黃記麻油雞 是逢甲夜市人氣麻油雞,遇上寒流來襲或是冬令進補節日,更是一位難求。之前來台中逢甲夜市逛街吃美食小吃,就注意到黃記麻油雞那長長的排隊人潮,這次趁著平日人潮少一點來用餐。黃記麻油雞湯濃郁,喝上一口都暖活起來,雞肉Q彈有嚼勁,對我們來說麵線偏鹹一點、湯頭的雜味多了些。
黃記麻油雞
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黃記麻油雞 在哪裡
黃記麻油雞在台中西屯區文華路與文華路86巷交叉口,從逢甲夜市文華路口進入約莫幾分鐘就能注意到高高掛的紅色燈籠。
之前開在慶和街時,已經吸引很多饕客注意,新址在這麼搶眼的角間,生意自然強滾滾!
大鍋中不斷熬煮的湯頭,散發出迷人的味道,一旁小鍋中則撈起煮好的雞肉,依份量放入碗中。
黃記麻油雞 點餐方式規則
不管是內用還是外帶都需要畫單排隊點餐結帳,內用的話,需要自行先找座位再排隊點餐,建議一個人找座位一個人排隊點餐。
感覺工作人員經歷過各種大風大浪,點餐、出餐到餐點上桌都有自己的節奏,趕時間的人,建議不要加入排隊行列,以免等到森七七。
黃記麻油雞 菜單價目表
黃記麻油雞提供各式麻油料理,比較受歡迎的有麻油雞腿、麻油雞塊和麻油綜合湯。
麻油雞腿更是限量供應,開店沒有多久就完售了!
黃記麻油雞 用餐環境
用餐空間大多是戶外區馬路旁,容易受到周邊影響,當天還有看到米奇、小強在角落跑跳。多許客人用餐完畢後也在桌面留下其他家的垃圾,整潔程度有進步空間。
麻油雞塊、麻油綜合湯、麻油麵線
黃記麻油雞 麻油雞塊
原本是點麻油雞腿,點餐時已經完售,更改為麻油雞塊。紙碗中堆疊不同部位的雞塊,雖然價格有調整,雞塊份量也算不少。
麻油雞塊湯中,有的雞肉部位肉質較為軟嫩、有的部位較為Q彈有嚼勁,有點像是驚喜包的概念。
一大鍋燉煮出來的湯頭比我們家中一小鍋燉煮出來的湯頭還濃郁,入口能感受到麻油、米酒的香氣。
黃記麻油雞 麻油綜合湯
想吃各式內臟的話,直接點上麻油綜合湯,一次能吃到腰子、豬肝、豬心和瘦肉。一碗要價不便宜,那滿滿的餡料也算給的有誠意。
腰子切成片狀,保有嫩度,豬肝、豬心和瘦肉讓整碗吃下來有不同的層次感。比較特別的是有加入高麗菜,增加蔬果鮮甜滋味。
麻油綜合湯的湯頭相對複雜了一些,個人喜歡單純一點的麻油雞塊湯頭
黃記麻油雞 麻油麵線
麻油麵線偏鹹了一些,淋上雞湯之後,入口會更滑順一些。
黃記麻油雞 是近年台中逢甲夜市很夯的美食小吃之一,整體味道偏重了一些,在意用餐環境的話,建議外帶回家享用會比較舒適。逢甲夜市的刁民酸菜魚、知戶酒食和柒串燒等美食,也是人氣美食,不要錯過了
黃記麻油雞 店家景點資訊
地址:台中市西屯區文華路20之1號
營業時間:18:00~23:00
電話:0955 205 045
備註:用餐空間大多在戶外馬路旁,環境衛生每人接受程度不同。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:黃記麻油雞
- 所在地址:407臺灣台中市西屯區文華路20之1號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 18:00-24:00
- 店家電話:0955 205 045
- 評價:★★★
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