2020台中年菜預購，台中有春茶館 也推出年菜囉! 可以在台中有春茶館的實體店面自取，也可以透過宅配運送到家。每年農曆年前總是要忙著拜拜、家裡大掃除、採買年節送禮的禮品，買完年菜需要的時候，還要忙著煮一大桌，為了讓婆婆媽媽和妮妮我自己輕鬆一點，近幾年也都會開始訂購年菜，有時訂一整桌、有時訂個幾樣配菜就好，這樣就不會在除夕夜把自己搞得蓬頭垢面又好累~經過幾次之後，家裡長輩也慢慢接受宅配年菜的方式，大家也真心覺得輕鬆好多，而且錢也不會花更多~非常棒喔!
有春茶館 2020年年菜預購
自取店面地址:
有春茶館 大墩店
地址:台中市南屯區大進街377號
電話:04-23221669
營業時間:11:30~21:30
有春茶館 大智店
地址:台中市東區大智路55號
電話:04-22220618
歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記
有春茶館年菜內容
這次合作的是有春茶館4988元的6~8人年菜組，有在仔細看Nini文章的人會知道我們很少推年菜，這次會與有春茶館合作，主要是因為他們有實體店面，而且吃過他們家的餐點，真心覺得不錯才敢答應要介紹。如果你對他們年菜口味有疑慮的話，也可以先去店面吃過類似的餐點，就能大概知道年菜品質喔!
上圖是冷凍宅配到府的年菜，用紙箱包得完整無破損，外面還貼上紅色春字，整個喜氣洋洋，箱子上附有提繩，但這組大份量6~8人份的年菜實在太重了，千萬不要只拿提繩會斷裂喔!
打開紙箱之後，最上面放有一份資料，很清楚的說明冷凍年菜如何處理的步驟，以及有春茶館的餐點優惠券。各種食材要如何加熱、需要多少水、多少時間都寫得非常詳細喔!
妮妮將全部的餐點拿出來桌上擺，發現居然太滿了!! 無法全部擺上，只好把盤裝的花雕蝦和櫻花蝦米糕放在箱子上，雖然是6~8人的份量，但我覺得10個人吃也可以ㄟ!
年菜的外包裝都是用”可耐高溫”的塑膠袋裝，會標示餐點名稱，不然整個冷凍的也看不出哪包是甚麼菜。
而盤子裝的花雕蝦，不用加熱、直接解凍後冰冰的就很好吃；櫻花蝦米糕的盤子是使用可耐高溫、可微波的材質，所以家裡沒有大盤子的人也可以直接放微波爐加熱，最後再撒上年菜組中的櫻花蝦，但妮妮是習慣將櫻花蝦一起加熱。
年菜組中還有一份年糕、一份蘿蔔糕，而且烏骨雞也是一整隻完整，這樣就連要拜拜的東西都幫我們”傳便便”，真的是超輕鬆啊!
全冷凍的年菜需要比較久的時間解凍，我個人是建議前一晚就放到冷藏室，隔天準備煮飯前兩個小時拿出冰箱，達到完全解凍的話可以更省時、更省瓦斯喔~
有春茶館的年菜因為是耐包溫的包裝，所以可以放入熱水中隔水加熱，而妮妮則是用瓦斯爐、電鍋、烤箱的多種加熱方式測試，後來發現真的是解凍後，全部隔水加熱最快，可以一次加熱好幾款餐點又不會混雜味道，如果家裡有多層的電鍋，一次蒸好多道菜也是很方便的!
酒家魷魚螺肉蒜(大)
這道菜在有春茶館內有套餐可以點，之前吃的是一人份的鍋，吃完會讓人意猶未盡，記得要熱熱的吃香氣最好，而且特別適合長輩們下酒小酌，也是長輩們很喜歡的一款。加熱後放到美美的鍋子中，撒點蔥花或是蒜苗片都不錯!
裡面有脆脆的筍片、大塊螺肉、切條狀的魷魚、香菇、排骨，還有煮的綿綿鬆鬆的芋頭，熱熱的時候香氣非常的濃郁，讓人很有食慾，湯頭是屬於那種熬得很久而有著醇厚感，也很有小時候吃辦桌、流水席那種大菜湯的感覺。
黃金蟲草燉烏雞
包裝上把一整隻的烏骨雞和雞湯是分開裝的，各別解凍之後，妮妮是放入砂鍋中加熱，除了單獨直接這樣吃之外，個人也滿推薦可以放很多蔬菜下去，當作火鍋來吃也很棒!
裡面有一袋中藥包，裡面放有花旗蔘、冬蟲夏草、桂枝、枸杞、紅棗、當歸
湯頭中除了當歸的香氣之外，也加了一點花雕酒提香提味，相當溫順好喝，一起來吃年菜的朋友也都很喜歡，最後還整鍋打包帶走
烏骨雞的大小對目前小家庭來說剛好，肉質部分因為燉過了，所以非常的軟，用筷子就能撕開
富貴筍絲燒蹄膀
大蹄膀在我們家真的是年節才會出現的大菜，沒有訂整組年菜的時候，也會單獨訂個蹄膀來上桌，比較有年味的感覺~
年菜組中，紅燒蹄膀與醬汁是一包、筍絲單獨一包，妮妮各別加熱之後，挑一個大盤子，先擺上蹄膀，再把筍絲放周圍最後淋上濃郁醬汁，如果喜歡點綠色點綴的話，可以像我一樣切點蔥花或是蒜苗，或是燙些青江菜鋪底，沾著醬汁也特別好吃!
斷切面的肥肉看起來似乎多了一點，不過大封就是要這樣才有“豐腴富足”的感覺，燉的非常入味的豬皮相當Q彈又軟嫩，中間的瘦肉也不會太柴，皮+瘦肉+一點肥肉共同咬下，真的是特別好吃!! 而且我們家特別喜歡用那濃郁富含膠質的醬汁淋飯，剩下太多的醬汁還可以用來下一餐滷蛋呢!
香酥紅麴排骨酥
這道菜在店內也有販售，但主要是加入湯裡面一起入菜，這樣更好吃! 單吃的話就用微波爐或烤箱加熱，沒有這兩個器具，則可以直接放入螺肉蒜或其他湯中一起煮也不錯喔!
帶點甜甜的排骨酥，千萬記得熱熱吃最好，一口一個很快就被吃完了，根本來不及讓大人飯後當下酒菜呢!
有春藥膳滷鳳爪
鳳爪分成兩份包裝，圖中這一盤我是只加熱了其中一包而已，一餐吃完剛剛好
有春茶館也有這道小點心，他們家最特別的就是挑的雞腳特別有肉、有膠質，而且腳指甲會剪得乾淨、洗得很乾淨，對於愛吃富含膠質的人來說，真的是很喜歡，吃完嘴唇都能明顯有黏在一起的感覺，很厚吃起來很有口感，藥膳滷汁味道也很香但不會太中藥味
花雕御品鮮活蝦
這一道可說是最簡單處理的，提供的盤子大、擺盤又很美，完全解凍後就可以直接上桌，煮菜的人超輕鬆~
用花雕酒湯汁浸泡的蝦子，從外殼到蝦肉滿滿都是濃郁的花雕香，非常好吃! 妮妮還會在喝其他熱湯時，加上一杓這花雕酒湯汁，喝起來有點微醺感，原本湯頭的風味也不同~
台味櫻花蝦米糕
年菜組中米糕的盤子是可耐高溫的大盤，所以可以直接打開塑膠袋之後放微波爐加熱，妮妮是用電鍋蒸，所以才另外盛盤
明顯感覺得出有用麻油煸香過的薑片、爆香後的大量香菇，粒粒飽滿完整的米粒也被麻油炒過，整體的香氣十足且豐富，另外包裝的櫻花蝦在加熱前、後放都可以。這一盤米糕大約有三分之二都是被同一個友人吃光，可見好吃的程度是相當值得推薦
天天好彩蘿蔔糕
年菜組中的份量是總共有十片，但妮妮桌上擺不下了，所以先只擺了5片示意。
已經切好的蘿蔔糕，不用完全解凍也可以下鍋煎，將不沾鍋熱少許的油之後，下鍋一面煎到金黃，再翻另一面煎就可以了，而且這款蘿蔔糕不太容易碎，水分不會太多，滿容易煎得漂亮喔!
裡面有紅蔥頭增添香氣，自己可以另外準備蒜頭醬油就很好吃~
紅糖年年步步糕
年糕是農曆年拜拜必備物品，年菜組當中也幫你準備好了! 要吃的時候將年糕切片，用雞蛋+麵粉裹勻之後再下油鍋炸，說真的要炸的美美又不油，實在不是件容易的事情。
不過我們家每次拜完之後，大概都要放到元宵才會拿出來炸吧~哈哈哈~
桂圓福氣銀耳露
平常不太愛喝這類甜點的我，這次還滿喜歡這碗銀耳露，不會太甜又富含膠質，濃稠度也不會太濃的讓我害怕，而且解凍之後就可以用漂亮碗裝上桌，又是一道輕鬆處理的好菜!
這次的年菜試吃整桌滿滿的，妮妮請朋友來家裡一起品嘗，頗受好評! 朋友老公還說今年就這樣直接訂一組好了，你就不要在廚房忙半天又那麼累， 真的是超貼心的阿~~
有春茶館的年菜有4988元、3888元兩種組合，如果覺得這樣太多，家裡本來就還會準備其他的菜，那也可以單點喔! 不過整組還是比較划算喔~而且，務必要提早訂購，因為過年期間宅配運送的時間是無法掌握的，食材也必須提早準備好，太晚訂的話，不只是來不及寄送到家，還有可能已被訂購完喔!
有春茶館 2020年年菜預購
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