斐得蔬食 是開在台中美術館旁的低調蔬食餐廳，穿越斐得蔬食半開放式廚房的長廊，立刻被那有質感的用餐環境吸引，原木桌椅、老件家具、植栽點綴，完全不輸給台中咖啡館、早午餐店。喜歡蔬食的朋友，下次來審計新村、台中國美館參觀，可以來斐得蔬食用餐，感受別有洞天的驚喜。
斐得蔬食 Verdure Restaurant
地址：台中市西區美村路一段488號
電話：04 2375 1239
營業時間：11:00~21:00
歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !
版權所有©Nini and Blue玩樂食記
食記具有時效性
價格、優惠、營業時間以官方公告為主
台中景點|超優惠好玩行程推薦
➤台中旅遊|高美濕地宮原眼科一日遊
➤台中旅遊|后豐鐵馬道單車一日遊
➤台中旅遊|中社花海賞花半日遊
➤台中旅遊|台中舊城市場美食騎車遊
➤台中旅遊|東勢林場＆安妮公主花園
➤南投旅遊|賽德克秘境溫泉輕旅
台中泡湯|泡湯住宿推薦
➤台中泡湯|谷關統一渡假村
➤台中泡湯|清新溫泉飯店
➤台中泡湯|惠來谷關溫泉會館
➤台中日光溫泉會館|泡湯券
➤台中清新溫泉飯店|泡湯券
斐得蔬食外觀沒有明顯招牌，英文字寫著Verdure，原本以為是家小小的蔬食餐廳，想不到裡面別有洞天
入口處的木櫃擺放蔬果與相關書籍，穿越半開放式廚房來到用餐區
斐得蔬食店內擺放多組木質桌椅
用綠色植栽、花卉、乾燥花點綴這空間，有種離塵不離城的氛圍，難怪被大家暱稱為台中祕境蔬食餐廳。
歡迎加入我的line@，獲最新資訊
妮妮布魯LINE@ ID : @nini.blue
最近家中也添購新的實木桌椅，喜歡木質家具的人可以來這用餐欣賞一下
餐具水杯放在一旁木櫃上
響應環保政策，店內不提供吸管
斐得蔬食菜單
餐點有沙拉、麵包、薄餅、義大利麵、飲品，可加價升級為套餐
剝皮辣椒麵+升級套餐+酪梨煙燻沙拉+蕈菇濃湯
全麥麵包Q彈，咀嚼過程散發出淡淡麥香
蕈菇濃湯中有滿滿的蕈菇
酪梨煙燻沙拉
有多樣生菜、小黃瓜、水煮蛋、地瓜、堅果等食材
上方淋上巴沙米可醋增添酸香風味，但對妮妮來說太酸了一些
斐得蔬食的義大利麵走創意路線，口味很創新，一般常見的剝皮辣椒雞湯這次變成義大利麵。
義大利麵上方還有顆半熟溫泉蛋，劃開後邪惡的蛋液緩緩流出
加入剝皮辣椒、紅椒、櫛瓜、茄子、番茄、半熟蛋等蔬食，微酸的醬汁中帶點小辣
義大利麵沾附著濃稠醬汁，越吃越開胃
斐得蔬食的餐點與裝潢，顛覆我們一般的刻板印象，蔬食也能吃的精緻有創意。
本身是吃全素、奶蛋的人或是有蔥薑蒜等忌諱的人，點餐前記得要確認清楚。
吃飽可以在到審計新村、台中國美館散步參觀
其他推薦蔬食餐廳
中興素食麵攤 |台中西區林森路旁的人氣素食小吃攤，60元什錦麵超豐盛
饗蔬職人 蔬食滷味| 台中全素食湯底，南洋咖哩、義風塔香、川味麻辣
熱浪島 南洋蔬食茶堂| 台中創意蔬食餐廳，肉食主義者也說好吃的異國蔬食料理
妮妮布魯LINE@ : @nini.blue
妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour
美食餐廳分類懶人包快速連結，請點下列選項
台中西屯區 |台中西區 |台中北區|台中北屯區|台中南屯區| 霧峰區｜公益路｜勤美誠品.草悟道.廣三sogo｜大雅學府路｜東海中科｜一中街｜台中火車站｜新光大遠百｜秋紅谷｜日式料理、居酒屋｜早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅｜海鮮吃到飽百匯｜牛排｜鍋物。麻辣鍋｜泰式料理｜韓式料理｜不限時、有插座、WIFI ｜約會餐廳｜聚會餐廳
延伸閱讀
- 台中中國醫素食 | 野菜豐蔬食-滷菩提，中友百貨、一中街商圈素食美食推薦。菜單在文內
- 斐得蔬食，台中秀泰站前店素食推薦，最瘦義大利麵櫛瓜麵，0澱粉超低卡
- 空也素麵食 | 輕井澤集團素食品牌，台中素食朋友又一素食選擇
- 酷！樂選沙拉專賣店 |台中火車站美食,輕鬆選自由搭,奶蛋素 素食餐廳
- 歐棒咖啡金典綠園道店，台中蔬食咖啡，16世紀船燒舒芙蕾豐富好吃，免服務費
- 饗蔬職人 蔬食滷味| 台中全素食湯底，南洋咖哩、義風塔香、川味麻辣，葷素皆好吃
- 若水茶軒 | 台中素食茶藝館，茶點、飲料、火鍋種類多元，價格實惠，台中素食推薦
- 熱浪島 南洋蔬食茶堂| 台中創意蔬食餐廳，肉食主義者也說好吃的異國蔬食料理，叻沙湯頭超夠味，推薦必點素雞腿