空也蔬食鍋物 輕井澤全新蔬食火鍋品牌，台中空也火鍋走素食路線，不管是全素、蛋奶素、五辛素的人，一次通通滿足，裝潢風格一樣秉持大器空間、禪意擺設。台中吃素的朋友、家人，不用再去拾七火鍋、輕井澤鍋物點素食鍋享用了6款鍋物、3種主食、20種單點食材，很適合約朋友來這感受一下不同的蔬食料理。
空也蔬食鍋物
地址：台中市西屯區朝富五街10號
電話：04-22523722
營業時間：11:30~15:00 17:30~22:00
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台中人對 輕井澤有股熱愛
用餐時段總是人潮滿滿
現在也進軍素食、蔬食領域
推出空也蔬食火鍋，在茶六燒肉後方
空也火鍋空間裝潢很有自己風格
整棟黑漆漆建物外觀，低調到不行
內部裝潢則是日式禪風
這區有吃板前料理的氛圍
喜歡吃日本料理的人
座位底下都有置物籃、紙巾等等
輕井澤會讓人喜歡除了價位
空間之間的棟距讓人用餐更舒適
半開放式的包廂適合4~6人聚餐
櫃檯前方還有本湯底成分說明書
湯底所使用到的食材一一公告
第一次看到使用這麼大字的說明書
完全不怕人知道!
我們覺得很好，就是要說清楚講明白
空也蔬食鍋物 菜單/價目表
六種鍋物從 $298 到 $435
包含 餐前飲、菜盤、主食、米食
※加購 $39 石蓮蜜冰沙+桂香銀耳
※米食換十穀米 $15 ※共鍋$60
※主餐有猴頭菇，屬於蛋奶素
不吃也可以更換素肉排
下方有6種鍋物可供選擇
像是全素、五辛素都有標明
這次點了和風素食昆布鍋+白飯、川味麻辣素食鍋+烏龍麵、單點川味涼粉
昆布鍋主食相對其他套餐遜色一些
不過多了豆腐盤
和風鍋物附沾醬碟
店家不主動提供沾醬
有需要的話，記得跟服務人員索取
每一鍋都有一份色彩繽紛的菜盤
上方都沒有火鍋料，吃得更養生
菜盤中蔬果種類多元，10多種食材
有少見的櫻桃蘿蔔跟帶有蔘味蘿蔔
最讓我感到特別的是冰心地瓜
單吃或是水煮都不錯!!
只是和麻辣鍋有點不太搭嘎
昆布鍋湯頭入口清淡
隨著蔬果慢慢燉煮，轉為甘甜
迷你蘿蔔入口帶有人參味
川味麻辣素食鍋+烏龍麵
鍋中直接放置麻辣包燉煮
真的會愈煮越麻越辣越香
湯頭完全不輸給麻辣火鍋店家
建議煮個15~20分鐘就很刺激了
喜歡吃大辣的話，可以拉長時間
除了和風素食昆布鍋
其他鍋物主食都一樣
主食有猴頭菇、舞姑、美白菇
想來用餐的話，建議還是先訂位
座位數相對少一些，很容易客滿
單點川味涼粉 $78元
有半價優惠(以店家公告為主)
以原價來說，價位有些偏高
川味涼粉入口那麻.酸.香.辣搭配很好
沒幾口就吃光了@@
也因份量不夠，讓我們有意外發現
煮好的烏龍麵放到川味涼粉中也很優
有點這道的話，推薦主食選烏龍麵
套餐加價39元的甜點
石蓮蜜冰沙+桂香銀耳
空也蔬食鍋物 整體吃下來感受都不錯，少了火鍋料多了些蔬食，吃得更自然，價格每人接受度不同。輕井澤集團旗下還有輕井澤鍋物、拾七火鍋、茶六燒肉堂、一笈壽司等品牌，每家生意都很好，記得要先預約
本篇目錄
空也蔬食鍋物
地址：台中市西屯區朝富五街10號
電話：04-22523722
營業時間：11:30~15:00 17:30~22:00
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