湯棧 中清店| 台中水湳美食,輕井澤系列火鍋:麻油雞鍋、燒酒鍋、剝皮辣椒鍋、沙茶火鍋。文內菜單

台中火鍋 湯棧中清店菜單 沙茶09

湯棧 中清店。台中知名輕井澤火鍋系列的 湯棧 又開新店囉! 2020年3月在台中中清路上靠近中清交流道附近新開幕,這次多了合興沙茶火鍋的湯底,只有中清店限賣,一樣大受歡迎喔! 湯棧菜單在文內。

湯棧 中清店

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湯棧 中清店一樣保有輕井澤火鍋挑高環境、舒適的日式空間,外觀大面積使用許多木柵交錯,當你經過的時候很容易看到,對於住北區、北屯和下交流道的朋友太方便了,不用再跑到公益路才吃得到。迪卡儂旁邊有收費停車場、路邊機車停車格,稍微走小段路但還算是很方便

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湯棧 中清店用餐環境

室內空間是從前面可以看到後面的大開放,但每個座位間都一樣有木板區隔開來,讓每個座位之間比較有隱私感,不會互相打擾

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不知道是否受疫情影響,以往都是大爆滿、超級難訂位的湯棧居然還有許多空位,而且訂位可以訂到好時段(初訪於2020.03試營運)

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大多是4人~8人的座位

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還記得之前湯棧公益店剛開幕的時候,我們還得選非正餐的下午時段才吃得到,這次卻是還拍得到許多空桌

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冬瓜茶、沾醬放在中間位置

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現在醬料區還多了玻璃,相當衛生乾淨耶~但在舀取的時候還是不要說話喔~以免口水飄進去了

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湯棧菜單Menu

有麻油、燒酒、剝皮辣椒、昆布、合興沙茶四種湯底,菜單邊緣小格有備註湯底與肉品狀況。2023.10更新菜單

湯棧菜單202309.jpg

這次點了合興沙茶-板腱牛肉鍋、剝皮辣椒雞柳鍋、白飯升級成滷肉飯、單點炸蛋

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合興沙茶鍋底

中清店才吃得到的沙茶鍋底,當然是必點!! 

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加了沙茶的湯帶點混濁感,裡面沒有放其他的食材,湯頭鹹香

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沙茶鍋另外提供獨家特調沾醬,感覺好像除了沙茶、蒜泥之外還有花生粉

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剝皮辣椒鍋

每次去公益店的時候,可能聞到麻油的香氣太誘人,所以每次都還是選麻油或是燒酒,這次來中清店是第一次吃湯棧的剝皮辣椒鍋

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也有額外提供沾醬,胡椒鹽、帶點剝皮辣椒甜辣感的醬汁

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剝皮辣椒鍋底裡面有一些帶骨雞腿肉塊、超級大塊的剝皮辣椒,湯頭甘甜中帶點微微辣感,剝皮辣椒也可以直接吃喔~有點像醬瓜的感覺,有時候不辣,有時候會辣

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菜盤有高麗菜、白菜、絲瓜、玉米、兩種菇類、蛤蠣、米血、香菇丸、麻吉燒、蟳味棒

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白飯升級香菇肉燥

肉燥頗香濃,喜歡重口味的人可以升級~

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單點炸蛋

雖然沒有吃麻油鍋,但還是會想吃麻油炸蛋酥香的感覺

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板腱牛肉

肉品部分就選普通的冷凍肉,肉片擺得很美,看起來量多又好吃的樣子~

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邊緣的油花多了一些,不過整體口感是嫩口好吃的喲!

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雞柳

滑嫩雞柳還有洋蔥,吃火鍋肉品不踩雷的好選擇,而且也是肉品中低含醣量

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滑嫩的雞肉需要久一點的時間煮,不過放久了也不會澀口,可以讓人慢慢吃

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快要用餐結束的時候,也有提供梅子冰沙,酸酸甜甜的~很清爽

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整體感想

每次帶朋友來吃湯棧,多是好評而且朋友還說會再帶其他朋友來吃,以湯棧的環境與餐點價格來說,的確是和朋友聚餐的好選擇~不過五種鍋底都吃過之後,妮妮還是偏愛麻油與燒酒這兩款~中清店對外縣市朋友來更方便,近交流道又免到市區塞車,省下的時間可以和朋友多聊一會~

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湯棧 中清店訂位資訊

地址: 台中市北屯區中清路二段1037號

訂位專線:04 24250822

營業時間:11:00~02:00

線上訂位(24hr online)

https://reurl.cc/nzVOml

即日起皆開放 [ 30天內 ] 的預約

文章初寫於2020.03開幕


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店家/景點資訊

  • 店家名稱:
  • 所在地址:臺灣
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:


交通資訊


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