熟鍋shouguo,台中火鍋、文心櫻花捷運站美食。來自台南的熟鍋shouguo在台中開新店囉!位在青海路上、鄰近台中捷運文心櫻花站,有飲料、冰淇淋自助吧、檸檬愛玉吃到飽!除了雙人海陸豪華饗宴超級讚之外,妮妮布魯也滿推薦每日限量的冷藏熟成招牌手切頂級霜降牛肉,想省荷包者絕對不能錯過每月29號的肉之日:肉品免費升級雙倍份量買一送一,趕快收入口袋名單。
熟鍋shouguo 台中青海店
熟鍋shouguo 位置與停車
位在青海路上、鄰近台中捷運文心櫻花站,就在假期游泳池斜對面、必勝客旁邊,周邊有汽、機車停車格,機車者也可停店門口騎樓下。
熟鍋shouguo台中青海店有一、二樓用餐空間,一樓座位不多,但座位間隔很寬敞,經過時別以為一樓看不到客人,其實座位主要都是在二樓喲!
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木質調的日式空間搭配灰色沉穩色調,整體俐落優雅,採一人一鍋用餐方式,內崁式電磁爐、無明火,帶小朋友來用餐也很方便。更貼心的是,在每一個桌子旁都有3孔插座可用,不用擔心手機沒電。
大多為2~4人桌,最後方有個6人座的半開放包廂
熟鍋shouguo 自助吧
熟鍋也有提供自助吧飲品、冰淇淋、甜品-檸檬愛玉,免費續吃到飽,通常不愛這種甜湯的妮妮居然喝了兩杯!好好喝~
一、二樓皆有擺放自助吧區,而且冰淇淋的口味有時候樓上、樓下會有不同,你也可以尋寶一番~
這個檸檬愛玉真的好好喝喔~不會像有些愛玉會怪怪的自來水味、而且加了新鮮檸檬片很清新,微酸微甜太開胃,難得妮妮喜歡。
醬料區除了基本沙茶、蔥花、辣椒之外,還有很大塊的洋蔥丁、實在的蒜蓉而不是蒜泥水,更讓妮妮布魯超愛的是秘製辣醬,鹹香適中、辣香十足、辣度足但不會過辣刺激,用來拌麵實在太好吃了!不知道之後有無單獨賣瓶裝的~不然,為了這辣醬再回訪也是可以啦!
熟鍋shouguo 菜單
熟鍋的消費方式是一人一鍋套餐方式,先選湯底再選肉盤,套餐內皆有含時蔬菜盤、附餐(飯、麵),個人升級海陸套餐也只要+118元起。雙人海陸豪華套餐也很超值~
有10幾種不同湯底可選擇,使用新鮮大骨、雞骨、食蔬及秘方中藥每日熬煮,也有許多熟食小點可以加點 (用餐時間90分鐘、收一成服務費)
熟鍋shouguo 壽星優惠、肉之日買一送一
壽星優惠:當月壽星內用消費,贈送招牌肉盤,安格斯翼板或西班牙伊比利豬二選一
肉の日:每月29號固定優惠活動日,肉類品項買一送一,等同肉品免費升級雙倍份量,單點肉盤一樣也會贈送喔!但要注意,肉の日是不接受訂位的喔!記得要提早來現場候位,才不至於久候。更多優惠活動細則,依店家現場規定。
還有不定期推出優惠活動、期間限定的特價餐點
熟鍋shouguo 餐點介紹
每份套餐都有提供一份前菜,這天吃到的是胡麻豆腐,涼爽又鹹香開胃
每鍋都有提供雞蛋與菜盤,以天然季節性蔬菜為主,不定期更換品項,火鍋料不會太多
附餐有白飯、冬粉、王子麵、鍋燒意麵等選擇是免加價的,寬冬粉、讚岐烏龍麵、韓國拉麵則是另外加價購。
妮妮蠻喜歡用牛奶鍋煮韓國拉麵,然後再到沾醬區撒點蔥花、加上秘製辣醬,非常的有層次感,涮嘴好好吃~感覺自己都變大廚了!哈
濃醇起司牛奶湯底+50元
香濃牛奶鍋不只有附雞蛋,還會提供一片起司讓你自己加入牛奶湯中,也可以煮好韓國拉麵時再放到麵條上覆蓋~嘖嘖!非常邪惡誘人的好吃!
香濃鹹甜的湯頭很滑順好喝,妮妮會在煮滾時趕快先撈一碗喝,然後燙完菜再涮肉片或海鮮,最後才煮麵條或變成雜炊,這樣才不會影響湯頭乾淨度,中間加湯的時候也是提供牛奶原湯喲!愛喝湯的人可以安心地盡情喝,如果有吃辣的,也可以試試起司麻辣牛奶湯底。
招牌石頭火鍋湯底
熟鍋的石頭鍋是在廚房炒好底料才上桌,所以你不用擔心桌邊炒鍋底會有油煙味。
裡面加了許多蒜頭、洋蔥、青蔥,但是湯頭算是頗為清澈的,不會油膩而且還很甘甜好喝
日式壽喜燒+50元
壽喜燒的雞蛋就不是整顆出現,而是先幫你打好,搭配七味粉,讓你待會涮好肉之後可以沾。隨鍋提供一壺開水讓你自由調整鹹度。
店家推薦涮好肉之後再沾蛋液,口感更加滑溜~
雙人海陸饗宴 1780元
包含有豪華海鮮盤、雙拼15盎司肉盤、菜盤*2、雞蛋*2、前菜*2、附餐*2、鍋底*2
豪華海鮮盤相當澎派有氣勢,接近手臂長的草蝦王、生食級天使紅蝦、生食級胭脂蝦、草蝦、白蝦、透抽、生食級日本北海道干貝、帆立貝、鯛魚、鱸魚、蛤蠣
整尾的透抽好Q彈,鮮嫩彈牙吃得很過癮。
豪華海鮮盤裡的蝦子個頭都不小,重點是很新鮮~店員還會貼心提醒每一款海鮮適合的涮煮時間,讓你在最佳熟成時間內品嘗美味,像是生食級的胭脂蝦和天使紅蝦就不用煮太久,以免影響口感喲!
接近手臂長度的草蝦王真的是很大隻,蝦肉有夠飽滿,咬下去都能感受到這隻蝦平常有運動,扎實又鮮彈,咀嚼時很有滿足的飽嘴感
名符其實的蝦蝦鍋,就算我想把全部的蝦子擺進鍋中也塞不進去,太滿了!煮完的湯頭超濃、超鮮的
提供鯛魚、鱸魚兩款魚片,基本上都是無刺,但只要是魚還是要自己留意小刺。魚片都切得頗有厚度、很鮮嫩有光澤、富彈性相當好吃,貼心提供撈勺讓你放在湯中煮,就比較不會煮到忘記而魚肉分離啦~
非常大顆的生食級干貝,適合煮到5分熟狀態,可同時吃到干貝紋理以及裡面的嫩甜感。
帆立貝和蛤蠣也都是相當飽滿大顆呢!
而且煮完都沒縮水,海味十足,好甜好好吃~
豪華海鮮盤的豐富度、食材的新鮮度都讓妮妮布魯相當滿意~如果沒有辦法吃那麼多,但又想來一點海鮮的話,也有3種不同組合的海鮮盤可加購~
雙拼15盎司肉盤有上選牛五花、PRIME牛背肩、黑豚梅花肉、黑豚五花肉(四選二),妮妮布魯這盤是黑豚梅花肉+PRIME牛背肩
15盎司肉量兩個人吃很足以~
黑豚梅花肉
油脂相當適中的黑豚梅花肉柔軟度不輸牛肉,而且風味較為清甜,是我們心頭好~
PRIME牛背肩
屬於油脂比較沒那麼多的部位,以大片薄切的方式,涮肉只需幾秒很快就熟成,咀嚼有豐富肉味而不油膩
招牌手切頂級霜降牛肉(雙倍肉量)
冷藏熟成肉、4oz$660、雙倍肉量$980
這個是另外套餐的肉品,有5oz和雙倍肉量可以選擇,而且你注意這雙倍肉量卻不是雙倍價,老闆說因為沒有兩份鍋底配餐和雙倍的自助吧,當然不能直接乘於二,老闆做人真的是很實在啊~很佛啊~大家快點雙倍肉量點起來!!
熟鍋特別選用冷藏熟成肉,精修、去筋去膜後,份份手切所以每日限量供應,懂吃的老饕們看這牛肉紋理、色澤就覺得很讚了吧!
保留適中的厚度,下鍋後精準掌握熟度、涮一片吃一片,軟嫩中保有飽滿的咀嚼感,還能慢慢釋放豐富鮮甜肉汁,真的是讓人一片接一片,好滿足
辣炒油條 $50
除了生食配料,也有多款熟食小菜可以加點。酥脆咖滋的油條拌上大紅袍、花椒特調的椒麻醬,香辣酥麻好涮嘴,咬下去還有響亮的喀脆聲,愛吃辣的朋友們點起來!
最後,當然來個幾球冰淇淋作為結尾~提供Niseko北海道十勝乳源的冰淇淋,有4種口味可選,個人滿喜歡抹茶口味,有著舒服茶香,飯後剛好解膩~
整體感想:
從台南紅到台中的熟鍋shouguo,湯頭選擇多又好喝,肉品海鮮更是新鮮好品質,還有提供飲品自助吧、每桌都有插座可用,整體來說可是相當用心、貼心,這次吃的雙人豪華海陸套餐真的是有夠澎派,非常讓人滿意!平常一個人吃的話,也可以加價多海鮮盤,或者肉盤也可選擇雙倍肉量,很超值!妮妮布魯也非常喜歡每日限量的手切熟成霜降牛,真的夠厚又嫩好好吃~值得回訪!
熟鍋shouguo不定時推出優惠活動、壽星優惠、每月29號的肉之日、熟客券,把握機會使用喲!! (食記具有時效性,所有優惠活動、細節皆以店家現場公告為主)
熟鍋shouguo 店家資訊
熟鍋-台中文心青海店
地址:台中市西屯區青海路一段109號
電話:04-23149770
營業時間:中午11:00-晚上00:00接客至晚上22:30
熟鍋-台南本店
地址:台南市東區東和路30號
電話:06-2086551
營業時間:中午11:00-14:00 / 晚上17:00-22:00(中午接客至13:30 / 晚上接客至21:15)
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店家/景點資訊
- 店家名稱:熟鍋shouguo
- 所在地址:臺灣台中市西屯區青海路一段109號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-24:00
- 店家電話:0423149770
- 備註資訊:
接客至晚上22:30
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