馨苑小料理 |台中米其林必比登推薦台菜,有個人套餐、桌菜、下午茶甜點咖啡、包廂,適合聚餐


馨苑小料理停車場 米其林32

馨苑小料理,膳馨創意台菜的品牌之一,榮獲2020年台中米其林必比登推薦餐廳。馨苑 的外觀很像咖啡館、私人招待所,但其實裡面賣的是中式料理,以台灣在地產銷履歷安心食材研發的多款創意台菜,不只適合桌菜聚餐,也有一個人獨享套餐,下午時段沒休息還可以來喝咖啡吃甜點~2樓有一間小包廂,提供投影機與白板,不管是聚餐會議都方便。

 

 

馨苑小料理

地址:台中市西區民生北路 106 號

電話:04 2302 9989

營業時間:11:30-20:30(最後點餐時間為 20:00)

收1成服務費、有停車場、包廂、投影機、白板

IG 帳號:@shinyuan_106

粉絲專頁:https://www.facebook.com/shinyuan106

菜單:https://www.facebook.com/shinyuan106/menu

線上訂位: https://lihi1.com/yODD1

母親節早鳥優惠方案,2021.4.30前完成訂位及付款,送麵茶蛋糕

 

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價格、優惠、營業時間請以官方公告為主

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馨苑小料理停車場 米其林02

位置與停車

馨苑小料理位在台中模範街商圈巷弄中,是以前中興大學校長官邸,獨棟老宅前方是內縮的庭院,所以想從路口尋找不是很顯眼,而且白色的馨苑方形招牌也小小的,來的時候要多加留意喔!

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在馨苑餐廳的隔壁條路轉角有提供免費停車場,不管是騎機車或是開車來的人都相當方便

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由於防疫期間,所以到馨苑用餐在門口要先經過體溫感測機偵測,然後掃描填寫健康聲明表,等待服務人員帶位

馨苑小料理停車場 米其林10

入內後也有酒精提供消毒,但妮妮布魯是建議用餐前都要洗手會更好喔~

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目前的用餐空間以一樓為主,座位2~6人都方便

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包廂

2樓有一間獨立包廂,提供投影機、白板,可作為會議展覽空間,也有提供包場活動服務,配合客製化精緻餐點

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馨苑雖然是台菜,但不只有合菜,也有個人套餐,而且下午時段沒休息,提供下午茶甜點與咖啡,再加上台中米其林必比登推薦的光環,平日用餐人潮也是很多,更何況是每到假日都客滿的情形,極力推薦最好提早電話訂位喔~

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入口展示櫃上有許多政商名流的簽名

馨苑小料理停車場 米其林11

馨苑菜單與優惠

 

馨苑有個人套餐、雙人套餐、四人套餐、單點、下午茶小菜、咖啡、茶品、甜點,提供包場、客製化餐點服務。

目前配合母親節早鳥優惠方案,2021.4.30前完成訂位及付款,送麵茶蛋糕

馨苑小料理停車場 米其林12

個人套餐

主菜價格+80元升級個人套餐,包含有馨自慢三小品、台東關山好米、每日功夫例湯、時令健康青菜,一個人想自己來吃好料也沒問題~

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荷葉雞套餐 $380

這可是道功夫創意菜,一打開荷葉就有濃郁香氣撲鼻而來,米粒深深吸收雞肉湯汁、老菜脯、荷葉的香氣,咀嚼後口齒留香,令人回味~

馨苑小料理停車場 米其林39

馨苑將較難消化的糯米改用白米替代,再將鮮嫩的雞腿肉夾入米飯,以荷葉包覆蒸製,一開始先被濃郁的荷葉清香吸引,慢慢咀嚼發現裡面似乎有個特殊食材,原來是加了老菜脯,鹹香而點睛,讓整個味蕾感受更豐富有層次 

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套餐中搭配台東關山米並以少許紅藜點綴,每日例湯則是非常多料的海菜豆腐

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三品小菜

每次供應不固定菜色,這次吃到的看似平常,卻都有點小心機在裡面。

最左邊的肉捲,其實是用魚肉包捲玉米筍還些許薑絲,特別好吃又新奇;中間的杏鮑菇黑木耳加了紹興與枸杞調味,味道很香濃;最右側的三色蒸蛋口感細膩,還多了柴魚片顯得更精緻

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桌邊擺放的小魚乾辣椒相當的香,不管是配飯、配菜,來上一匙都加分~ 

店家也有另外單罐販售,大罐$180、小罐$69,愛吃辣的當然是要選大罐的呷尬固啊!

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如果是多人來用餐的話,推薦你點雙人套餐、四人套餐,整體配菜豐富,還附甜點、飲料,更超值喔~

雙人套餐 $1190

開胃菜*1、主菜*2、時令青菜*1、關山米*2、湯品*2、甜點*2、飲品*2 

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雙人套餐-開胃菜

今日提供的菜名叫十八鮮綠,是脆口的豆芽、紅蘿蔔、木耳絲,鹹香清脆真的很開胃!

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雙人套餐-時令青菜

兩人份的青菜,用蒜香調味,很有家常菜的感覺~

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依照人數套餐會提供相對應數量的台東關山米飯。

當整個套餐的配菜、主菜一盤盤擺滿一桌,手捧這與娘家熟悉花色的飯碗,很有回家用餐的感覺

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雙人套餐-芋奶鮮嫩雞骨球

這道菜是馨苑榮獲 2020 年米其林必比登推薦人氣主打產品 

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由主廚獨家創意研發,嚴選台灣在地大甲芋頭與椰奶熬製成香濃芋泥,再加上大大塊芋頭、去骨雞腿肉一同煨煮,大芋頭綿綿~桑桑~入口鬆化加上一旁的椰奶芋泥更強化芋頭味,雞腿肉表面帶點金黃恰恰感,更有肉香,但被芋泥溫和了味道顯得嫩甜。

愛吃芋頭的人千萬不能錯過這道米其林推薦的創意功夫菜~

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雙人套餐-蝦仁月見雨來菇

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選用具有產銷履歷的生態蝦以及屏東小農(沁園)的雨來菇,大大塊的蝦仁彈牙脆口,滑溜的蛋花與雨來菇用來淋飯讓人整盤吃光,好吃的一滴不剩!

馨苑小料理停車場 米其林33

雙人套餐-古早鹹菜豬肚湯 

雙人套餐的湯品可以任選,選項多且道道耗時費工

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鹹菜豬肚湯的用料頗多,還加了蛤蠣讓湯頭更鮮美,豬肚清洗得很乾淨,Q彈有韌性更好咀嚼無腥味,鹹菜也不會太過重鹹而搶味。

這如果是在家裡一大鍋,我可以喝好幾碗都沒問題~哈

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雙人套餐-補氣黑蒜燉雞湯

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黑金蒜頭燉煮的雞湯,雞肉鮮嫩,湯頭鹹香濃郁,還有蛤蠣的鮮甜~很好喝!

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吃完正餐,還有飲料任選,以及飯後甜點喔~

下午時段沒休息,如果只想吃下午茶、來聊天的也很適合~

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雙人套餐-哥斯波西莊園 手沖咖啡

有多款咖啡豆可以選擇,而且在菜單上會清楚寫著烘焙程度、風味細項,上桌時也會附上小卡讓你慢慢品嘗研究 

馨苑小料理停車場 米其林31

雙人套餐-卡門幻想曲

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以日月潭三大紅茶為基底,阿薩姆、紅玉、台灣山茶 再加上些許玫瑰花瓣,蜜甜清香中帶點浪漫花香。

一旁搭配3分鐘小沙漏,上桌時可以先倒一些試味道,若是味道可以就先整個倒出至茶海,以免泡太久變澀口喔

馨苑小料理停車場 米其林30

雙人套餐-奶酪

這天的甜點是紫薯芋頭奶酪,芋頭西米露的沙沙感讓滑嫩的奶酪多了不同口感,紫薯的天然色調也讓這道甜點變得很夢幻 

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(單點)香菇燴豆腐 $280

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這是配合台灣 319 鄉鎮農產品推出的限定版特色餐點,以酥炸後的雞蛋豆腐結合台中新社香菇搭配鹹香醬汁,豆腐的外酥內嫩與大塊香菇肉,非常好吃又下飯!

馨苑小料理停車場 米其林22

(單點)香酥芋泥鴨捲 $120

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香酥芋泥鴨捲是馨苑招牌創意小點,用春捲皮包捲大甲芋泥、鴨絲,將外皮炸至金黃,搭配一旁提供的香橙醬、蒜蓉醬。

春捲皮炸得非常酥脆,綿密香甜芋泥中透出鹹甜鴨肉味,好吃的讓人一口接一口

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(單點)雙泥滷肉卷 $160

只看外觀還以為是道甜的,但是咬到中間的時候突然被驚艷到了!

被地瓜泥、馬鈴薯泥包圍的滷肉就突然地竄出來~鮮明的滷肉香氣和甜甜的雙泥配合天衣無縫,特別好吃又奇妙~非常推薦值得一嘗!

馨苑小料理停車場 米其林18

(單點)鹿港麵茶蛋糕 $160

現在母親節早鳥優惠方案,只要在2021.4.30前完成訂位及付款,就送麵茶蛋糕喔~

馨苑小料理停車場 米其林40

帶點茶香的鬆軟蛋糕,中間夾著冰涼像冰淇淋口感的慕斯,最上面灑滿鹿港麵茶粉,融合了台灣特色食材,好吃又有創意!! 

馨苑小料理停車場 米其林41

一旁的盤飾都是店員親手繪製~精美的讓人捨不得破壞這盤上的美畫呢~ 

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整體感想: 

馨苑的料理不愧是登上台中米其林必比登推薦,這天吃到的餐點道道精彩,不只很有台菜風味,但也很創意,家常卻又隱藏許多小巧思,搭配的餐具也很有古早感~而且妮妮看到好幾個碗盤的花色跟我家裡的老碗盤一樣呢~但怎麼覺得在馨苑用起來就是高級很多! 馨苑不管是一個人用餐、或是多人聚會、或是下午茶聊天都很適合~

 

 

馨苑小料理

地址:台中市西區民生北路 106 號

電話:04 2302 9989

營業時間:11:30-20:30(最後點餐時間為 20:00)

收1成服務費、有停車場、包廂、投影機、白板

IG 帳號:@shinyuan_106

粉絲專頁:https://www.facebook.com/shinyuan106

菜單:https://www.facebook.com/shinyuan106/menu

線上訂位: https://lihi1.com/yODD1

母親節早鳥優惠方案,2021.4.30前完成訂位及付款,送麵茶蛋糕

 


 

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