湯棧 輕井澤三代店，台中輕井澤集團新品牌，湯棧這次直接進駐台中公益路商圈，讓公益路商圈的光芒再次閃耀。從輕井澤鍋物到拾七火鍋，這次進化到三代店，湯棧特色個明顯，這次主打麻油火鍋、燒酒火鍋、冷藏肉的選擇
【 湯 棧 】輕 井 澤 三 代 店
地址：台中市南屯區公益路二段248號
營業時間：11:00~02:00
電話：04-2258 0617
湯棧公益店 位置
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輕井澤集團2018年很厲害一口氣開了好多個新品牌
這次直接進軍公益路商圈
地點大家也很熟悉~台中牛排館舊址
湯棧輕井澤三代店 沿襲自家風格
氣派空間與日式禪風裝潢
晚上點燈之後更浪漫
這次湯棧走回賣火鍋老本行
不過賣的鍋物內容很不一樣
主打麻油火鍋、燒酒火鍋
想吃麻油雞鍋、燒酒雞鍋的人
店內一樣黑色基底，木質裝潢
挑高的空間，引進光線
讓湯棧明亮許多
部分區域隔出半開放式包廂
湯棧很適合帶長輩來這用餐
店內播放台語金典歌曲
搭配麻油雞、燒酒雞料理
很有冬天圍爐吃火鍋的氛圍
現場看到最大桌只到6個人一桌
如果更多親朋好友來這用餐
有可能會被拆成兩桌
醬料區有沾醬、飲料無限供應
店員會另外附贈特製沾醬
湯棧 公益店菜單價位
(食記具有時效性，菜單價格請依店家現場公告為主)
2023.10更新菜單
重口味的人，可考慮升級加酒版
酒直接加在鍋中
看不到整罐紅標米酒上桌有點可惜
【喝酒不開車，開車不喝酒】
這次點了麻油嫩肩豬肉鍋 基本款
升級滷肉飯、加購炸金針菇
湯棧 燒酒蝦蝦鍋
想增肥的朋友，歡迎加入我的line
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湯棧入門款價格相對輕井澤井高一些
不過每一鍋鍋底都有雞肉
加上選擇的肉類，一鍋至少兩種肉
一人吃完一鍋很有飽足感
菜盤當然也是鋪好鋪滿
種類算一下，有十種食材以上
炸金針菇
記得要在鍋中涮一下
讓它吸飽湯汁，更對味
但是千萬不要泡太久，會糊糊的
不知道從何開始，吃麻油雞鍋
一定要點個炸蛋來搭配
炸蛋蓬鬆的外皮，等待它吸飽湯汁
一口吃下，大大滿足
基本鍋底附贈的是白飯
+8元升級成滷肉飯
嫩煎豬肉
雖然價格變高!不過豬肉片有增厚一些
一鍋中就吃的到豬肉和雞肉
燒酒蝦蝦鍋(18隻蝦子)基本款
盤中加入紹興酒提味
直接整盤18隻下鍋煮
盤中的紹興酒一同加入，增加香氣
餐後一樣附贈冰沙
湯棧的服務品質當然沒有話說，用餐空間一樣氣派、不擁擠，不過整體火鍋單價提升一些(可能因為鍋底有含雞肉的關係)，份量也很足，一人吃完一鍋很有飽足感，輕井澤還有很多品牌餐廳，幫大家整理好輕井澤集團懶人包
文章首訪於2018年
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湯棧 公益店
地址:台中市南屯區公益路二段248號
營業時間:11:00–02:00
電話:04 2258 0617
湯棧 中清店
地址: 台中市北屯區中清路二段1037號
訂位專線：04 24250822
營業時間:11:00~02:00
線上訂位(24hr online)
即日起皆開放 [ 30天內 ] 的預約
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店家/景點資訊
- 店家名稱：湯棧
- 所在地址：40861臺灣台中市南屯區公益路二段248號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-02:00
- 店家電話：0422580617
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