一鼎豐麻辣香火鍋，位在台中北區漢口路新餐廳區，目前試賣中Nini and Blue搶先來體驗，2016.10.29正式開幕當天四人同行並穿紅色上衣現場排隊有送霸王餐一份($2600)的活動再加抽iPhone7，有興趣的朋友記得開幕當天快來搶限量優惠。一鼎豐麻辣香火鍋鍋底專程到四川取經，現場還有桌邊爆香炒鍋底，讓你不只味覺享受，視覺與味覺也要兼顧到。食材還用鐵盒工具箱、推車、鏟子盛裝，真的是很有趣!吃完還可加滿鍋底再打包回家吃，等於一餐抵兩餐!
一鼎豐麻辣香火鍋
地址：台中市北區漢口路四段72號
電話：04-22990918
營業時間：11:30~0:00
白飯、鍋底豆腐鴨血免費續
收一成服務費，menu菜單>點我
免費申請共享消費者
消費最高可領回100%現金
詳細介紹請看>共享經濟網站說明
這排餐廳街每家裝潢都非常氣派且很大間
韓國藝人來開的姜虎東白丁烤肉也在附近
想吃好料來這就很多選擇
一鼎豐麻辣香的特殊工業風，使用了許多小道具
門口的大黃蜂與柯博文比半個人還高
整個模型質感不錯，非常漂亮!
但應該會太受小孩歡迎，希望能撐得夠久
牆上的英雄道具也可拿下拍照
本來Blue想帶鋼鐵人面具
不過頭太大了!只好換美國隊長
雖然是簡潔的工業風
但是粉色牆壁與許多小飾品
柔和了原本的生硬感
地上紫色踏墊踩上去會有不同波紋
相當有趣，但可別讓孩童跑跳
畢竟是餐廳，有許多熱食要小心別打翻
二樓的空間少了粉嫩感
多了重金屬風，而且有包廂區
半開放的包廂區，適合人數多的
黃色椅子這區就很強烈工業風
燈光也特別明亮
店內點餐是自己桌邊ipad操作
不過第一次來的朋友可以先聽店員介紹
如果有不懂的地方，店員也會協助
點選好吃後，記得按點餐完成才會送單喔!
一鼎豐麻辣香火鍋沒有醬料區
但是桌邊都有附上一包鴉片辣粉
是依人頭給份量，如果不夠要再加點
一包20元，份量頗多
Nini and Blue是一包都沒用完
正常來說應該都很夠用~
沒用完的也可帶回家喲!
特殊的辣粉據店家說也是專程去四川學的
香氣十足，但是不會太刺激的辣
不知道是不是先吃了麻辣鍋底
Nini and Blue在試辣粉時覺得不會太辣
白飯無限吃到飽，這天煮的米飯還不錯
朋友小孩續了好幾碗
一鼎豐麻辣香鍋底鴨血豆腐可以免費續
吃完打包也可以提醒服務員加一些
鋼杯架與鍋杓都是不鏽鋼製
除了湯杓與撈杓之外，還有一個專門撈油的
有時肉涮得太多，就很需要它
可以單選一種鍋底，也可鴛鴦鍋
麻辣鍋底都是有牛油成分
另外再分成牛香鍋與清香鍋
平常只吃小辣的，建議牛香鍋就好
帶有香氣，麻而不會過辣
清香鍋的花椒粒更多，而且可以放中間煮
所以會越煮越辣，適合嗜辣者
Nini and Blue選了鴛鴦鍋$199
一邊是牛香鍋、一邊是養生白湯
服務員會桌邊服務現場爆炒配料
同時介紹湯底是由豬骨、雞骨與蔬菜熬煮
等待蔥、薑、蒜等炒香後加入辣白湯
以及帶有香氣與辣度的油
麻辣鍋適合涮肉、餃類、油條
養生白湯溫和好喝，而且不會太鹹
一開始怕蔬菜會吸油而太辣的
建議放在白湯這邊呦~越煮越好喝
鍋底依人頭計價，一人$109
提供的鴨血與豆腐可以免費續
中間小圓洞可放花椒之類的香料
這樣就不會吃菜時混在一起影響口感
豆腐孔隙頗多，吸收了麻辣湯汁
麻、辣、香，十分夠味~
鴨血柔軟多水~無腥味
是可續的，記得多續一些呦~
免費提供熱飲無糖黑豆茶，可續
怕辣的人可以另點果汁冰沙或酸梅汁
這是今天吃的餐點
如果人少又不知道吃甚麼
適合點綜合盤的，每款都有一些
生猛工具箱$728
這幾年來很喜歡用鐵盒工具箱放食材
一鼎豐麻辣香除了工具箱還有推車、鏟子
這綜合海鮮盤裡面有八種海鮮
阿根廷天使紅蝦、北極貝、干貝、鮭魚、海鱸魚
蛤蠣、透抽以及還在動的九孔鮑
服務員說廚房裡有放水族箱
養著九孔鮑還有活蝦
仔細一看九孔，還真的不停的在動呢!
玫瑰花漾松阪豬$408–>338
包捲成兩朵粉嫩玫瑰花
上桌前還放上乾冰增添夢幻感
別小看這兩朵松坂豬肉花
服務員說要一整朵放下去煮
然後看著肉片慢慢散開然後煮熟
拉起的肉片可以感覺到帶點厚度
燙至全熟但別煮太久
可以吃得到松阪豬特殊的軟、Q、脆
散開後的肉片，其實份量也不少
火山爆發沙朗牛$588–>488
很”搞剛”的擺盤，上桌後才讓乾冰噴發
真的很有火山爆發的FU
看著火山口緩緩的白煙好有趣
而且乾冰的煙還會從下面竄出來
沙朗牛用的是美國安格斯黑牛
每一片都切得頗大片
強烈建議不要放太久
以免肉回溫軟掉而不好夾
燙到還帶點粉嫩色澤最美味
肉片大塊很有口感
吃火鍋煮蛤蠣最怕煮到忘了
或是鍋子太大不知道跑去哪裡
剛好中間的小圓洞拿來燙蛤蠣最好
能控制在完全打開後最水嫩的時機
Blue餓了，站起來煮更快速
鮮蔬推著送$228
是用小推車來放各種蔬菜
這天的玉米筍都頗大根的~
又甜又脆，放白湯或紅湯都好吃
不用傷腦筋綜合餃$358
人少的時候無法點太多種餃類
所以點綜合盤可以解決的困擾
這盤用鏟子裝的手工餃有四款
水晶餃、蛋餃、魚餃、燕餃
都是手工製作的呦!
蛋餃皮有煎過
有著蛋香味又大顆!
燕餃頗厚實
裡面好像包了荸薺等蔬菜
水晶餃，外皮頗有厚度
適合喜歡吃水晶餃QQ外皮的人
魚餃，外皮有種特殊滑Q感
這四種餃類來說，大推蛋餃和燕餃
一鼎豐麻辣香的用餐環境讓人很舒服
ipad點餐也可以想到時就點
不用等服務員很方便，但記得要按“點餐完成”
麻辣鍋底我們頗喜歡牛香鍋的
溫和的辣，香氣又十足
餐點部分，白飯、鍋底、黑豆茶可免費續
人多時可以點比較多款餐點
人少時可以點一些，然後再打包回家煮
等於是來吃一次抵兩餐的意思
一鼎豐麻辣香鍋底鴨血豆腐可以免費續
吃完打包也可以提醒服務員加一些喔
一鼎豐麻辣香火鍋
地址：台中市北區漢口路四段72號
電話：04-22990918
營業時間：11:30~0:00
白飯、鍋底豆腐鴨血免費續
收一成服務費
2016.10.29正式開幕
當天有送霸王餐($2600)的活動再加抽iPhone7
店家現場有權利視狀況修改活動內容
除了店內開幕活動外，還可以免費申請共享消費者
只要在共享合作店家消費後並出示QR code
消費金額自動累計，最高可領回100%現金
詳細介紹可參考共享經濟網站說明>點我
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