明記燒鴨｜台中西屯逢甲烤鴨，片鴨、鹽酥鴨、醬炒鴨一鴨三吃超夠味~

明記燒鴨，台中西屯逢甲烤鴨推薦。某天來到西屯路，本來要吃其他銅板美食，結果看到明記燒鴨的鴨肉似乎很誘人，於是我們就被吸引過來了～台中烤鴨很多，而吃烤鴨呢，妮妮布魯喜歡直接點一隻，可以一次吃到片鴨、鹽酥鴨、醬炒鴨，口味鹹香夠味超級下飯～沒吃完的片鴨隔天可以煮成粥也好好吃～

明記燒鴨　台中西屯店

地址：台中市西屯路三段16號

電話：0909－390074

營業時間：10:30～19:30

每周一公休

明記燒鴨　西屯店在哪裡

西屯路雖然狹小但美食卻很多

這天妮妮布魯本來是要去買別的

結果在西屯市場附近看到明記烤鴨

店面只有兩個員工

雖然沒有客人排隊

但是看到有作好的餐點

那我們就大冒險看看吧～

原本架上剩沒幾隻鴨還擔心已賣完

沒想到正正好出一爐

剛放上架子的烤鴨皮油亮的很

嘖嘖～看起來好好吃喔

而且鴨油不斷的滴落

唉呦喂阿～我的口水也差點滴出來

明記燒鴨　西屯店菜單

明記有片鴨、鹽酥鴨、醬炒鴨

如果你只點半隻，只能吃兩種口味

想一鴨三吃可得點一隻喔～

妮妮布魯第一次吃都是點三吃

都吃過後才知道喜歡哪一種

妮妮來的這天還滿多人電話先訂

我點的時候要等１５分鐘

下一位客人來問就要等半小時了

於是我先去附近買飲料再回來

桌上變得更多袋，而且整間香噴噴

醬炒的大蒜、蔥、九層塔香氣好誘人

明記燒鴨　各分店資訊

回家一看才發現是連鎖店啊！

可是之前都沒有注意過呢～

一拿回到家迫不及待想趕快吃

熱騰騰的鹽酥鴨香氣超讚！

明記燒鴨　片鴨

鴨皮相當油亮，口感不會很脆

但是鴨油頗豐沛，很多汁香甜

店家提供的餅皮一份六片

看似自己做，而且頗有厚度

可以搭配洋蔥和蔥白一起吃較解膩

提供的醬汁帶點腐乳醬的發酵香

挺有特色的～

明記燒鴨　鹽酥鴨

炸得很像在吃鹽酥雞

上面撒了很多辛香料、蔥花、辣椒

第一口吃覺得頗鹹

後面卻是越吃越涮嘴～很過癮

明記燒鴨　醬炒鴨

炒鴨架也是各家烤鴨很重要的特色

有些店片鴨好吃，炒鴨架不夠味

這也是和師傅炒功有關係

明記燒鴨西屯店的鹽酥鴨和炒鴨都好吃

是難得讓我們覺得一鴨三吃都很棒的

希望西屯店的師傅一直都在喔～

下次吃的時候要一樣這麼香

整體感想

意外發現明記燒鴨，也意外地讓我們喜歡，每個人都有偏愛的口味，偏愛的烤鴨店，之前我們最愛村松的鹽酥鴨、九合的炒鴨、御記的片鴨、鴨大哥的鴨肉下水粥，這次明記的炒鴨和鹽酥鴨都讓我們頗為喜歡～妮妮布魯整理了台中烤鴨懶人包，喜歡吃烤鴨的人可以繼續參考。

＞＞台中烤鴨懶人包

明記燒鴨　台中西屯店

地址：台中市西屯路三段16號

電話：0909－390074

營業時間：10:30～19:30

每周一公休

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