朋友一起聚餐的好地方。

還有單賣外帶湯底,四種鍋底都可以買,每一份只要250元,回家再加入自己喜歡吃的料,吃得到美食又能省荷包更超值!! 

 

 

菇神首采鍋物

電話:04-23010928

地址:台中市西區台灣大道二段99巷3號

營業時間:11:00~21:00

>>菇神首采鍋物 粉絲頁

 

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單06


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食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

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菇神首采鍋物 位置與停車

菇神來到台中市區開新分店囉~就位在台灣大道二段99巷3號,距離公益路起頭和勤美商圈不遠。

斜對面就有個收費停車場,雖然沒有特約,但是內用消費滿千元就會給1小時停車折抵券喔~

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單07

如果是搭大眾捷運的人,可以搭乘台中BRT公車(毛毛蟲公車)到茄苳腳站,走過來也相當的近!

這個新分店的位置對於遊客來說真的方便好多,不用再大老遠跑到新社,吃完還可以散步逛逛草悟道、勤美商圈,或者是在搭著公車到處玩

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單08

菇神這家分店有兩層樓用餐空間,一樓櫃檯前方有各類香菇相關產品

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單04

香菇餅乾、乾香菇都還有優惠組合價喔!

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單05

用餐區主要是在二樓,但若有長輩或是行動不便顧客,就會開放一樓的用餐區

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單02

類似半包廂的用餐圓桌,家人朋友聚餐更好聊天~

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二樓用餐區

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單09

4~6人桌為主,靠窗區還有大圓桌

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單10

如果需要私密一點的包廂,可提供10人座,也可以提前預約喔~

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單11

目前2021年11月平日中午有8折優惠,還滿多人來用餐的呢~(食記具有時效性,店家優惠活動皆依官方粉絲頁、現場公告為主)

千萬記得訂位,以免客滿~

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單41

菇神首采鍋物 菜單

鍋底有4種可以選擇,套餐中皆提供綜合手工丸、鮮菇蔬菜盤、飲品、花菇肉燥飯、白飯、前菜三品,單人鍋物可參考首采自由配那一區

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單43

多人聚餐的話,可以先點多人套餐,再搭配單點,讓餐點更豐盛~

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單44

前菜三品

品項不定期更換,但多以菇類的特色小菜為主

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單12

花菇肉燥飯

這可說是菇神招牌之一,除了肉燥之外,還有滿多大塊可見的花菇塊,不只醬香濃郁,花菇更是增添了肉燥中Q嫩的不同口感菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單39

菇神 湯底介紹

菇神在新社以香菇為主題的特色火鍋起家,除了原本招牌原木家傳鍋、酸筍土雞鍋、山珍海味鍋,現在還新推出了剝皮辣椒鹿茸菇鍋。

四種鍋底除了酸筍土雞鍋之外,另外三款都可以做成素食的喔!

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單36

剝皮辣椒鹿茸菇鍋

以原木家傳菇菇鍋為基礎上,加入了剝皮辣椒、白木耳和特殊的鹿茸菇,讓湯頭味道更加鮮甜好喝

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單25

裡面有原木香菇、細長條的鹿茸菇、還有大量的白木耳,些許剝皮辣椒提味,而且還有雞腿肉塊喔!!

鹿茸菇口感滑嫩帶脆、白木耳有豐富膠質、雞腿肉則是大塊又鮮嫩,光是鍋底就相當豐盛呢~食材頗為用心!

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單26

原木家傳菇菇鍋的基底中有原木香菇、巴西蘑菇,不需要藥膳就讓湯頭呈現自然的茶褐色。

加了些許剝皮辣椒帶出不同層次的甜味,尾韻會帶點微辣,喝下一碗身體就熱乎起來了

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單27

酸筍土雞鍋

選用在地小農手作酸筍,沒有外面加工筍的化工味道,而是脆口酸香,再加上大量的滑溜的金針菇與雞腿肉

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單23

以大骨熬煮的基底湯頭,加上酸筍的酸香,白濁溫潤的湯底既清爽又醇厚好喝~

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單24

鮮菇蔬菜盤

會有10種當季蔬菜+6種菇類為主軸,依季節更換

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單20

這次菜盤有高麗菜、娃娃菜、青江菜、栗子、南瓜、地瓜、玉米筍、紫洋蔥、芋頭、凍豆腐。

除了基本葉菜,比較訝異的是居然有這麼多種根莖類的,尤其是那大塊橘紅色的,我一開始還以為是紅蘿蔔呢~原來是鬆綿香甜的地瓜,芋頭也是非常綿綿鬆鬆,好吃!

而讓妮妮最喜歡的就是栗子啦~不過煮的時候要小心,可別煮太久忘了它的存在,讓它熬化成湯了喔~

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單22

菇神是以菇類為主題的火鍋店,當然菜盤中也會有很多樣化的菇類,像是有金針菇、美白菇、鴻禧茹、舞菇、珊瑚菇,依當季提供種類

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單21

而冰箱裏面放的不是只有飲品,而是香菇太空包,不定時推出太空包菇菇鮮採即食體驗,當天有甚麼菇成熟了,就隨桌採給客人免費加菜呦~

不過菇菇們的生長期不定,所以不是每次來都有桌邊採菇秀,就看你運氣囉!

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單28

豪華海鮮拼盤

和朋友來吃飯點的是海陸套餐,4人份的,除了上面基本提供的餐點之外,海陸套餐中還有2種肉品、豪華海鮮盤,綜合手工丸也會升級成4人份的有12種丸子

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單13

豪華海鮮盤中有生食級大干貝、大白蝦、小卷、扇貝、鮑魚,5種海鮮

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單17

比50元硬幣還要大顆的生食級干貝可不是只有正面的寬而已,瞧瞧側面的厚度,也是讓人相當流口水啊~非常大顆!!

妮妮煮的時候,不喜歡煮太久,以免可惜了生食級干貝的甜美~

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單01

鮑魚和扇貝記得去殼後再下鍋煮喔~

菇神不只有菇類很讚,提供的海鮮品質也很優,很容易會有腥味的鮑魚,在這裡卻是相當鮮脆不腥羶,真的很難得在一般火鍋店也能這麼鮮脆的呢!!

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單16

大白蝦的長度比朋友手掌虎口還要大上許多~

煮熟之後相當好剝殼,而且蝦肉飽嘴,口感鮮甜Q彈,很好吃!

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單14

小卷給的份量也很大方,居然有3隻耶~

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單15

厚切大塊的小卷,我們喜歡用酸筍土雞鍋的湯頭來川燙,不要煮太久、剛好熟就好,這樣小卷會又嫩又彈牙,太好吃了!! 

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單42

綜合手工丸拼盤

三星蔥爆漿貢丸、馬蹄木耳貢丸、蘑菇芝心堡、香菇丸、麻香貢丸、牛蒡絲丸、燕丸、炙燒芋泥堡、鮮蝦天婦羅、花枝天婦羅、牛蒡天婦羅、黃金蝦霸天,每種口味各一,所以下鍋之後大家吃到什麼口味就有點像是在抽獎一樣,頗有趣的!

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單18

套餐中都會有綜合手工丸,但會依照不同人數有不同份量、種類的配置。 

妮妮滿喜歡天婦羅系列,不管是鮮蝦天婦羅、花枝天婦羅、牛蒡天婦羅都能夠明顯吃到該有的餡料;丸子類的,最讓我驚奇的就是麻香貢丸,讓味蕾突然間有個很明顯的震撼,從香菇鍋轉變成麻辣鍋的感覺,哈!

如果你是丸子控的人,也可以吃到喜歡的口味之後,再單盤單一口味加點喔~

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單19

海陸套餐中提供兩種肉品:澳洲和牛、西班牙伊比利豬梅花,如果你只想吃一種也是可以調整的,但若是兩盤都選澳洲和牛,則須加價。 

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單34

西班牙伊比利豬梅花肉

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單30

油花紋路分布的還頗均勻的,重點是這厚度很可以啊!!

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單31

適量的油脂讓帶點厚度的肉片口感更為滑嫩,而且選用高品質的西班牙伊比利豬,味道不腥羶,全熟的肉質口感甚至比牛肉的更柔嫩呢~好吃! 

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單40

澳洲和牛

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選用澳洲和牛、油花較少的部位,這樣和豬梅花搭配起來才不會感覺膩口

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單32

非常大片的牛肉,建議一片一片下鍋涮至灰白帶點粉嫩色就好 

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單37

妮妮布魯吃牛肉喜歡淺淺的粉嫩感,不喜歡煮得全熟過老而影響口感,所以想吃到牛肉好吃口感也是要有點技巧與耐心的。

如果想聊天、不想涮肉,推薦你選西班牙伊比利豬就可以直接泡著煮很久也不影響口感。

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飲品 

套餐內的飲品有3種可選黑木耳露、白木耳露、洛神烏梅汁,或是其他須加購的可樂、雪碧、開喜無糖、可爾必思。

如果每個人選不一樣的,就是一人一杯,但剛好我們四個人都是選一樣的,所以就直接給我們一大壺,感覺更超值~

洛神烏梅汁酸酸甜甜的,剛好清爽解膩~如果是喜歡養生路線或是敢吃木耳露的人,也可以選菇神的招牌黑、白木耳露喔~ 

菇神火鍋 必比登 台灣大道 勤美 菜單29

整體感想:

妮妮布魯每年都會去新社花海,有幾次回程時就會順路到菇神新社店吃火鍋,因為順路、好停車、香菇種類多又好吃。現在菇神開到市區真的是超級方便的,不用再專程跑去新社才喝得到這麼濃郁的香菇湯了,而且在台灣大道的菇神分店也能買得到香菇伴手禮,不管事自用或是要送人都更方便了!!

餐點部分,滿推薦趁著現在平日中午有8折優惠趕緊來嘗鮮,除了多人套餐之外,其實也有一個人的單人鍋喔! 菇神不只是菇類的餐點厲害,這次讓我比較驚訝的就是連海鮮的品質也很不錯,湯底更是從原本招牌原木菇菇進階加了剝皮辣椒、白木耳、鹿茸菇,更加濃郁好喝~

最後,妮妮布魯覺得外帶湯底也很不錯,四種鍋底都可以買,一份只要250元,回家再加入自己喜歡吃的料,吃得到美食又能省荷包更超值!! 

 

菇神首采鍋物

電話:04-23010928

地址:台中市西區台灣大道二段99巷3號

營業時間:11:00~21:00

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菇神觀景複合式餐飲

電話:04-25822585

地址:台中市新社區協成里協中街287號

營業時間:

平日-11:00~19:00

例假日-10:30~21:30

菇神鹿谷店

電話:049-2752889

地址:南投縣鹿谷鄉中正路二段350號

平日-11:00~19:00

例假日-10:00~19:30


 

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