鍋泰山 南洋鍋物|彰化員林泰式風味小火鍋,叢林系風格還有小猴子坐陪,泰國mingo頂級冰淇淋吃到飽

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位32

彰化員林火鍋推薦, 鍋泰山 。南洋鍋物第一品牌。員林新開的小火鍋店- 鍋泰山 ,主打南洋風味鍋底,有濃郁泰式酸辣風味的冬蔭功、香甜醇厚椰奶湯、還有連吃素的朋友也能享受多種香料炒製的叻沙湯。鍋泰山 不只提供素食可食的南洋風味湯底,就連餐具、鍋具都有分類素食者專屬,有吃素的朋友也可以一起放心地來聚餐喔!

飯後還有泰國知名品牌 “Mingo明果” 冰淇淋吃到飽,有榴槤、白玉荔枝、泰式奶茶、白玉丹…等多種特殊口味,妮妮和布魯都挖了好幾球,各種口味都吃遍,真的是太好吃了!! 說是專程為了這獨家冰淇淋而來也不為過啊! 鍋泰山菜單在文內

 

鍋泰山 南洋鍋物

地址:彰化縣員林市大同路一段431號

電話:04-8368975

營業時間:

平日11:30~14:30 、17:30~22:00

假日11:00~22:00

新加入會員獲得5點可馬上兌換
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預約訂位連結
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鍋泰山-崇德店粉專連結
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鍋泰山-員林店粉專連結
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外帶免服務費,內用有收一成服務費

 

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位38

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食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

 

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鍋泰山-彰化員林新開的小火鍋店,就位在大同路上,鄰近大同國中、戶政事務所,周圍還算是好停車,店門口也可以停多台機車

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位39

店面寬敞、相當整潔,牆上還貼有定期消毒公告

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位40

以叢林森林系風格為主題,布置了許多綠色植栽,還有小猴子、老虎、大象等動物玩偶陪吃,老闆說店內小猴子有數十隻輪流上班,因為常常洗澡保持乾淨,所以抱著玩、抱著拍照也OK

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醬料區

有沙茶、蔥花、辣椒、蒜泥、醬油、白醋。素食者則會另外單獨提供素食沙茶醬。

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飲料冰品區

有檸檬水、紅茶無限暢飲,最重要的是冰淇淋,是來自泰國有名的Mingo明果冰淇淋,妮妮布魯搭泰航時的飛機餐就有提供這牌子的冰淇淋,超好吃的!!

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位43

等餐點上桌前,可以先來杯檸檬水、微糖的紅茶解渴

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座位區以四人桌、六人桌為主,座位之間都有木板分隔開來,彼此用餐不干擾,幾乎每桌都有小猴子坐陪,可以盡情開心地和牠合照

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備有投影機與布幕,平常都是播放一些動物相關的影片,如果有聚餐活動或是求婚也很適合來這裡喔!

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位04

衛生紙、濕紙巾、牙線在桌邊抽屜內

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位33

 

LINE@會員優惠

這是鍋泰山的新集點設計,掃描桌牌上面的QR code加入鍋泰山會員,消費100元累積1點,累計3點就可以開始兌換商品。首次加入綁定會贈送5點,等同贈送等值5百元的點數,當天就可以直接兌換領取

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鍋泰山 菜單

採用鴛鴦鍋,頗建議一邊選清淡好喝的湯,一邊選濃郁的南洋湯底,這樣喝得到好湯,涮肉煮菜時也不影響濃郁湯頭的味道喔!

(2021.11.17最新菜單更新)

鍋泰山2021菜單 台中員林火鍋菜單 1.jpeg

 

如果不知道怎麼點,那就直接雙人餐或是三人餐吧~

套餐中許多原本要加價的湯底都不用再加價、副食的打拋豬飯、泰山麵也不需額外加價、其中菜盤還可以換成肉,還有再送單點的拼盤,這樣算起來比較划算也比較豐富喔~

鍋泰山2021菜單 台中員林火鍋菜單2.jpg

菜盤

以多種天然蔬菜為主,有白菜、高麗菜、青江菜、絲瓜、地瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、木耳、杏鮑菇、金針菇、玉米筍、腐皮、豆腐,和少數的火鍋料。妮妮比較喜歡這種的腐皮,煮起來不會油膩膩的,軟軟很好吃~

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位06

高麗菜、白菜的量也算多

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來到以南洋鍋底為特色的火鍋店,當然不要錯過招牌的南洋鍋底

南洋椰奶湯

裡面放有許多南洋香料,像是南薑、香茅、檸檬葉,還有新鮮洋蔥、小番茄增加甜味

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帶有醇厚的椰奶香甜,非常好喝!!

非常建議在任何食材下鍋之前,先撈一碗原味椰奶湯起來,放入菜盤熬煮之後湯頭味道會有更多蔬菜甜味,而肉片則會建議放在昆布鍋涮,以免影響椰奶湯的味道。

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昆布湯,免加價

通常吃很多肉片或是煮海鮮,我們都會選擇原味的昆布湯頭,鍋泰山的昆布湯還帶點微微柴魚味道,煮海鮮不影響風味,反而更能吃出原味~

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泰式冬蔭功

剛從泰國回來的我們,非常想念泰國的酸辣海鮮湯味道,剛好鍋泰山的冬蔭功湯滿足了我們的思念

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裡面和椰奶湯一樣放有許多南洋香料,更濃郁的酸香、帶點微辣感,但比起泰國的酸辣算是小case,是很溫和的辣,喝起來也很順口開胃

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位13

一旁附上一碟新鮮檸檬汁,可以自己調整酸度,妮妮覺得有再加入一些檸檬汁,湯頭變得更好喝,更有層次感~

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位34

素食鍋

素食的湯底有3種可以選擇,主食類則只有【猴頭菇菇森林】,額外提供素食專用的沙茶醬,餐具、碗盤、筷子也都跟葷食使用的有區分,可說是相當專業!

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位15

素食專用的鍋子、鍋杓都有打上Vegetarian only,全素者可以安心使用。

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位17

蔬食清湯,免加價

對平常吃葷的妮妮來說,這蔬食清湯味道真的是非常清淡的蔬菜湯呢~

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位18

蔬食叻沙湯

葷、素都有叻沙湯可以選,不過素食者的是有另外調配的,但一樣是加入多款香料炒製,鍋底喝起來帶點沙沙感,但是味道相當濃郁帶點奶香、帶點小辣,相當好喝~如果不說它是素的,其實也不覺得有何不同呢!!

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位19

素食菜盤

就連菜盤的盤子也跟葷食者使用的不同,裡面一樣有大量的天然蔬果,搭配的火鍋料則是素食者可食的

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猴頭菇菇森林

整盤都是菇類,有許多大塊多汁的猴頭菇,還有香菇、美白菇、鴻喜菇…等多種菇類,放入叻沙湯裡面熬煮,吸收湯汁後超好吃!!

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位16

每鍋都有提供白飯,其他則可以加價換購

泰山麵

這是蔬菜做的非油炸麵,外觀看起來有點像泡麵,吃起來卻比王子麵還要Q彈好吃喔! 素食者也可加購此項

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位14

煮好的泰山麵真的就像店員介紹的一樣,非常Q彈,好吃耶!! 妮妮和布魯則是會再加上蔥花、蒜泥、一點點辣椒,更是好吃!!果然是大推薦~

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位35

打拋豬飯

既然是以南洋風為主題,換購的白飯也是打拋豬口味的呢! 除了泰式鹹酸香的豬肉燥之外,還加上許多長豆,再放上小番茄,還真有不同風味!

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肉品部分依重量不同計價

左邊是加量的豬肉,12oz豬梅花

右邊是原本份量的肉,5oz霜降牛

兩款放在一起,可以明顯看出肉量差異~喜歡吃很多肉的人,可以加價選份量大的喔!

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位29

12oz的豬梅花,層層疊疊鋪滿滿,份量很多呢!!

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豬梅花肉質新鮮,油花不會太多,下鍋煮後肉片也很完整

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位26

不會太薄的切片,入口後飽嘴感十足!

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5oz霜降牛

雖然是基本盤重量,不過還是比普通小火鍋店的肉來的多,正常胃口的人可以點基本份量,然後選好一點的肉品喔!

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霜降牛沒有一整片都是油脂的情形,適中的油花讓肉質不乾柴而好吃

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雞柳

比一般雞柳多了一顆生雞蛋,讓原本就很滑溜的雞肉更顯得柔嫩軟滑

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位20

沾了蛋液的雞柳很滑溜不好夾,可是煮完之後真的感覺更軟嫩好吃!

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位21

 

虎蝦

除了有一大隻比手臂還大的虎蝦,旁邊還附有5顆大蛤蠣

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位23

剪去刺鬚的虎蝦還是跟Blue的手臂一樣長耶~超大隻

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因為虎蝦太大了,根本沒辦法一次塞進去鍋子裡面煮,店員是建議先將蝦頭煮7分鐘,再換邊煮身體5分鐘,這樣的蝦肉才不會煮太久,保有札實、Q彈的口感

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這蝦肉真的是非常大塊、飽嘴,非常札實不鬆軟,Blue表示非常滿意,哈哈~~

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飯後,最重要的就是吃冰淇淋啦!!

常見的小美、杜老爺冰淇淋已經不稀奇,在台灣比較少吃得到泰國mingo冰淇淋,當然要多挖幾球來吃,而且裡面有Blue最喜歡的榴槤口味,濃郁香甜,放在同一冰櫃內卻不影響其他冰淇淋口味耶!! 泰式奶茶也很濃郁;白玉荔枝裡面還有荔枝果肉,讓人很驚奇;白玉丹的味道,讓人很難說清楚,但跟我們在飛機上吃到的是一樣的,有點芋頭香還帶點果粒,總結就是這四款口味都好好吃~~老闆說總共有8種口味輪流,看來下次來員林,要為了這冰淇淋再來鍋泰山了!!

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位01

假日的時候,非常容易客滿,記得提早預約喔!! 

彰化員林火鍋 鍋泰山 menu菜單價位03

 

總結感想:

鍋泰山的南洋湯底果然厲害,這天喝到的冬蔭功、椰奶湯、叻沙湯都相當濃郁夠味,讓人喝得很喜歡~吃到飽的冰淇淋給得很有誠意,是來自泰國知名品牌,而且口味也都是熱銷款,連平常不吃冰的妮妮也忍不住四種口味都吃遍了! 整體用餐有讓人會想再回訪的意願,說是為了這台灣比較難買到的冰淇淋而來也不為過!!

 

鍋泰山 南洋鍋物-員林店

地址:彰化縣員林市大同路一段431號

電話:04-8368975

營業時間:

平日11:30~14:30 、17:30~22:00

假日11:00~22:00

 

鍋泰山 – 台中崇德店

地址:台中市北區崇德路一段514號

電話:0422358885

營業時間:11:30~00:00

最後收客時間為11:00

周六、周日: 11:00–00:00,國定假日等特殊營業日以google商家上公告為主

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用餐日期: 2019.11月

 

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