蓬萊仙島螺螄粉，台中西區精誠路商圈易開罐頭包裝的螺螄粉、酸辣粉，蓬萊仙島螺螄粉還有期間限定”榴槤螺螄粉”，集合臭豆腐、肥腸、榴槤三臭於一碗，真的是充分表現聞著臭、吃著香的精隨，連布魯都覺得榴槤這樣用還滿好吃的
蓬萊仙島螺螄粉
不知道是天氣悶熱還是文化影響，大家對四川料理、泰式料理、越式料理這一類酸香麻辣風味的餐點越來越喜愛，接受度也越來越高，妮妮本身也是特別喜歡酸辣粉、桂林米粉這一類的餐點。
這次介紹的是近幾年網路銷售很夯的”螺螄粉”，不過妮妮布魯本身沒有到柳州吃過正統的口味、再加上螺螄粉湯底中所用的螺在台灣是沒有的，所以這篇文章不談是否道地ㄟ，只講風味如何，而價格則是看每個人接受度不同囉～
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蓬萊仙島螺螄粉 位置與停車
蓬萊仙島螺螄粉位在台中西區精誠路上，這附近有許多小吃、宵夜，還有我們之前介紹的精誠壹山燒肉店。由於精誠路不大，騎機車還算方便，若是開車的人可以停到附近的東興停車場，步行過來大約3分鐘。
一整個亮橘色裝潢，在精誠路與精誠五街交叉口可是相當顯眼，不過上面的大招牌讓人一時間不知道它是賣甚麼，但一旁的霓虹燈招牌就讓人一看就明白，原來是賣螺螄粉呀!
看到許多熊貓、Uber Eats的外送員來取餐，可別以為店內人不多，其實許多人都是點外送呢!
店內空間不大，主要是料理區，靠窗邊有一小排的座位區
大約4~5個位子，如果有位子的話，可以在這用餐
蓬萊仙島螺螄粉 菜單
蓬萊仙島螺螄粉有螺螄粉、酸辣粉，依照”主菜”的不同分成6大種，如果喜歡豐盛一點的人可以點”雙拼”、”三拼”。
調味上自由度頗高，有不要辣、加辣、辣到不要不要、加臭、加酸。建議”第一次”吃螺螄粉的人先從基本版吃起，如果有吃很辣者再加辣。
蓬萊仙島螺螄粉最特別的就是用易開罐包裝作為外帶，將熱燙湯頭與風味鎖在罐子中，讓你帶回家打開時，那獨特的酸臭香辣味道衝了出來~喜愛這一味的人可是會很過癮
聽說之後不管內用或外帶，都會附上這張餐紙，上面的數字和你打開罐子時，裡面會有一個”有數字的食材”相呼應，感覺還挺有趣的! 嗦個粉還能占卜今日運勢~哈
易開罐上有個小洞，是為了避免熱氣讓罐子爆掉設計，所以難免會有些微湯汁冒出是正常。
打開易開罐之後，整個辣香的味道衝鼻而來~
蓬萊仙島螺螄粉 餐點介紹
螺螄粉常見的小配角花生、酸豆角及酸筍，當然一定有，不管你是點螺螄粉或是酸辣粉都有提供。
如果外帶的話，則是另外用小盒裝，回去後自己添加。
螺螄粉除了獨特的米粉和香辣湯頭是特色之外，其實螺螄粉所呈現的”臭香感”主要來自”酸筍”，就是要加進去了才能讓整個味道達到臭香酸辣的好吃~喜歡的人可是會一吃就愛上
妮妮覺得花生粒另外放也挺不錯的，這樣口感才夠爽脆!
各家製作的酸豆角、酸筍風味也是影響整個風味的重點之一， 而蓬萊仙島螺螄粉挑選的酸豆角、酸筍是屬於酸味相當明顯的一種，浸入到麻辣湯頭中讓味道多了酸爽感，酸豆角和酸筍即使泡過熱湯了還是挺有酸度的~
螺螄粉或是酸辣粉的基本配料大致上都有：花生、酸豆角、酸筍、豆芽菜、臭豆腐、鳥蛋、木耳、炸腐竹。
這臭豆腐聞起來還頗有臭味，吃起來也挺入味鹹香。
然後依照你選的主菜、加點配料而有不同。
這一碗易開罐裝的是“相遇呂姊酸辣粉”$228，主菜就是鴨血，鴨血孔隙頗多且嫩，咬下去還會有鹹香麻辣湯汁爆出，請小心燙口!
酸辣粉用的是比冬粉還粗的紅薯粉，滑溜吸入口順帶著麻辣鹹香的湯汁，相當過癮!
金枕頭榴槤螺螄粉 $327
這一款可是榴槤產季才會有的期間限定餐點，據老闆說在大陸這“榴槤螺螄粉”吃法很常見，雖然榴槤味道本身接受度就很兩極，但喜歡的會很愛!
妮妮比較喜歡內用碗裝，這樣可以一次看清各種配料，看起來更有食慾
榴槤螺螄粉主要有一整塊榴槤+秘製滷大腸+臭豆腐，集合三大臭成一碗，想吃的時候還得考慮一下同行友人能不能接受，哈哈
一樣搭配固定配料有花生、酸豆角、酸筍、豆芽菜、鳥蛋、木耳、炸腐竹。
布魯就是屬於很愛吃榴槤的人，一上桌這榴槤味道就相當濃郁，因為熱湯溫度使得榴槤會比較軟一些，極度建議一定要有辣，辣味反而讓榴槤轉化的更甜、綿、柔化感，在口中的滋味相當奇妙但又讓人想再吃。
非常推薦喜歡吃榴槤又喜歡吃辣的人來挑戰! 妮妮布魯都覺得這樣搭居然很意外的好吃~
不過大家可以放心的是，湯頭還是乾淨的，並沒有加入榴槤入湯，所以不管視覺或味覺都不會覺得太過衝擊。
秘製滷大腸和臭豆腐也是聞著臭、吃著香，入口之後都相當好吃!
螺絲粉的粉是米磨製的粗米粉，由於台灣不能進口中國粉條類食品以保護台灣業者，所以之前店家是用酸辣粉的粉替代，目前則是使用營養師高敏敏代言的鐵棍粉絲，更接近螺螄粉口感。
帶點黃白色的粗粉是Q滑中帶點韌性，沒有酸辣粉的滑溜，但搭配鹹香酸辣的湯頭一樣讓人吃得相當過癮~
雙拼螺螄粉$258+炸蛋酥$50
喜歡吃豐盛一點的人可以選擇雙拼，主菜有：牛肉、豬肉、秘製滷大腸、白蝦、麻辣鴨血，選2種
妮妮布魯特別推薦加點炸蛋酥，如果只看到價格一份炸蛋要+50元，可能會縮手，結果看到這麼大一個炸蛋酥之後就整個釋懷了~老闆說這可是用了兩顆蛋喔
這麼一大片又有點厚度的蛋酥，幾乎可以覆蓋掉麵碗表層
香氣很迷人，而且吸收了辣湯之後，咬在嘴裡的噴汁感真的讓人一吃就愛上，比麻辣油條還要誘人!
主菜的部分，我們選擇了牛肉片，蓬萊仙島螺螄粉是用薄切版的火鍋肉片，份量不少
整體感想：
妮妮布魯本身就滿喜歡酸辣粉這類的餐點，平常也有吃辣，所以這類的酸香臭辣也滿合我們口味的。蓬萊仙島螺螄粉基本版就有點微辣，我們吃起來覺得這樣辣度達到有辣感而不至於太刺激，但看隔壁點加辣版的人吃到滿頭汗、辣到跑去隔壁買飲料，所以第一次來吃的人，建議你先從基本的試試看，不過螺螄粉就是要夠酸、夠辣、夠鹹的重口味，才能吃到那種爽快感，尤其是點榴槤口味的，一定要加辣才好吃喲!
如果想吃易開罐頭包裝的，就選外帶，而且外送平台都有配合，還不定時有優惠，不想出門的手機拿起來訂餐吧! 不過妮妮布魯是比較喜歡內用碗裝，但就得碰運氣等座位囉~整體價位則看個人接受度了。
蓬萊仙島螺螄粉 店家資訊
地址：台中市西區精誠路11-4號
電話：04-23276664
營業時間：11:30~14:00、17:00~23:59
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店家/景點資訊
- 店家名稱：蓬萊仙島螺螄粉
- 所在地址：403臺灣台中市西區精誠路11-4號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~14:00-17:00~23:59
- 店家電話：04-23276664
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