叁食初 | 台中巷弄隱藏版文青老宅茶館,+89元升級套餐,一個人也能吃台菜


叁食初 停車 台中老宅 菜單 三十初50

叁食初,台中巷弄隱藏版文青老宅茶館,麵食、主廚私房菜、川味麻辣料理、南洋風料理都有,而且主菜+89元就能升級成套餐,一個人也可以來吃台菜。叁食初 從中午11點營業到凌晨,下午沒休息,正餐、下午茶、宵夜都可以~也有提供包廂,適合聚餐。

每人低消120元、用餐2小時、免服務費

叁食初 麵食 • 茶飲 • 私房菜

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叁食初 位置與停車

叁食初位在小巷弄中

如果走忠明路的話,看到忠明二街右轉

但是開車的,千萬不要轉入以免難出來

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忠明路的巷子口是修車廠

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如果走西屯路的話,從480巷進來巷子底

裡面多為住戶,是無法停外車的

忠明路上有路邊停車格

或是這附近有兩個收費停車場

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忠明路的停車場,步行大約3分鐘

德化街的停車場,步行大約4分鐘

目前尚無特約,但算是滿方便的

叁食初菜單 三十初菜單 叁食初停車03.jpg

若是騎機車者

門口提供機車停放區

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老宅改造後的叁食初像是重生一般

在周邊建築中相當顯眼、亮麗

坦白說,喜歡老宅的我們

一開始也是被它外觀吸引而來

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「回味再叁 食好於初」

入口處沉穩木門旁的標語

直接點出叁食初想給客人的理念

這是一家能夠讓人回味再三的好餐廳

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叁食初 保留了老房子歲月下的痕跡

傳統磨石子地板重新打亮

搭配沉穩色調的木質裝潢與家具

復古吊燈更增添了溫柔的氛圍

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目前有一、二樓的用餐空間

一樓以2~4人方桌為主,也方便調整人數

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大面積的玻璃,讓空間採光很好、寬廣

即使客滿也不會感覺太過擁擠

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假日中午用餐人潮很多

櫃台點餐時還看到不少人進來詢問

可惜沒訂位的都得等到下午三點後了

極度建議,不管平、假日都一定要訂位

或者是下午時段來吃比較有機會有位子

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屋頂開了一個小窗引入自然光

陽光散射到老房的紅扶手磨石子樓梯

讓人很有穿越時光、回到過去的畫面感

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二樓座位區礙於原本格局

所以是一小區、一小區的感覺

但,有設立兩間獨立包廂

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圓桌包廂,每一間可容納8~10人

每一間包廂低消3000元

兩間可以打通,最多容納20人

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叁食初 菜單MENU

>>完整菜單

叁食初餐點不只有提供傳統台菜

也有南洋風味菜、川香麻辣料理、茶點心

可以一群人來吃合菜、也可一人吃套餐

點主廚私房菜+$89元升級成套餐

就有主菜、白飯、小菜及80元飲品

 叁食初菜單 三十初菜單 叁食初停車02.jpg

叁食初 餐點介紹

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叁食初餐點多變化、從中午營業到凌晨

來吃正餐、下午茶、宵夜皆可

也有配合UberEats外送服務

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叁食初 川麻辣子乾麵

麵食類的都有拉麵、白細麵、白粗麵、公仔麵,4種麵條可選擇

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妮妮布魯是很喜歡花椒香麻感的人

叁食初的川麻肉醬超對我們口味

將麵條和醬料拌勻時飄散出誘人口水香氣

讓我們迫不急待想趕快品嘗

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搭配相當有Q感彈性的拉麵

銷魂麻辣的醬汁能夠緊緊巴附在麵條上

入口辣度非常明顯,尾韻帶著清新的麻

妮妮布魯超愛這碗川麻辣子乾麵

嗜辣者千萬別錯過這好滋味

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叁食初 椒麻唐揚雞拌麵

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若是沒像我們吃很辣又想來點香辣開胃

那就試試椒麻唐揚雞拌麵

搭配大量的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、青蔥

微微香辣中更多的是蔬菜的清爽感 

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事先醃製過的唐揚炸雞份量也給的大方

酥爽但又相當有肉汁,鹹香嫩口又涮嘴

滿適合平常只能吃小辣的人 

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叁食初  阿嬤的封肉

妮妮媽煮的控肉也是一絕

叁食初的封肉讓我有回到家的滋味

挑選肥瘦勻稱的豬肉切的大大塊

就怕切的小塊,自家孩子吃不滿足似的

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濃郁醬香沁入豬肉皮、肉每一寸絲裡

肥肉部分燉的軟Q入口香甜

瘦肉鹹香入味不乾柴

底下還有著濃縮筍香又脆口的筍乾

光是這道封肉與醬汁就能吃好幾碗白飯

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叁食初  金銀蛋燴絲瓜

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港式料理中很常見皮蛋與鹹蛋同時搭配

翠綠的絲瓜和金銀蛋搭配更顯鮮嫩

裡面還加了許多切成薄片的香菇增添香氣

淡雅的香氣卻也是相當下飯呢!

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叁食初  南洋叻沙海鮮煲

除了傳統台菜之外,也有許多異國風味菜

以多種辛香料熬煮的叻沙醬汁相當濃郁

最後的白色椰漿潤飾了鹹香辛辣

讓醬汁多了甜感,大人小孩都喜歡

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除了看得到的肥美大蝦

其實裡面還有多種海鮮,像是蛤蜊、中卷

這又是一道超下飯的料理

我的老天鵝啊~請把飯桶整個端上來吧

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叁食初  避風塘軟殼蟹

一上桌就香氣逼人的避風塘軟殼蟹

滿滿蒜酥下躲藏著許多蟹肉與炸四季豆

整體份量頗多,一桌10人也夠分

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軟殼蟹炸得香酥可以整個入口吃

但裡面的蟹肉還是維持得很水嫩

鹹香涮嘴讓人一塊接一塊

太適合來杯啤酒了~

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叁食初  濃岩起司蝦球

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熔岩般的鹹香起司醬蔓延覆蓋住蝦球

原以為是會有牽絲感的起司

但其實是整個包裹住食材的濃郁起司醬

酥炸的蝦球大顆且飽滿

推薦你搭著清爽的高麗菜絲整體更均衡好吃

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叁食初  川味水煮魚 

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愛吃辣的我們當然不能錯過川味水煮系列

滿江紅的水煮魚上桌後再持續加熱

建議你上桌後煮到滾沸香氣更濃更美味

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撥開湯面的大紅辣椒撈出白嫩魚肉

裡面其實還有許多爽脆豆芽、菇類

水煮魚的辣不是一入口就很嚇人的那種

而是吃完後,辣度慢慢地在味蕾上堆疊

越吃越爽快、過癮,妮妮布魯超愛~

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叁食初  魷魚螺肉蒜湯

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台灣有名的傳統酒家菜-魷魚螺肉蒜

曾經有一段時間很難在普通餐廳中吃到

現在來叁食初就能回味5、60年代知名大菜

在老宅裡品嘗台灣傳統老菜餚更有滋味

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千萬別小看這鍋湯的大份量

撈起來都是滿滿的配料

主角螺肉可是大顆、飽滿又彈牙

排骨帶點軟軟的肥肉耐久煮又添潤口度

與魷魚、蛤蜊、香菇滿足山珍海味於一鍋

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細細品嘗鹹香的湯頭有著熬煮甘化的酒香

大量芹菜更讓整體味道有著畫龍點睛之妙

在濃厚的古早味中顯得清新爽口有活力

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大甲芋頭鮮奶、珍珠奶茶

不喝熱湯的人也有飲料、酒水可選

升級套餐的附80元飲料也可補差價更換

搭配冰菓室老杯子讓人用餐特別有復古感

我們很愛這杯大甲芋頭鮮奶

舒服沁涼的冰沙中還有芋頭顆粒

就連不是芋頭控的我們也被收服了~

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叁食初  骰子蘿蔔糕

除了來吃正餐,也很推薦你來吃下午茶

中式點心類多樣化且CP值頗高

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看起來素淨的蘿蔔糕出乎意料好好吃 

將蘿蔔糕切成方便一口吃的大小

外皮不像煎的赤赤,而是炸過微酥感

綿嫩的蘿蔔糕裡還有加鹹香的干貝絲

不用特別沾醬也很有滋味 

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叁食初  芋泥流沙包 

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芋頭控絕不能錯過的芋泥流沙包

不只是裡頭內餡滿滿芋泥

包子皮上也有芋頭小顆粒喔!!

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極力建議你上桌熱騰騰時就要享用

撕開包子看那流淌出來的濃稠芋泥

邪惡的讓人流口水,香甜好好吃

順便散散熱,以免太燙口

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叁食初  剝皮辣椒水餃

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叁食初的水餃非常大顆又札實

手工包製的水餃,皮Q帶點厚度與嚼勁

裡面的剝皮辣椒相當鮮明

與滿滿豬肉餡在口中咀嚼很有飽嘴感

通常煮湯的剝皮辣椒不太有辣度

但叁食初的剝皮辣椒是鹹甜中還有小辣

非常有滋味與特色的大水餃~

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叁食初  鮮蝦腐皮卷

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外層腐皮炸的超級酥脆

咬下時還會有卡滋聲

鮮蝦餡料中加了青菜提出清新感

極度推薦你上桌趁熱快快吃

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整體感想: 

雖然說叁食初的老宅外觀是一開始吸引妮妮布魯的原因,但吃過主廚多元化又細膩的餐點後,真的是會讓人回味再三,也會讓人想要下次再來品嘗其他沒吃過的餐點。

整體價位合理,而且免服務費,餐點選擇多樣化,也可升級套餐一人獨享,不管是一個人獨食或者一群人聚餐都很適合~

不過,叁食初正餐時段的人潮很多,假日更是場場客滿,極度建議你一定要提早訂位,不然就選下午茶、宵夜時段來嘗鮮吧~

這次吃到的餐點都很喜歡,跟妮妮布魯一樣喜歡麻辣感的必點川味水煮魚、川麻辣子乾麵,芋頭控的記得吃芋泥流沙包、大甲芋頭鮮奶,飯桶族一定要來個阿嬤的封肉,喜歡炸物、下酒菜的來份避風塘軟殼蟹~ 咦,怎麼說著說著好像每道都是必點了,哈哈哈! 看來得來很多次才能吃遍啊~

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叁食初 店家資訊

>>完整菜單

地址:台中市北區西屯路一段492巷54弄4號

電話:04-2208-5272

營業時間:11:00~凌晨00:00 下午沒休息

(最後收客時間為22:50)
 
 

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