岩漿火鍋 |台中公益路麻辣鍋美食,有包廂、專屬停車場,鍋底、白飯、冰沙免費續


岩漿火鍋 菜單 停車場收費 台中公益路麻辣鍋

岩漿火鍋 台中公益店,台中麻辣鍋新店、公益路宵夜美食又一發,還有免費的專屬停車場!營業到凌晨3點~半夜想吃麻辣鍋又多一個好選擇啦!岩漿火鍋的餐前熱茶、冰沙、鍋底、白飯都能免費無限續加,飯後還有精緻甜點,吃不完打包還會再加鍋底,真的很可以啊!!妮妮布魯大推薦必點岩漿火鍋的"火焰炙燒豬"、"手工雙漿"、"特盛豬梅花",記得要留點胃吃飯後甜點喲! 全預約制,記得先訂位再過去喔!

岩漿火鍋 台中公益店

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場05

岩漿火鍋 位置與停車

台中餐廳就是要霸氣,從新竹來的火鍋名店來到台中公益路展店,不只店面坪數大,還有免費專屬停車場,汽、機車位都有,實在太方便了!!

岩漿火鍋的台中第一家分店就位在台中美食一級戰區,周邊都是頂級餐廳,正對面是紅巢燒肉,一旁是MEATGQ橡木炙烤牛排館,但我覺得岩漿火鍋光是有專屬停車場就讓人很願意優先選擇~ 全預約制,記得先訂位再過去喔!

岩漿火鍋 菜單 台中公益 麻辣鍋 岩漿停車場03

踏進店內大廳頓時有種來到澳門酒店的感覺,整個被震撼,這…這也太富麗堂皇、太浮誇了吧!!

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場06

居然還有乾冰煙霧~這是有大人物要登場了嗎?!

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場08

雖然只有一層樓的空間,但是有380個座位、54個車位,大團體要來包場也可以!

岩漿火鍋 菜單 停車收費04

另外也有多個包廂,每間包廂低消6千元,其實一桌10人都很容易達到~

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場07

小包廂還能打通成大包廂

岩漿火鍋 菜單 停車收費02

岩漿火鍋雖然佔地廣大,但在多個區域都有設置醬料、白飯自取區,方便消費者取用

岩漿火鍋 菜單 停車收費03

如果覺得不夠辣的,也可以來醬料區特調一下獨門香辣椒、生辣椒

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場51

用餐前,店員會先招待當日熱茶,可免費續~

這天我們喝到的是東方美人茶,茶味清香、順口不澀,滿好喝的!

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場12

桌邊設有抽屜,除了面紙之外,還有濕紙巾、牙線棒,還有USB手機充電孔。

在洗手間的部分,也有提供漱口水、棉墊、衛生棉,一整個大貼心~

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場13

岩漿火鍋 菜單

店內菜單是用LINE掃描QR碼,有精美圖片讓人更好選擇,不過我個人還是喜歡有紙本可以直接看的,所以,這裡我放上外帶菜單,讓大家大概知道消費價位~

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場10

【內用消費】

單一鍋底每人150元,如果點鴛鴦鍋則是每桌加收180元,內用每桌低消950元。

【外帶消費】

外帶鍋底每份450元,另外需外加點500元的食材,低消950元,不另收10%服務費。

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場11

岩漿火鍋 鍋底介紹

漢方麻辣鍋

辣度可選擇,辣油也可以少辣油或去辣油,但妮妮布魯是覺得吃麻辣鍋還是要有些辣油,才能顯出麻辣鍋香氣~

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場19

岩漿火鍋選用頂級大紅袍花椒與溫補類藥材慢火熬煮,麻辣香氣渾厚不辣嗆,我們這鍋是小辣程度,第一口會覺得有辣,但後面是越吃越順口,對平常有吃辣的我們反而不感覺到辣,下次可以試試中辣。

鴨血豆腐鍋底內用無限續加,吃不完外帶打包也還會再加一些,給料超大方~等於花一餐吃兩餐的概念。

岩漿火鍋的豆腐特選用嫩豆腐,而不是老豆腐或板豆腐,口感相當的嫩喔~這天的鴨血和豆腐滷得夠久都有入味,甚至建議你第一入口可以先涮肉片,別急著吃豆腐鴨血。

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場20

膠原鈣骨鍋

鴛鴦鍋很推薦你搭配這款好喝、不辣的鈣骨鍋 

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場21

用大量豬大骨與中藥材熬煮的乳白色湯頭溫潤好喝~裡面的鍋底有大骨、凍豆腐,也是無限續喔!!

對,你沒看錯,居然連豬大骨也可以續~

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場01

朋友們吃飯比較秀氣,所以這大骨就交給布魯來啃~中間有骨髓,旁邊也還有不少的肉,喜歡吸大骨骨髓的人千萬別錯過~ 

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場48

岩漿火鍋 肉品介紹

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場29

特盛豬梅花 $1199

這盤肉肉也太誇張了,超過一公斤的豬梅花,愛吃肉的朋友們點起來~很適合多人用餐時點一盤,氣派浮誇、份量又夠大家分享 

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場28

這盤肉很有重量,朋友們本來不拍人的,看到這盤也很興奮拍肉肉合照

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場02

大概疊了三層的豬梅花,如果是4人用餐光是吃這盤就很有滿足感~但我覺得大概可以一般食量的6~10人吃,然後搭配其他餐點更多樣化~

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場30

妮妮布魯本來就滿喜歡豬梅花,肥瘦比例適中,肉質又鮮嫩好吃不輸普通牛肉口感,價格又相對平實,變成了日常點餐時的心頭好~

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場31

食量沒那麼大的可以看看下面幾款精緻肉品

美國板腱牛(中)$390

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場22

不習慣日本和牛豐沛油花者,試試紮實有飽嘴肉感的美國板腱牛

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場23

趁著剛上桌最新鮮時,大火涮個幾秒,保持大約5分熟的粉紅水嫩口感是最佳賞味程度

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場24

A5日本和牛臀肉 $1599

跟妮妮布魯一樣喜歡被日本和牛油脂轟炸感的人,在岩漿火鍋也有高檔的A5日本和牛可選擇

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場25

非常大片的A5日本和牛臀肉搭配乾冰登場,細緻美麗的油花紋路讓現場朋友們都不自覺: 哇~

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場26

這麼高級好吃的A5日本和牛當然是趁新鮮趕快下鍋,大火湯滾下去涮3下就能享受那豐沛油脂的嫩口感,一整個大滿足,好好吃喲!!(舔~)

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場27

火焰炙燒豬(中)$490

這款是岩漿火鍋招牌餐點,用火山造型搭配高粱酒火烤,相當符合岩漿的意象~ 

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場34

吃的時候記得將有點厚度的帶皮豬肉片用高粱酒浸泡再下鍋,酒香滲透入豬肉纖維絲絲入扣,讓人意猶未盡,這款也是妮妮布魯大推薦來岩漿必點!!

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場35

趁著酒精濃度充足的時候浸泡豬肉,再拉起讓它稍微炙燒一下

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場36

雖然我拍不太出來火焰,但現場還是很有視覺感的!! 瞧瞧那周圍肉片被炙燒的痕跡,你是否透過照片似乎聞到了肉香,我可是看著照片都流口水了~

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場37

氣冷雞腿肉 $490

溫體屠宰、全程在冷氣房中處理的氣冷雞肉口感鮮嫩無腥羶味、耐久煮,讓第一次吃到氣冷雞的朋友們驚呼連連~原以為雞肉用來煮麻辣鍋就是那樣而已,沒想到連雞肉也能這麼好吃,讓他們說下次來要再點這氣冷雞 

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場47

岩漿火鍋 其他配料

記得搭配一些蔬菜或其他配料讓整體用餐感覺更多元享受

蔬菜盤 $289

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場14

健康菇盤 $329

提供四種菇類,挑選的杏鮑菇、香菇都是肉厚又飽水,不管放哪種湯頭都好好吃

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場18

老油條 $89

吃麻辣鍋一定會點的老油條,岩漿火鍋的油條不會太過乾硬,稍微泡一下麻辣湯頭入口軟硬度剛剛好 

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場16

鈴鈴卷 $139

喜歡老油條、豆皮口感的人可換試試近年新寵兒-鈴鈴卷,吃法跟老油條一樣,但是泡熱湯的時間要更短,口感軟綿而且不油 

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場17

雙漿拼盤-花枝漿、蝦仁漿 $429

這款也是我們大大推薦必點款,可以任選2種口味的手工漿,裡面超多餡料讓人大呼讚!!

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場15

不管是蝦仁漿或是花枝漿在還沒下鍋前都看得到餡料頗多,但入鍋煮的時候更是讓人驚訝,不只是表面有料喔~裡面的蝦仁、花枝塊真的非~常~多,吃起來也太讓人滿足了!! 

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場50

墨魚牛軋糖(中) $199

如果喜歡更Q彈口感的,也可以試試墨魚牛軋糖

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場42

香滷三寶 $549

原以為香滷三寶是熟食,原來是要再下鍋煮後才能吃喔~裡面有牛肚、牛筋、大腸 

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場40

QQ的蜂巢牛肚用來燙麻辣鍋最對味~牛筋煮完後又軟又Q的膠質讓我很喜歡,而布魯則是最愛肥嫩的大腸

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場41

岩漿火鍋 海鮮類

海鮮類的上桌都仙氣飄飄~

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場43

極品鳳尾蝦(大)$509

非常大隻而且都已經去殼,不用動手實在太方便了!  

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場44

鮮美飽滿的蝦肉不要燙太久影響口感,可善用撈勺,熟了就趕快撈起來才不會可惜了食材喔! 

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場49

雪花魚卷(大)$509

雪花魚到底是甚麼魚?

有人說是鱈魚、有人說是越南鯰魚、也有人以為是多利魚,但不管是甚麼魚,好吃、無刺就是好魚啦!

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場46

妮妮一開始怕魚肉煮熟後散掉,所以整捲下鍋,就變得要煮比較久中心才會熟,後來發現這魚肉不會太鬆散,是可以攤開來煮的喔~不會煮熟時撈不到魚肉,真的是太優了!!

軟嫩無刺又鮮甜的口感,讓大家都很滿意~推推

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場45

野生花枝 $389

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場38

有細心去除花枝表面薄膜,肉厚Q彈的花枝肉讓口腔相當有滿足感

岩漿火鍋 菜單 台中公益 停車場39

岩漿火鍋除了提供熱茶,也有冰沙無限續,水蜜桃可爾必思口味的冰沙清香不甜膩,好好喝喔!!

岩漿火鍋 菜單 停車收費06

另外也可單點其他飲品

鮮榨果汁-芭樂梅 $150、鮮榨果汁-蕃茄梅 $150、鮮榨果汁-香蕉牛奶 $150、鮮榨果汁-木瓜牛奶 $150

如果怕辣的人可以點牛奶類的解辣,喜歡酸甜開胃清爽感的適合芭樂梅和番茄梅,水果用量也頗多~有濃!! 

飲料

最後,可別忘了還有飯後甜點喔!

有冰淇淋與客家擂茶佐麻糬2選一

岩漿火鍋 菜單 停車收費05

牛奶冰淇淋融化速度很快,但是奶香味很濃郁,相當好吃,還可以沾著手指餅乾不同享受~

客家擂茶搭配的麻糬厲害了,裡面居然是包著有顆粒感的花生,搭配QQ的黑糖皮,很好吃耶!! 這兩款甜點我們都喜歡~

岩漿火鍋 菜單 停車收費07

整體感想:

從新竹來的火鍋名店果然厲害,在台公益路展店就如此氣派,最讓人喜歡的就是有免費的專屬停車場,又鄰近74交流道,和外縣市朋友約在這吃飯也很方便,而且營業到凌晨3點,半夜想吃宵夜也可以。

雖然岩漿火鍋的消費略高一些,但硬體設施、餐點品質都很值得這等級享受,而且,餐前熱茶、冰沙、鍋底、白飯都能免費無限續加,飯後還有精緻甜點,吃不完打包還會再加鍋底,隔天又賺到一餐的感覺。

妮妮布魯這天吃到的餐點,不論新鮮度、口感都不錯、值得點,如果說要最推薦、不能錯過的必點就是:火焰炙燒豬、手工雙漿,如果愛吃肉或是人多的話,直接點特盛豬梅花最划算!再搭配店家不定時的優惠活動,其實也滿超值的~

岩漿火鍋 優惠活動

點餐時,出示【妮妮布魯】這篇文章的這段畫面給店員,就送【火焰炙燒豬】、結帳時出示畫面再享95折(湯底、酒水、服務費不列入折扣)。

優惠期間到2023年底,每次去、每次都可用,其他更多細項與規則依店家公告,店家保有修改權利

岩漿火鍋 台中公益店 店家資訊

地址:台中市南屯區公益路二段889號

電話:04-2383-0868

營業時間:11:00 – 凌晨03:00(最後入場02:00)

線上訂位 >> https://reurl.cc/8pvjNM

官方FB  >> https://reurl.cc/vW0NXk

官方IG  >>https://reurl.cc/NR4enk

官方Line >> http://nav.cx/iS8Lqds

備註:

全預約制,記得先訂位再過去喔!

內用每桌低消950元。

身高未滿120cm之小朋友不計鍋底費用

用餐時間1小時40分鐘,收10%服務費


妮妮布魯IG

妮妮布魯[email protected]  : @nini.blue

妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour

美食餐廳分類懶人包快速連結,請點下列選項

台中西屯區  |台中西區 |台中北區|台中北屯區|台中南屯區霧峰區|公益路|勤美誠品.草悟道.廣三sogo大雅學府路|東海中科|一中街台中火車站新光大遠百秋紅谷日式料理、居酒屋早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅海鮮吃到飽百匯牛排鍋物。麻辣鍋泰式料理韓式料理不限時、有插座、WIFI |約會餐廳聚會餐廳

 


延伸閱讀