沁園春 是台中火車站的人氣美食餐廳，2020年更獲得台中米其林必比登美食，讓台中中區傳承70年的沁園春 江浙菜再次發光發熱。沁園春菜色沿襲江浙菜特色，像是寧式鱔糊、無錫肉骨頭、小籠湯包等，還有獨家玫瑰包等甜點麵食，逛完綠空鐵道、宮原眼科、綠川水岸後，來這品嘗一下江浙菜。
沁園春
地址:台中市中區台灣大道一段129號
電話:04 2220 0735
營業時間:11:00–14:00,17:00–21:00
歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !
版權所有©Nini and Blue玩樂食記
食記具有時效性
價格、優惠、營業時間以官方公告為主
台中景點|超優惠好玩行程推薦
➤台中旅遊|高美濕地宮原眼科一日遊
➤台中旅遊|后豐鐵馬道單車一日遊
➤台中旅遊|中社花海賞花半日遊
➤台中旅遊|台中舊城市場美食騎車遊
➤台中旅遊|東勢林場＆安妮公主花園
➤南投旅遊|賽德克秘境溫泉輕旅
台中泡湯|泡湯住宿推薦
➤台中泡湯|谷關統一渡假村
➤台中泡湯|清新溫泉飯店
➤台中泡湯|惠來谷關溫泉會館
➤台中日光溫泉會館|泡湯券
➤台中清新溫泉飯店|泡湯券
台中米其林餐廳
在沁園春獲得2020台中米其林必比登美食前，我們已經來吃過幾次了!每次來都總是高朋滿座，今年碰上疫情，少了港澳、日韓旅客，還是受到很多在地老饕喜愛
沁園春 點心內用外帶
沁園春的包子點心類，部分可以外帶享用，每種點心數量有限，售完的餐點會掛上牌子，想吃記得趁早來購買
招牌玫瑰包幾乎是最早完售，基本來第一次來沁園春吃飯的人，都會點上一顆玫瑰包嘗鮮
沁園春二樓提供圓桌與合菜，公司行號舉辦春酒尾牙多個選擇名單
餐廳裝潢古色古香，牆壁上掛有文墨筆畫畫作
桌上提供茶水(紅茶)
沁園春合菜菜單/價目表
這次公司尾牙聚餐選擇8000元的合菜餐點，另外加點玫瑰包
紹興醉雞
第一道是冷盤的紹興醉雞，雞肉肉質細緻不柴，帶有淡雅的紹興香氣
小籠包
小籠包是沁園春的招牌之一，每桌都會點上一籠，用筷子輕輕提起，可以感受到那沉甸甸的湯汁
一口咬下，小籠包在嘴巴中爆汁，但我喜歡含在嘴裡爆漿的感覺，提供的薑絲黑醋醬，微酸清香
梅子魚捲
雞粥鮑魚
剛上桌時，感覺是道很樸素的一道湯品，沒想到入口後令人驚艷啊!米飯已經煮成粥糜，加上濃郁雞湯，視覺與味覺的大反差
寧式鱔糊
上桌時員工會幫忙拌均勻，炒鱔魚需要相當功力，鱔魚需保有鮮嫩度又不能炒散，看似簡單卻很難
醬汁香濃夠味，很想點碗白飯來大困朵頤一番
生炒蟹腿肉
蹄筋加參
蹄筋搭配海蔘，山珍海味濃縮在這一道
無錫肉骨頭
這道是我們大家很喜歡的一道餐點，看似黑嚕嚕、賣相不佳，可是當相當美味
骨肉分離是基本功，肉質吸飽鹹甜醬汁，燒的相當入味
清蒸海上鮮
圓盅燉湯
口味偏重一些的江浙菜，來盅雞湯解油膩，整盅的雞湯可是滿滿的雞肉
干貝燴時蔬
絲瓜炒的軟嫩細緻，不會有”瓜瓜”纖維的口感
碧綠草蝦仁
甜點
最後甜點是三寶飯，有點類似我們的甜米糕。對於喜歡吃中式甜食人會很愛
玫瑰包
這道是我們另外加點的餐點，兩人吃一顆剛剛好
白胖胖的麵皮由店員剪開，店員特別提醒【一定】要馬上吃，絕對要趁熱喔!
剪開一小口的玫瑰包斯開立起，裡面充滿玫瑰香氣的豬板油。雖然沒有肉塊但有肉香，撕開麵皮沾著內餡慢慢吃，真的有著玫瑰香氣喔~超特別!
這次公司吃飯聚餐點8000元中價位合菜菜單，想不到大家都吃到很飽，有一桌同事都是女性成員，最後打包了好多餐點回家和家人享用。對於無法點道滿滿一桌的話，個人滿推薦小籠包、玫瑰包、雞粥鮑魚、干貝燴時蔬、寧式鱔糊和無錫肉骨頭等餐點，假日用餐建議是先電話預約，以免客滿要等很久
沁園春 訂位資訊
地址:台中市中區台灣大道一段129號
電話:04 2220 0735
營業時間:11:00–14:00,17:00–21:00
妮妮布魯LINE@ : @nini.blue
妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour
美食餐廳分類懶人包快速連結，請點下列選項
台中西屯區 |台中西區 |台中北區|台中北屯區|台中南屯區| 霧峰區｜公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜大雅學府路｜東海中科｜一中街｜台中火車站｜新光大遠百｜秋紅谷｜日式料理、居酒屋｜早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅｜海鮮吃到飽百匯｜牛排｜鍋物。麻辣鍋｜泰式料理｜韓式料理｜不限時、有插座、WIFI ｜約會餐廳｜聚會餐廳
延伸閱讀
- 台客燒肉粥，台中米其林必比登推薦，傳統古早味小吃宵夜，燒肉、肉粥好吃
- 菇神首采鍋物 |台中台灣大道茄苳腳站，勤美周邊必比登推薦美食
- 千味海鮮台菜餐廳 |台中米其林餐盤推薦鯧魚芋頭米粉，有包廂適合聚餐，尾牙、年菜外帶
- 俺達の肉屋 | 台中日本和牛燒肉專賣店，台中米其林指南一星推薦。台中燒肉推薦
- 阿坤麵 | 台中老字號人氣麵攤，銅板價格大份量，2020.2021台中米其林必比登推薦
- 小初店 | 米其林推薦台中滷肉飯台灣味小吃，還有限量牛肉麵搭粉粿
- 三喜食堂 | 台中合菜餐廳，多款道地手路菜，價格實惠，春酒尾牙聚會好選擇。台中米其林必比登推薦
- 英才大麵羹 | 台中50年大麵羹老店，2020台中米其林必比登推薦