台中酸菜白肉鍋~老舅的家鄉味公益店開幕了!!原本在自由路上的老店轉移到台中後火車站的忠孝路，裝潢氣派許多。這次在公益路展店，還推出了個人東北酸菜白肉鍋和麻辣鍋，一個人也可以吃火鍋。只是公益店少了餡餅類的選項，想吃的話要到忠孝路總店去品嘗。
老舅的家鄉味
地址:台中市西區公益路258號
(近精誠路口)
電話:04-2320-9779
營業時間:12:00~01:00
天氣開始轉涼，吃火鍋的季節又到了
看到公益路新開幕的火鍋店，當然要吃一下
老舅的家鄉味剛好開在Mr.38隔壁
Mr.38在台中的咖哩界也算是元老級的
開店至今生意一樣興榮，還開了好多家分店(下列文章連結)
【台中咖哩】 Mr.38 咖哩，已開12年屹立不搖的平價好吃咖哩飯，白飯與湯竟可免費續加
個人鍋套餐價位是450
多人來用餐還是建議點大鍋共享
先選擇鍋底再搭配右邊加料區
大鍋的低消都是一千元
也就是加料區要點500以上
點完餐點之後，一旁有醬料區
豆腐乳、韭菜醬、臘八醋、蒜泥通通有
店家招牌沾醬是豆腐乳+韭菜醬+臘八醋
個人還是只喜歡豆福乳+韭菜醬+蒜泥的組合
有提供糙米飯吃到飽喔(自己裝填)
食量大的人也不用擔心
衛生紙放在餐桌旁邊，兩邊都有
算是很貼心的設計(還有雙美腿喔)
老舅的家鄉味有加收10%的服務費
這次用餐nini不小心給銅鍋燙到了
服務人員還主動提供冰塊了，很貼心
這服務費當場覺得給得很值得
不過，個人小銅鍋的設計真的很易燙到
用餐過程要很小心喔~
米飯提供是糙米飯，很養生
口感上比白飯稍微硬一些些
沒仔細吃的話，不會太注意到
這是兩份的個人套餐
但真心建議，兩人以上還是點大鍋
個人鍋~東北酸菜白肉鍋 $450元
鍋底的湯頭可以免費加湯
鍋中的酸菜不要先吃掉，讓它慢慢熬煮
酸菜越熬煮越香，入口會回甘
酸菜入口帶點脆度
酸也不會酸到讓人反胃
兩種個人鍋的蔬菜盤不太一樣
酸菜鍋的有豆皮和川丸子
菇類有六種還有許多火鍋料
一顆干貝和蝦子，兩顆蛤仔則是都有
手工川丸子
入口帶點彈性，內層軟嫩多汁
不愧是老舅的招牌之一
豬肉，溫體五花肉片
帶點厚度，不會薄到分離
看似很油膩，其實一點都不會
入口沒有油膩感，還可以感受到皮的脆度
這有點類似米苔目的麵條也不錯吃
煮到帶有透明感，入口”咕溜咕溜”
個人麻辣鍋套餐 $450元
老舅的麻辣鍋湯頭也很適合秋天享用
入口辣度不會到很誇張
反而是椒麻香氣突出
湯頭還喝得下去呢!
鍋底也有些豆腐和鴨血
不夠的人可以另外加點
用麻辣湯浸漬的豆腐和鴨血好吃
麻辣鍋的菜盤沒有豆皮而是油條
沒有川丸子但多了牛肚和大腸
干貝和海鮮丸都有保留
菜盤上的菇類一樣很多種
下鍋之後可以看到滿滿菇類
牛肉片大約六捲
長度還不錯~
甜點:綠豆湯，飲料則是烏梅汁(會先上桌)
整體吃下來會有飽足感，食量大的人，可多吃點糙米飯。比較可惜的是菜盤類的青菜類有點少，如果可以豐富一點，應該會更讓人喜歡。另外很重要的是公益店沒有餡餅類喔!!之前吃老舅的家鄉味都是坐圓桌，大家一起吃，氣氛熱鬧許多，這次吃個人鍋，不知道為啥有點落寞。不過推出單人鍋也是對了，不然有時候兩個人也沒辦法吃火鍋。但覺得，兩個人以上還是點大鍋吧!吃起來豐富，鍋底也還能帶回家。既然都說是個人鍋了，果然還是適合一個人~
老舅的家鄉味
地址:台中市西區公益路258號(近精誠路口)
電話:04-2320-9779
營業時間:12:00~01:00
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幹你娘