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年菜預購 | 台中有春茶館 農曆年節年菜宅配到府、店面自取皆可,這篇教你如何將冷凍年菜變美美

2020 台中年菜預購宅配 優惠 有春茶館

年菜預購 年菜外帶 優惠 食譜  有春茶館

2020台中年菜預購台中有春茶館 也推出年菜囉! 可以在台中有春茶館的實體店面自取,也可以透過宅配運送到家。每年農曆年前總是要忙著拜拜、家裡大掃除、採買年節送禮的禮品,買完年菜需要的時候,還要忙著煮一大桌,為了讓婆婆媽媽和妮妮我自己輕鬆一點,近幾年也都會開始訂購年菜,有時訂一整桌、有時訂個幾樣配菜就好,這樣就不會在除夕夜把自己搞得蓬頭垢面又好累~經過幾次之後,家裡長輩也慢慢接受宅配年菜的方式,大家也真心覺得輕鬆好多,而且錢也不會花更多~非常棒喔!

 

有春茶館 2020年年菜預購

自取店面地址:

有春茶館 大墩店

地址:台中市南屯區大進街377號

電話:04-23221669

營業時間:11:30~21:30

有春茶館 大智店

地址:台中市東區大智路55號

電話:04-22220618

>>網路訂購與價目表

歡迎轉貼連結,圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記


有春茶館年菜內容

年菜預購 年菜外帶 優惠 食譜  有春茶館  

這次合作的是有春茶館4988元的6~8人年菜組,有在仔細看Nini文章的人會知道我們很少推年菜,這次會與有春茶館合作,主要是因為他們有實體店面,而且吃過他們家的餐點,真心覺得不錯才敢答應要介紹。如果你對他們年菜口味有疑慮的話,也可以先去店面吃過類似的餐點,就能大概知道年菜品質喔!

年菜預購 年菜外帶 優惠 食譜  有春茶館01

上圖是冷凍宅配到府的年菜,用紙箱包得完整無破損,外面還貼上紅色春字,整個喜氣洋洋,箱子上附有提繩,但這組大份量6~8人份的年菜實在太重了,千萬不要只拿提繩會斷裂喔!

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打開紙箱之後,最上面放有一份資料,很清楚的說明冷凍年菜如何處理的步驟,以及有春茶館的餐點優惠券。各種食材要如何加熱、需要多少水、多少時間都寫得非常詳細喔!

年菜預購 年菜外帶 優惠 食譜  有春茶館  

妮妮將全部的餐點拿出來桌上擺,發現居然太滿了!! 無法全部擺上,只好把盤裝的花雕蝦和櫻花蝦米糕放在箱子上,雖然是6~8人的份量,但我覺得10個人吃也可以ㄟ!

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年菜的外包裝都是用”可耐高溫”的塑膠袋裝,會標示餐點名稱,不然整個冷凍的也看不出哪包是甚麼菜。

而盤子裝的花雕蝦,不用加熱、直接解凍後冰冰的就很好吃;櫻花蝦米糕的盤子是使用可耐高溫、可微波的材質,所以家裡沒有大盤子的人也可以直接放微波爐加熱,最後再撒上年菜組中的櫻花蝦,但妮妮是習慣將櫻花蝦一起加熱。

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年菜組中還有一份年糕、一份蘿蔔糕,而且烏骨雞也是一整隻完整,這樣就連要拜拜的東西都幫我們”傳便便”,真的是超輕鬆啊!

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全冷凍的年菜需要比較久的時間解凍,我個人是建議前一晚就放到冷藏室,隔天準備煮飯前兩個小時拿出冰箱,達到完全解凍的話可以更省時、更省瓦斯喔~

有春茶館的年菜因為是耐包溫的包裝,所以可以放入熱水中隔水加熱,而妮妮則是用瓦斯爐、電鍋、烤箱的多種加熱方式測試,後來發現真的是解凍後,全部隔水加熱最快,可以一次加熱好幾款餐點又不會混雜味道,如果家裡有多層的電鍋,一次蒸好多道菜也是很方便的!

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酒家魷魚螺肉蒜(大)

這道菜在有春茶館內有套餐可以點,之前吃的是一人份的鍋,吃完會讓人意猶未盡,記得要熱熱的吃香氣最好,而且特別適合長輩們下酒小酌,也是長輩們很喜歡的一款。加熱後放到美美的鍋子中,撒點蔥花或是蒜苗片都不錯!

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裡面有脆脆的筍片、大塊螺肉、切條狀的魷魚、香菇、排骨,還有煮的綿綿鬆鬆的芋頭,熱熱的時候香氣非常的濃郁,讓人很有食慾,湯頭是屬於那種熬得很久而有著醇厚感,也很有小時候吃辦桌、流水席那種大菜湯的感覺。

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黃金蟲草燉烏雞

包裝上把一整隻的烏骨雞和雞湯是分開裝的,各別解凍之後,妮妮是放入砂鍋中加熱,除了單獨直接這樣吃之外,個人也滿推薦可以放很多蔬菜下去,當作火鍋來吃也很棒!

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裡面有一袋中藥包,裡面放有花旗蔘、冬蟲夏草、桂枝、枸杞、紅棗、當歸

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湯頭中除了當歸的香氣之外,也加了一點花雕酒提香提味,相當溫順好喝,一起來吃年菜的朋友也都很喜歡,最後還整鍋打包帶走

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烏骨雞的大小對目前小家庭來說剛好,肉質部分因為燉過了,所以非常的軟,用筷子就能撕開

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富貴筍絲燒蹄膀

大蹄膀在我們家真的是年節才會出現的大菜,沒有訂整組年菜的時候,也會單獨訂個蹄膀來上桌,比較有年味的感覺~

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年菜組中,紅燒蹄膀與醬汁是一包、筍絲單獨一包,妮妮各別加熱之後,挑一個大盤子,先擺上蹄膀,再把筍絲放周圍最後淋上濃郁醬汁,如果喜歡點綠色點綴的話,可以像我一樣切點蔥花或是蒜苗,或是燙些青江菜鋪底,沾著醬汁也特別好吃!

斷切面的肥肉看起來似乎多了一點,不過大封就是要這樣才有“豐腴富足”的感覺,燉的非常入味的豬皮相當Q彈又軟嫩,中間的瘦肉也不會太柴,皮+瘦肉+一點肥肉共同咬下,真的是特別好吃!! 而且我們家特別喜歡用那濃郁富含膠質的醬汁淋飯,剩下太多的醬汁還可以用來下一餐滷蛋呢!

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香酥紅麴排骨酥

這道菜在店內也有販售,但主要是加入湯裡面一起入菜,這樣更好吃! 單吃的話就用微波爐或烤箱加熱,沒有這兩個器具,則可以直接放入螺肉蒜或其他湯中一起煮也不錯喔!

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帶點甜甜的排骨酥,千萬記得熱熱吃最好,一口一個很快就被吃完了,根本來不及讓大人飯後當下酒菜呢!

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有春藥膳滷鳳爪

鳳爪分成兩份包裝,圖中這一盤我是只加熱了其中一包而已,一餐吃完剛剛好 

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有春茶館也有這道小點心,他們家最特別的就是挑的雞腳特別有肉、有膠質,而且腳指甲會剪得乾淨、洗得很乾淨,對於愛吃富含膠質的人來說,真的是很喜歡,吃完嘴唇都能明顯有黏在一起的感覺,很厚吃起來很有口感,藥膳滷汁味道也很香但不會太中藥味

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花雕御品鮮活蝦

這一道可說是最簡單處理的,提供的盤子大、擺盤又很美,完全解凍後就可以直接上桌,煮菜的人超輕鬆~

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用花雕酒湯汁浸泡的蝦子,從外殼到蝦肉滿滿都是濃郁的花雕香,非常好吃! 妮妮還會在喝其他熱湯時,加上一杓這花雕酒湯汁,喝起來有點微醺感,原本湯頭的風味也不同~

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台味櫻花蝦米糕

年菜組中米糕的盤子是可耐高溫的大盤,所以可以直接打開塑膠袋之後放微波爐加熱,妮妮是用電鍋蒸,所以才另外盛盤

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明顯感覺得出有用麻油煸香過的薑片、爆香後的大量香菇,粒粒飽滿完整的米粒也被麻油炒過,整體的香氣十足且豐富,另外包裝的櫻花蝦在加熱前、後放都可以。這一盤米糕大約有三分之二都是被同一個友人吃光,可見好吃的程度是相當值得推薦

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天天好彩蘿蔔糕

年菜組中的份量是總共有十片,但妮妮桌上擺不下了,所以先只擺了5片示意。

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已經切好的蘿蔔糕,不用完全解凍也可以下鍋煎,將不沾鍋熱少許的油之後,下鍋一面煎到金黃,再翻另一面煎就可以了,而且這款蘿蔔糕不太容易碎,水分不會太多,滿容易煎得漂亮喔!

裡面有紅蔥頭增添香氣,自己可以另外準備蒜頭醬油就很好吃~

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紅糖年年步步糕

年糕是農曆年拜拜必備物品,年菜組當中也幫你準備好了! 要吃的時候將年糕切片,用雞蛋+麵粉裹勻之後再下油鍋炸,說真的要炸的美美又不油,實在不是件容易的事情。

不過我們家每次拜完之後,大概都要放到元宵才會拿出來炸吧~哈哈哈~

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桂圓福氣銀耳露

平常不太愛喝這類甜點的我,這次還滿喜歡這碗銀耳露,不會太甜又富含膠質,濃稠度也不會太濃的讓我害怕,而且解凍之後就可以用漂亮碗裝上桌,又是一道輕鬆處理的好菜!

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這次的年菜試吃整桌滿滿的,妮妮請朋友來家裡一起品嘗,頗受好評! 朋友老公還說今年就這樣直接訂一組好了,你就不要在廚房忙半天又那麼累, 真的是超貼心的阿~~

有春茶館的年菜有4988元、3888元兩種組合,如果覺得這樣太多,家裡本來就還會準備其他的菜,那也可以單點喔! 不過整組還是比較划算喔~而且,務必要提早訂購,因為過年期間宅配運送的時間是無法掌握的,食材也必須提早準備好,太晚訂的話,不只是來不及寄送到家,還有可能已被訂購完喔!

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