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徐家鹹酥雞 |台中西屯路宵夜,大推薦蛋餅皮、炸皮蛋、回到家還會澎澎的百頁豆腐、刷醬豆包

台中宵夜 徐家鹹酥雞 中科美食

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食06

徐家鹹酥雞,台中中科商圈西屯路上宵夜美食。每到周五或假日就是妮妮布魯大解放吃鹹酥雞、喝啤酒的時刻啦~這次介紹的 徐家鹹酥雞 就位在以前買過的御記烤鴨隔壁,每天換新油、使用雙鍋逼油酥炸免用脫油機,妮妮布魯特別喜歡很像多力多滋的蛋餅皮、炸皮蛋、回到家還能夠維持澎澎的百頁豆腐、刷醬的豆包、超大根甘梅薯條。現在有滿一百馬上加送20元餐點,但是雞排的金額不列入滿額優惠計算的喔!

 

徐家鹹酥雞

地址:台中市西屯區西屯路三段164-1號

營業時間:16:30 凌晨00:00

每周三公休

>>徐家鹹酥雞 官方粉絲頁

不定期推出優惠活動,請看官方粉絲頁或是現場公告為主。

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台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食35

徐家鹹酥雞 位在熱鬧的西屯路三段,鄰近中科美食商圈、水掘頭黃昏市場,御記烤鴨正隔壁,但因為招牌很小不是相當明顯,所以到西屯路三段和宏安巷口時就要騎慢一點以免錯過

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食36

剛新開沒多久,整體環境還滿乾淨的,不會有鹹酥雞攤常見的油膩感

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食34

食材是放在冷藏櫃中保鮮,而且有加玻璃蓋阻擋路邊風沙

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食37

檯面上和店面上方都有價格明顯標示,讓人很好拿捏預算

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食01

上方的價目表旁邊還有標示油品每日換新,並不是每個鹹酥雞攤都敢標示每日換油,而敢標示的通常都經得起考驗,讓人也比較能安心來買

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食10

徐家鹹酥雞菜單上的皇冠標示是熱賣商品,不知道要吃甚麼就直接點皇冠的。 有些食材不是撒粉,而是用刷醬,也會特別標示。大雞排的部分是為了保留肉汁所以不切。

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食02

基本常見的鹹酥雞、魷魚、地瓜條、黑輪、米血都有,甜不辣和薯條都事先秤重包裝好,雞心、七里香、雞胗、甜米糕、豆包等不一定每攤都有的食材,徐家鹹酥雞也有喔~而且這個甜米糕看起來比較新鮮乾淨,讓人比較想夾

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食05

很特別的是炸皮蛋、炸蛋餅皮,蛋餅皮是拿夾子點餐,一個夾子代表一份。

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食03

蔬菜種類也頗多樣化,大部分都是一份30元,有的時價則要現場問老闆

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食04

妮妮布魯愛吃鹹酥雞,但是又怕胖,所以習慣早一點來買,而且就算是每日換新油,但是炸很多食材之後多少還是會有影響,所以我們常常是5、6點就先買,不當宵夜而是當晚餐,這樣才不會太胖~哈哈,愛吃鹹酥雞就記得早點來買,也比較不會等太久

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食07

現在還有滿百送20元的活動,雞排金額不列入計算,滿百就可以馬上再送20元的餐點,滿兩百則是除了一份20元餐點還再加送一份古早味蝦片。

*優惠期限依店家公告為主

*所有優惠只能擇一使用

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食09

鹹酥雞、魷魚、三角骨秤重計價,一份50元。

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食14

地瓜條一份30元,切的很粗但是份量卻不少! 非常推薦~

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食08

很少看到炸蛋餅皮的,而且會切成大塊的三角形,炸完有點像多力多滋餅乾,出乎意料之外的好吃~

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食11

炸皮蛋會切塊沾粉後再炸,妮妮布魯喜歡有切開後再去炸的,這樣蛋白處會更Q脆

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百頁豆腐一份居然有這麼多,感覺這有一包乖乖餅乾的份量了吧

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徐家鹹酥雞沒有用脫油機,但是有兩種油鍋,配合不同的食材使用,也可以用來搶酥去油,難怪沒有脫油吃起來也不會太油膩耶

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食12

撒上椒鹽粉之後還會甩鍋讓它均勻分散

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豆包則是刷上店家特調的鹹甜醬汁

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徐家鹹酥雞的雞排真的好大一片阿~~

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雞排 $55

大大片的雞排比紙袋還要大片,店家為了保持肉汁與口感,是不剪不切的喔!

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屬於傳統的酥炸外皮,雞肉是有打薄過的,咬開來真的濕潤保有肉汁,肉質也頗嫩不澀呢!

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炸蛋餅皮 $20

這一款不只特別也滿高CP值

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食21

切成大三角形的蛋餅皮炸過之後居然有點像多力多滋餅乾,撒上胡椒或辣粉,鹹香酥脆好好吃! 而且比買20元一包的餅乾份量還多、每一片又大塊

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食23

炸皮蛋 $20

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食30

徐家鹹酥雞的皮蛋會先切成四大塊,然後沾粉再油炸,這樣可以讓蛋白的部分更顯得Q而帶點脆感,裡面深黑色的蛋黃部分也不會讓人覺得腥味,帶回家自己加辣椒醬就有餐廳販售的椒麻皮蛋感覺,超級好吃!!大大推薦~

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食31

地瓜條 一份$30

可以選椒鹽或是甘梅的,但是記得點餐的時候就要先說喔!!

切得非常粗的地瓜條,原以為秤重後沒幾條,但其實份量十足,也因為切的夠粗,所以不會被炸到乾扁,裡面吃得到地瓜的綿密感

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食22

百頁豆腐 $20

平常買百頁豆腐回到家之後都扁扁油油的,沒想到徐家鹹酥雞的能夠在我們回到家、拍完照之後還是如此的澎啊~真的是很神奇~而且20元的份量好多喔!! 實在非常超值~

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食24

魷魚 一份$50

魷魚和鹹酥雞的會加九層塔,味道更加鹹香

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食25

外皮粉漿不會太厚,外酥裡嫩,嫩Q新鮮的魷魚相當好吃!

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食26

鹹酥雞 一份$50

妮妮買鹹酥雞會先看攤位上的肉塊,如果太小,炸完之後會太乾;如果有點黑,炸完會更黑,所以我們吃鹹酥雞其實還滿挑剔的

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食28

這家的鹹酥雞塊基本上是沒有骨頭的,大小適中,炸完之後色澤、肉質都維持得不錯,如果以雞肉類的來說,比起雞排我們更推薦點鹹酥雞,肉質吃起來更好。

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食29

甜米糕 $20

這是布魯滿喜歡點的一款,只要在鹹酥雞攤上有看到還不錯的,他都會點。徐家鹹酥雞的甜米糕炸完之後裡面的米粒還滿明顯的,撒上椒鹽帶點鹹甜滋味,而且不會太吸油,布魯滿尬意!

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食27

豆包 $20

上面介紹的都是撒胡椒粉口味的,而豆包則是刷醬,層層豆包炸得外皮很酥香,裡面還帶點柔軟豆香,刷上店家特調帶點甜的醬汁,讓人覺得只點一塊實在很不夠啊~很好吃耶!!

台中宵夜 徐家鹹酥雞  中科美食20

整體感想:

徐家鹹酥雞雖然沒有用脫油機,不過炸完的食材卻不會太吸油,這不只是炸功不錯,使用兩種油鍋也是很用心的一點。 妮妮布魯特別喜歡炸皮蛋、炸蛋餅皮、百頁豆腐和豆包,偶爾夾點蔬菜均衡一下也不錯! 重點是現在有優惠活動,趕快來嚐鮮~滿百送20元,雞排的金額不列入計算,滿百就可以馬上送20元的餐點,滿兩百則是除了一份20元餐點還再加送一份古早味蝦片。

*優惠期限依店家公告為主

*所有優惠只能擇一使用

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徐家鹹酥雞

地址:台中市西屯區西屯路三段164-1號

營業時間:16:30 凌晨00:00

每周三公休

>>徐家鹹酥雞 官方粉絲頁

不定期推出優惠活動,請看官方粉絲頁或是現場公告為主。


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