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月暮藏涮涮鍋 |台中西屯活體海鮮、日本和牛,浮誇貴氣裝潢+個人火鍋套餐499元起

月暮藏涮涮鍋 台中火鍋推薦 台中七期 海鮮 和牛

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛

台中西屯火鍋美食推薦月暮藏涮涮鍋。以高檔食材、活體海鮮、日本和牛為特色的暮藏火鍋推出新品牌-月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ ,推出499元起的個人小火鍋,在台中七期獨棟玻璃屋建築,以富麗堂皇、超有質感的裝潢搭配精緻器皿,整個貴氣逼人,想不到吃個涮涮鍋也能這麼浮誇。菜盤和肉片自己來,如果是點活體海鮮、海鮮拼盤還有專人服務呢!

 

 

月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ

地址:台中市西屯區馬龍潭路219號

(近環中路、市政路)旁邊有免費停車場

電話:04-22513555

營業時間:11:00-14:00、17:00-24:00

>>月暮藏官方粉絲頁

>>月暮藏menu菜單

台中小火鍋推薦 月暮藏高級鍋物


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食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

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月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛02

位置與停車

台中以高檔活體海鮮餐廳打響知名度的暮藏火鍋,在台中市政路旁的默默開了另一品牌-月暮藏涮涮鍋

這低調散發貴氣的外觀,不讓人注意都難阿!

一旁還有免費的公有停車場,開車前來也很方便。

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛03

進入室內有專人帶位引導入座,大家的第一眼馬上被這裝潢吸引,還以為來到了高檔法式餐廳

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想不到吃個涮涮鍋也能有這麼高質感的用餐空間,木質曲線的特殊設計,讓光線有點像是金粉從天灑下的感覺。

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朋友聚會、公司聚餐也能預約包廂用餐,不用擔心被其他客人打擾

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛01

趁著人潮還沒有入座時,當然要來張網美照IG照才行,入口處的角度是最適合拍人的地方,因為燈光才夠亮,人物拍起來才不會太黑喲!

每個座位區旁有設置USB插座方便手機充電和濕紙巾、面紙、牙線則在抽屜中。

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛41

月暮藏涮涮鍋跟暮藏相同有提供活體海鮮,水族箱中有各式活跳跳的生猛海鮮,個頭也都頗大隻的,部分高檔的食材則是要提早幾天預訂才有喔!

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛04

化妝室也相對寬敞,在無障礙空間廁所內有提供嬰兒尿布台。男、女廁所中的洗手台還隱藏著Dyson烘手機,等你來體驗。

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛36

個人套餐499起

(前菜/鍋底/菜盤/主食/主餐/飲品/甜點)

>>月暮藏menu菜單

菜單中都有詳細的食材來源介紹,以及湯底熬煮的介紹,肉品重量與價格、產地來源皆明顯標示。

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛28

這次是用兩個套餐火鍋再作加購,這樣會比較豐盛喔!

尤其是299元的海鮮盤,相當值得加購!

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛22

湯底-昆布鍋

吃海鮮最推薦搭配昆布鍋,品嘗得到海鮮原味而且更鮮;

若是吃油脂比較多的肉品,妮妮個人也是推薦昆布鍋底,煮到最後才不會覺得太過濃郁。

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛08

看似清淡如水的湯底,入口是那微微昆布鮮甜的滋味,很適合搭配海鮮拼盤。

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛26

湯底-牛奶鍋 (+39元)

牛奶鍋底上桌時會附贈一壺牛奶,可依個人口味調整,加了點奶油讓牛奶鍋更濃郁香醇

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛09

一壺純鮮奶,讓你隨意加,喝起來真的就是很濃的牛奶感

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛25

牛奶鍋底後續加湯以原味高湯為準,這樣可以避免煮過肉品、蔬菜後的湯底太過濃郁而感到膩口

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛27

前菜-山藥細麵佐鮭魚卵

剛上桌時還以為是在吃日本料理呢! 山藥切成細絲,山藥入口滑順加上鮭魚卵那在口腔中綻放出的鮮味,搭配的微鹹微甜的甘煮蘿蔔更能提出風味

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛10

前菜-煙燻鮭魚生菜沙拉

多種鮮蔬搭配上醃製鮭魚,酸酸甜甜的滋味相當開胃

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛11

菜盤

菜單上有註明台灣有機蔬菜搭配日本食材為主,多為天然蔬菜,只有一個火鍋料

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛12

飯/麵三選一,或是加價49元升級月見打拋豬飯

在火鍋店中出現打拋豬飯這個選項令人好奇,當然要加購升級!!

月見打拋豬飯上方肉燥帶點嚼勁與微辣口味,上方的蛋液讓整碗飯更滋潤順口,好吃耶!

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛13

 

 

讚歧烏龍麵

吃涮涮鍋的時候,滿推薦點個麵食搭配,讓烏龍麵吸收火鍋的精華,入口整個超滿足,需要蔥花、辣椒、蒜頭的話,可以請店員提供。

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛38

+299超值加購海鮮盤

有別於一般火鍋店以冷凍為主,在這提供的是活體海鮮,上桌時還能看到鮑魚在動呢!

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛14

 超值海鮮盤也是直接給一整條小卷,超級霸氣!!

小卷色澤光滑亮麗,新鮮Q彈,店員會幫煮之外,還會幫忙剪開分段呢!

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛15

石斑魚片有QQ魚皮潤滑了口感,鮮嫩的魚肉讓人很滿意!

鮑魚鮮Q無腥味,蛤蠣也都相當大顆!

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛39

如果是加點海鮮盤、活體海鮮還有專人幫忙去殼,剪切等服務,我們只要爽爽吃就好,但是只有海鮮是這樣喔,不要誤會全程服務喔!!

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛29

 

美國Prime翼板牛(150g)$699+肉加量(100g)$250

月暮藏涮涮鍋以活體海鮮為主打,肉品方面也很厲害。一次提供日本.美國.澳洲三國牛肉供客戶選擇,日本三大和牛在這也吃得到,肉食控還能升級成加量版好好犒賞自己一下

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛17

一次一大片入口整個超滿足,美國牛那豪放的肉味豪無忌憚在口腔中奔放

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛20

澳洲和牛板腱(100g) 加購價 $550

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛18

澳洲和牛板腱油花分布均勻,下鍋輕涮至粉嫩色就好,入口油脂細緻綿密,香氣內斂帶點奶香,與美國牛有著明顯差別

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛19

 

 

伊比利黑豬 Bellota等級(150g)

店家菜單中還有註明是Bellota等級,此等級需要有75%以上的血統純度,在肥育時間只吃橡樹果實,並需增肥到約150公斤,達到肉質無腥味,油脂豐潤不膩。 

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛32

伊比利黑豬如大理石紋般的油花,油脂豐潤卻不膩口,口感不輸給頂級牛肉,不會有豬肉特有的腥羶味,完全燙熟之後不會過老,還很水嫩還帶點彈性呢!

即使不能吃牛的人,也能享受高等級又好吃的豬肉喔~

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛37

海鮮鍋-青蟳鍋

點完餐點以後,店家會端出活青蟳讓我們瞧瞧,以確認點的新鮮度與大小。

瞧瞧這青蟳也太大隻了吧!身體部位超過女生手掌心,蟹螯也超大個!

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛07

青蟳會先在廚房簡單處理後上桌,但會整個很完整像沒有處理過,所以妮妮特別把蟹殼移開來拍攝

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛21

 

 

對於不喜歡撥蝦殼、蟹殼的人,來這邊完全不用擔心。

月暮藏點活體海鮮的話,一樣會有專人幫忙桌邊服務,從煮海鮮到剝殼通通幫我們搞定

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛30

超大隻的青蟳,下鍋時也要完整美美的

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛31

型男店員細心幫我們裁切分剪,最後還能拚回螃蟹外觀,相當厲害

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛40

這高超技能沒有練個幾百隻螃蟹是沒辦法達成的,超強!!

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛33

連蟹螯的部分也都有幫我們處理好,飽滿又完整呢~~

情侶來這用餐只要好好浪漫約會就好,可以很秀氣的吃飯,不用怕對放看到自己糗樣,而至於妮妮和布魯都是老夫老妻了,吃螃蟹都是用手直接吃,沒在顧形象~

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛42

這蟹螯讓人好滿足啊!!

新鮮又飽嘴~超讚!

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛35

柚香冰茶、阿里山金萱

柚香冰茶帶點微酸微甜的口味;阿里山金萱則是無糖的,入口解膩。重點是飲料給的很大器

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛24

甜點-膠原雪耳飲

鑲著金邊的碗還要搭配花朵湯匙,一整個華麗麗,充滿膠質的木耳濃稠又多,很推薦女生點這個!

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛16

甜點-紐西蘭樂活冰淇淋

這冰淇淋不愧是紐西蘭來的,整個濃醇香到不行,看得到明顯香草籽,入口還是超濃奶香。

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛34

 

 

月暮藏涮涮鍋 台中新店 火鍋 海鮮 和牛23

整體感想:

月暮藏涮涮鍋將台中個人小火鍋涮涮鍋又帶向另一個境界,個人鍋也能吃得很高級、很享受、很浮誇,單身狗、拜犬女王也可以一個人來好好犒賞自己,食量較大的人,會建議肉品加量升級,另外也很推薦加購299元海鮮盤,這樣會感覺更豐盛喔!!

 

月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ

地址:台中市西屯區馬龍潭路219號

(近環中路、市政路)旁邊有免費停車場

電話:04-22513555

營業時間:11:00-14:00、17:00-24:00

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相關店家食記與價位: 

>>暮藏和牛鍋物

>>締藏和牛燒肉

>>金爌爌肉飯

>>月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ

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(初訪文章: 2019.10月)