將軍府 文心店|台中文心路宵夜,食尚玩家也推薦的巨無霸大生蠔


將軍府 台中 日本料理居酒屋 食尚玩家 大生蠔

將軍府 台中西屯區日本料理串燒居酒屋。 將軍府 位在文心路與西屯路交接口附近。大推薦大到靠北大生蠔,不只要新鮮更要夠大才上桌,數量有限最好先預約;還有多款創意十足、烤功厲害的串燒,像是幾乎每桌必點豬肉番茄,以及新推出的豬肉干貝,有著超大顆的干貝,肉質水嫩鮮甜,Nini看得直流口水,結果太貪心一口塞進去噎得差點沒空間咀嚼≧▽≦

 不定時有優惠活動,出發前請看粉絲頁公告

 

將軍府 文心店

地址: 台中市西屯區文心路三段93-1號
電話: 04 2317 7243
營業時間: 17:30~02:00

距離台中捷運 文心櫻花站步行只要3分鐘

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收服務費、低消一人四百、不限時

2021年更新

防疫優惠,外帶自取全品項85折,也有防疫便當可以選擇喔!!

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將軍府位置與停車

將軍府 台中日本料理33 食尚玩家 大生蠔

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將軍府位在文心路與西屯路上,門口有一些空間可停機車,開車的可到櫻花或青海路附近尋找車位

將軍府 台中日本料理01 食尚玩家 大生蠔

這是妮妮布魯第二次來將軍府

六點抵達,還不是熱鬧的時候,過了七點半之後,一樓已客滿,更讓人驚訝的是那天是星期一晚餐。

坦白說,這路段的店家很難經營,而將軍府在短短時間已經打出名號,即使平日來用餐,最好還是要預約喔!

將軍府 台中日本料理36

一樓每人低消 $400二樓則是包廂區,依照包廂大小大概可容納6~14人。

包廂低消從五千~八千元

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將軍府 台中日本料理30

將軍府包廂

這是最大間的包廂 

可以坐10~14人左右

將軍府 台中日本料理31

清水模牆面與木質系裝飾

很有日式禪風的氛圍 

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將軍府除了招牌大到靠北大生蠔,各類型串燒更是店內必點餐點,使用炭火燒烤,考驗師傅功力與細心。

客人幾乎每桌都點了豬肉番茄,大片豬肉包住番茄,熟透而不焦,建議一口吃一塊,以免爆漿噴出來

將軍府 台中日本料理29

店內牆面上許多款式少見的清酒

因為老闆是個愛酒人,常常會收集日本各地不同的酒,官方粉絲頁也介紹的非常詳細, 也因為常常更換不同酒品,所以沒有制式的酒單。

可以用喜歡的口味、口感、濃度,來請店員推薦酒品與喝法。

將軍府 台中日本料理02

而且同一款酒,溫喝、冰喝,會呈現不同風味。

這次品嚐溫喝的【真澄辛口金標】

雖然寫著辛口,但其實不會太辛辣,是剛中帶柔,淡麗型的辛口感,還帶點微甜的果香味,很適合晚上溫喝,身體溫暖舒暢。

【未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車】

將軍府 台中日本料理19

餐點介紹

生牛肉$250

使用翼板肉表面微炙燒過再急速冷凍,切成大約7~9片的薄肉片,與洋蔥搭成像火山噴發的形狀。

雖然說是生肉,但其實像熟成牛肉般,怕生的人也可以試試看!!

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將軍府 台中日本料理03

盤底是師傅獨家調配的和風醬汁,醬汁鹹甜帶著獨特香氣,與洋蔥、紫洋蔥絲一起入口,帶著清爽微嗆感。

在最後的尾韻還有著熟成牛肉香氣,沒有生肉的感覺,非常美味!

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鮭魚卵手捲$100

橘黃金色粒粒晶瑩剔透而飽滿的魚卵,經過師傅處理過之後不死鹹,搭配清爽小黃瓜與些許芥末提味,滿足地享受魚卵在口中迸發的快感

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比目魚手捲$90

比目魚鰭邊肉有著豐沛的油脂,炙燒過後帶出鮮潤的魚油香,含在口中有慢慢化開的感覺

將軍府 台中日本料理04

鹽烤鯖魚$180

將軍府不用冷凍包裝好的鯖魚片,而是每日市場進貨新鮮鯖魚來切片,才能油脂豐厚,魚皮泛著油亮

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炙燒過後魚油香氣瀰漫,豐厚的油脂也滋潤了魚肉,更顯得鮮嫩多汁,鮮美好吃,外表僅稍微撒上芥末椒鹽,一旁附的檸檬可以中途再淋上,改變風味,又是不同的感覺

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 大到靠北的大生蠔$300

整個生蠔比Blue的手掌還要大,不愧要取名為大到靠北~一上桌真的會讓人不自覺脫口而出

這可是將軍府的大招牌! 不夠大的可還不賣呢! 而且深獲食尚玩家電視節目報導好評~

但漁獲狀況不定,最好事先預約

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將軍府 台中日本料理34

平常生蠔都是一口吞

這個大到靠北的生蠔需要對半切,就算只吃一半還是得分好幾口。

Blue吃完都覺得被生蠔佔領了,整個口腔至食道都是滿滿生蠔。

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大草蝦$240

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將軍府的海鮮個頭都頗大,可不是只有大到靠北大生蠔才這樣喔!

瞧瞧這蝦,Blue虎口張開還比它小,烤的剛剛好熟透還很水嫩不會乾。

因為超新鮮,所以剝殼時很順利,咬下時能感覺到這蝦平常有在運動,蝦肉札實又彈牙的讓人驚豔~

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菱角起士燒$180

將軍府新創意餐點

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菱角蒸熟之後碾碎,保留些顆粒感,外表是濃郁起司與香草料,裡面則是加了特調醬料,誘發出很純粹的菱角香氣

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不想點米食類的填肚子,可以試試這款有飽足感的小品,趁熱吃會有起司牽絲感,即使配酒小酌涼掉的話,也還不錯

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焗烤扇貝$150

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嘖嘖嘖~濃郁起司可以拉得長長,然後直接一口吃下大顆扇貝肉,實在是非常奢侈卻又邪惡誘人啊!

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來到將軍府絕不能沒點串燒烤物,炭火燒得火花跳躍,雖然是在室內燒烤卻無煙味,只有陣陣誘人香氣不斷四面八方迎來

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鹽烤雞翅$120/2串

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用的是雞翅比較多肉的小臂膀,處理過的雞翅可以很優雅的食用,將外皮烤至焦香酥脆撒上些許椒鹽,外酥裡嫩還帶點肉汁,這燒烤功夫好啊!

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豬肉番茄、明太子燒鳥

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豬肉番茄$100/2串

這可是店內幾乎每桌必點人氣串燒,炙燒過的番茄轉化成甜~

記得要完整一口咬下,以免噴到對面

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明太子燒鳥$90/2串

使用日本美乃滋融合明太子,將平常微甜的味道調整成酸鹹口味,搭配雞肉比起豬肉來更是鮮嫩,鹹香口味很適合來杯小酒

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豬肉干貝$300/2串

將軍府 台中日本料理27

這是將軍府最新推出的新品

使用生食級的大干貝,瞧瞧這個頭,不管厚度與寬度,都比50元硬幣大呢!!!

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咬開的剖面圖還感受得到肉質水嫩

後來Nini太貪心,沒有咬一半再吃,直接一大口一顆大干貝,我的媽媽咪呀!差點噎得我窒息~

因為太大顆了,所以沒空間咀嚼啊!

不過那鮮甜多汁干貝實在太好吃了

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牛肉起司$120/2串

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牛肉片中包藏著濃郁起司,咬下之後起司牽連不斷,雖然燙口,但也要趁熱吃

將軍府 台中日本料理21

牛肉串燒$170/2串

看起來似乎很普通的牛肉串燒,有著像骰子牛的彈牙鮮美,大概七分熟的程度,鮮嫩不硬

多一分過熟、少一分不足,就是要那樣的剛剛好

將軍府 台中日本料理28

 

將軍府 可是越晚越熱鬧,即使是平日最好還是訂位喔!二樓還有大包廂可以容納十多人,很適合周末晚上約朋友來放鬆一下!

將軍府 文心店

地址: 台中市西屯區文心路三段93-1號
電話: 04 2317 7243
營業時間: 17:30~02:00

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將軍府 勤美店
地址 台中市西區向上北路159號
電話 04-23011819
營業時間: 17:30~02:00

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原始文章日期2017年11月10日


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