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小鴨片 | 台中鴨片館最新烤鴨外帶品牌,一鴨三吃~鹹酥鴨、醬爆鴨、片鴨、小鴨湯

小鴨片台中鴨片館舊址重新開幕,主打烤鴨外帶、烤鴨三吃,小鴨片除了基本片鴨、炒鴨,還有鹹酥鴨和小鴨湯的搭配組合。包裝紙盒更是有創意,披薩盒裝烤鴨,精心紙盒設計,外帶烤鴨和朋友聚會、野餐更有面子。喜歡吃烤鴨的人,台中還有九合烤鴨村松烤鴨鹽酥鴨御記烤鴨等也很推薦。

小鴉片.台中烤鴨推薦17

小鴨片 新台式烤鴨專賣

地址:台中市西區五權一街117號

電話: 04 3609 5222

營業時間:11:30~19:00

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小鴉片.台中烤鴨推薦14

這幾天同事拿著一個披薩紙盒的照片讓我猜猜看是啥美食,一開始以為是某家手工披薩店的照片,後來才知道是北平烤鴨,竟然把烤鴨裝到紙盒中,這包裝也太精美了,原來是台中鴨片館的新品牌~小鴨片,主打新台式烤鴨專賣外帶。

小鴉片.台中烤鴨推薦01

店內裝潢古色古香,透明玻璃櫥櫃中掛著一隻隻黃澄澄的烤鴨

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半開放式的廚房,讓我們可以欣賞到師父們的處理過程

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小鴨片櫥窗中還有涼拌滷味、小菜,一看就知道是下酒菜的好選擇

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每份小鴨滷味、小菜 60元

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小鴨片 菜單/價目表

小鴨片菜單一目瞭然,提供套餐選項,1~6號是全鴨套餐、7~9號是半鴨套餐,下方有套餐提供的配料與加購區

小鴨片 菜單

 這次點了4號全鴨套餐,一次能吃到片鴨、醬爆鴨、鹹酥鴨的三種組合

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點完餐後,廚師們開始片鴨、處理鴨架子、炒鴨、鹹酥等流程

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約莫5~10分鐘的等待時間,烤鴨三吃就大功告成

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拿到餐點時,整個烤鴨質感就是不一樣

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紙盒中裝盛著片鴨和配菜

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配菜區有小黃瓜、蔥段、甜麵醬

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回家後將三種烤鴨料理排開,感覺份量不少

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小鴨片的片鴨鴨肉多汁,可能回到家的時間耽擱到,鴨皮沒有想像中的有脆度

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小鴉片.台中烤鴨推薦18

醬爆鴨/炒鴨,鴨肉放入獨門醬料炒製並加入洋蔥、蔥段、蒜粒、九層塔、辣椒等辛香料,入口甜甜鹹鹹不會太辣,滿”刷嘴”的

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鹹酥鴨

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鹹酥鴨不會太過油膩,加入九層塔提味,鴨肉沒有村松烤鴨鹽酥鴨來的香酥,不過鴨肉還保留一點點肉汁,不會太過乾柴

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小鴉片.台中烤鴨推薦22

小鴨片 炒鴨、片鴨、鹹酥鴨都有一定準,很適合全家一起享用。想買烤鴨和朋友享用的話,帶份小鴨片,保證成為全場焦點。價格每人接受度不同。

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松村烤鴨.台中烤鴨03

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台中 西屯 九合烤鴨02

小鴨片 新台式烤鴨專賣

地址:台中市西區五權一街117號

電話: 04 3609 5222

營業時間:11:30~19:00


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