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宜華蛋餅 |台中粉漿蛋餅推薦,軟嫩又恰恰的酥皮感,推薦打拋豬、泡菜口味

台中手工粉漿蛋餅 宜華蛋餅價位20

台中手工粉漿蛋餅 宜華蛋餅價位20

宜華蛋餅,來自嘉義的手工粉漿蛋餅品牌,在台中第一家分店位在台中捷運文心森林公園站附近。宜華蛋餅是傳統的粉漿蛋餅,但是煎到金黃恰恰,讓表皮帶點微酥的口感,但裡面依舊非常軟嫩厚實,光是蛋餅口味就高達15種可以選擇~還有厚切肉蛋吐司、鍋燒麵、蘿蔔糕、芋粿等好料,更特別的是早、午、晚餐都吃得到! 想吃美味粉漿蛋餅不用一大早爬起來,宜華蛋餅三餐都等著你喔! 妮妮布魯特別推薦打拋豬、泡菜、厚切肉蛋吐司。

 

 

宜華蛋餅

地址:台中市南屯區大墩六街236號

營業時間:7:00-13:00 、 16:30-20:30

電話:0960-906059

>>官方粉絲頁

>>宜華蛋餅官網

 

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位置與停車

宜華蛋餅,來自嘉義非常有名又好吃的粉漿蛋餅連鎖店,在台中展店第一家就選在大墩六街上,鄰近台中捷運文心森林站。

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因為這條路不是很寬,一路上又有很多小吃店與餐廳,還是騎機車來會比較方便喔~

開車的朋友,建議將車子停在大墩五街停車場或是大進停車場。

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內用座位區

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滿多人外帶,但也有提供內用座位,店門口前有4桌,走到裡面後方也有一小區

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宜華蛋餅 菜單與價位

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除了手工粉漿蛋餅之外,還有台中很喜歡的肉蛋吐司類,而且是厚切版喔!!

也有煎到恰恰的蘿蔔糕、芋頭糕,可當午晚餐的鍋燒麵類~

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點餐櫃檯前擺放外帶醬料包、醬料、餐具

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半開放的廚房可以讓人清楚看到蛋餅製作過程。

一大匙粉漿倒入熱燙的大煎盤中,凝固成型之後還要慢慢煎至外皮金黃恰恰,很多蛋餅店卻為了省時間可是會略過讓蛋餅更美味的關鍵步驟。

為了這恰恰酥皮口感,大家可要多點耐心等待,或是提前電話訂餐喔!

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煎好的蛋餅因為較酥,所以無法像平常看到捲成圓條狀,而是將餡料放在裡面對摺成半月形再切段。

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宜華蛋餅口味

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打拋豬蛋餅 $50

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不同其他粉漿蛋餅外皮白嫩微油的感覺,宜華的蛋餅皮屬於厚實而不油膩,外皮金黃恰恰帶點酥皮蛋餅的感覺,但裡面卻是保有軟嫩的口感,讓本來就很喜歡粉漿蛋餅的妮妮布魯更滿意了!! 

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只要是粉漿蛋餅,即使是原味也能讓我很喜歡,但是多了打拋豬的鹹香滋味,則更加誘人。

鹹香中帶點辣椒香氣,但是不太辣的豬絞肉很好吃,讓人一丁點都不想遺漏,將整個盤子吃的超級乾淨。

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泡菜蛋餅 $40

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酸香的泡菜相當解膩,而且不會殘留太多水分,即使外帶回家吃、放冷也很OK~不影響風味

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不過它的缺點就是讓人很想再多吃一份~

哈哈哈~太誘人嘴饞了!

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九層塔蛋餅 $35

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之前吃到的九層塔蛋餅都滿重口味的,然後會加上燒肉片居多,而宜華蛋餅的九層塔口味就顯得相當清爽,沒有添加其他過多的調味,更能凸顯出九層塔獨特香氣。

若是習慣重口味的人,會建議你淋點醬油膏更好吃~

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(左)無糖豆漿 大杯$20

(右)紅茶 中杯$15

宜華蛋餅有賣豆漿也有賣紅茶,但是沒有豆漿紅茶的選項,若是喜歡這樣喝的人可以各買一杯自己混~(笑)

妮妮布魯偏愛有提供無糖豆漿的早餐店,而對早餐店的紅茶比較不期待,所以第一次來喝先選中杯紅茶,沒想到,宜華的紅茶居然很好喝耶!! 不會太甜膩也不會澀口,還帶點伯爵紅茶淡淡清香,非常推薦你點大杯的!

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厚切牛肉蛋吐司 $50

這是朋友點的肉蛋吐司,雖然台中早餐店基本都有肉蛋吐司必備款,但是”厚切”+”牛肉”的卻是比較少~

妮妮布魯雖然沒有吃到這款的味道,但光看這厚切牛肉的厚度以及厚厚的煎蛋,整個就很有誠意啊~

讓人特別心動~下次再來吃起來!!

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整體感想:

雖然台中的粉漿蛋餅有很多家,但是來自嘉義新品牌的宜華蛋餅,不同於平常都是只有軟軟的粉漿蛋餅,而是比較耗時的將粉漿蛋餅煎至”恰恰”帶點酥皮感~這是很多早餐店為了趕時間而無法呈現的口感。這次吃到的三種口味和紅茶,妮妮布魯都滿喜歡的,特別推薦打拋豬、泡菜口味。 啊! 記得超好喝的紅茶要點大杯的才夠喝喔~

 

宜華蛋餅

地址:台中市南屯區大墩六街236號

營業時間:7:00-13:00 、 16:30-20:30

電話:0960-906059

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>>全台各門市據點

目前台中、彰化、嘉義、台南、高雄都有分店喔!


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