台中中式料理

【豐原小吃】宋記豬血湯 在地豐原人傳統早午餐,百吃不厭的豬血湯、魯肉飯、爌肉飯,豐原50年以上老店,食尚玩家推薦

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐03

宋記豬血湯 在地豐原人傳統早午餐,百吃不厭的豬血湯魯肉飯爌肉飯,豐原50年以上老店,食尚玩家推薦

 

 

 

宋記豬血湯

地址:台中市豐原區安和路43號

電話:04-25240350

營業時間:6:00~14:00

每周二公休

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐14

豐原豬血湯很多家

這次吃的是宋記豬血湯

在網路上也很多豐原人推薦 

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐13

 宋記從炒麵、魯肉飯、爌肉飯等等都有

基本上傳統的台中早餐選項這裡都有

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐01

 檯面上那大大小小的鍋碗中

裝成的是不同食材,這一字排開感覺好壯觀

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐02

 進門口前,心裡已經有底了!這家是好吃的

很多家賣炒麵配豬血湯的店家,都是一大鍋煮

只是不同食材的燉煮時間不同

宋記老闆願意將食材分門別類

雖然是老店,這樣在上桌的食材數量才能控管

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐03

 想不到濕冷的早上,還是這麼多人來這用餐

幸好翻桌率很快,不用等太久

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐12

 這次點了爌肉飯+綜合湯+炒麵

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐04

 綜合湯裡頭滿滿的配料

豬血、大腸、隔間肉等等,一次就可以吃到全部

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐05

 喜歡吃辣的人,不能錯過店家特製辣椒醬(在櫃檯)

辣醬混和蔥花,很適合跟這些食材搭在一起

只是有點辣@@ 

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐11

宋記的炒麵倒是滿特別的

吃法也很特別

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐06

 當地人都是拿桌上的沾醬,加到炒麵上方享用

這沾醬有點類似肉圓的甜麵醬

入口甜甜帶點微辣,味道不會太明顯

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐07

 爌肉飯 $60元

這爌肉剛上桌時,賣相不是好

感覺會太油膩、沒有味道

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐08

 用筷子準備夾起時,這爌肉就自己一分為二

讓我當下對它改觀,真的是肉不可貌相阿!!

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐09

 爌肉魯到有點軟嫩

肥肉部分卻不油膩,搭配醬菜吃剛剛好

豐原宋豬血湯.爌肉飯.炒麵.豐原早餐10

宋記豬血湯滿超值的,搭配炒麵就是很豐盛的早餐

喜歡吃爌肉飯的人也可以來試試看

這賣相不佳,卻好吃的爌肉

 

 

 

  宋記豬血湯

地址:台中市豐原區安和路43號

電話:04-25240350

營業時間:6:00~14:00

每周二公休 

食尚玩家台中2017.01.16 (2)


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