彰化美食小吃

【彰化田中小吃】日興雞蛋糕.彰化客運田中站旁.低調隱藏銅板美食.在地人下午茶蛋糕首選

嘉義田中雞蛋糕14

【彰化田中小吃】日興雞蛋糕.彰化客運田中站後方.低調隱藏銅板美食.在地人下午茶蛋糕首選 

彰化田中的美食小吃真的是臥虎藏龍,很多都融入當地人的日常生活中 

知名度或許對外地客來說不高,對當地人來說卻是相當知名 

 

 

田中日興雞蛋糕

地址:彰化縣田中鎮西路街98號(彰化客運田中站旁)

營業時間:星期一~五 12:00開賣~售完,星期六日  8:00~17:30 

嘉義田中雞蛋糕06

 這間日興雞蛋糕就是個當地小有名氣的攤販

攤位也相當隱密、低調,明明位在彰化客運旁,還繞了兩圈才發現   

嘉義田中雞蛋糕01

 從這餐車的造型,到那斑駁的招牌,就可以知道應該販賣好幾十年了

嘉義田中雞蛋糕02

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 簡單乾淨的玻璃櫥窗,裏頭放著新鮮出爐的雞蛋糕

販賣的口味也只有動物蛋糕、奶油蛋糕、紅豆蛋糕

當天12點就來報到了,很幸運地沒遇到傳說中的排隊人潮

價位也相當親民,奶油紅豆一個只要6元,動物造型4個10元

嘉義田中雞蛋糕05

 日興蛋糕只有兩個烤盤,一個烤動物造型,一個製作包餡蛋糕

每次出爐的數量也是有限的,一次才6個,難怪每次出爐就被秒殺

嘉義田中雞蛋糕04

這烤盤,在老闆娘一次又一次反覆製作下

上頭的刻痕,慢慢地被抹去,雞蛋糕的細節造型變得沒那麼清楚 

動物蛋糕~4個NT$10元

這造型真的已經無法分辨了,據網路上資料顯示有烏龜、魚、兔子、另一個不可考

我倒覺得還滿像一個人依靠在海豚上面(請自行發揮想像力)

口感鬆軟綿密,帶著淡淡的甜味,一下子就嗑完了4個

嘉義田中雞蛋糕07

嘉義田中雞蛋糕08

 接著是奶油蛋糕和紅豆蛋糕

一個雞蛋糕就快要一根手指的長度,厚度也有一元硬幣以上

比一般的雞蛋糕還要大一些些

嘉義田中雞蛋糕09

 奶油蛋糕入口不油膩,也沒有濃郁撲鼻的香氣

蓬鬆的麵衣搭配上那半液態的奶油內餡,弭補了雞蛋糕太乾的口感    

嘉義田中雞蛋糕10

嘉義田中雞蛋糕11

 紅豆蛋糕也不錯,那半液態的內餡,還吃的到紅豆的些微顆粒

嘉義田中雞蛋糕12

嘉義田中雞蛋糕13

這間在地人推薦的雞蛋糕果然沒有令我失望

鬆軟帶點微濕的蛋糕體,搭配上那紅豆、奶油的內餡,真的搭配得很好

建議來買的朋友們,可以一次多買幾個,不然之後吃完想再吃,可能就售完了

 

 

田中日興雞蛋糕

地址:彰化縣田中鎮西路街98號(彰化客運田中站旁)

營業時間:星期一~五 12:00開賣~售完,星期六日  8:00~17:30 


 個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享  

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