鴨大哥港式脆皮烤鴨 | 台中沙鹿烤鴨店,一鴨三吃竟然有酸白菜下水湯和廣式鴨肉下水粥


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鴨大哥港式脆皮烤鴨 是台中沙鹿近期很夯的烤鴨店,鴨大哥選用當日溫體質送鴨肉,脆皮烤鴨更有一鴨三吃的方式,炒鴨能加價選購高麗菜、豆干和米血糕,還有獨家的東北酸白菜鴨架下水湯和廣式鴨肉下水粥的手路菜吃法,很受到沙鹿在地老饕喜愛。喜歡吃烤鴨的人,下次來試試看不同吃法,感受海線烤鴨的魅力。

 

鴨大哥港式脆皮烤鴨

地址:台中市沙鹿區屏西路105號旁

電話:0917 089 572

營業時間:11:00~19:00

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鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨02

台中烤鴨推薦

鴨大哥港式脆皮烤鴨之前在沙鹿市區開業,因為種種因素暫時歇業了!現在在屏西路105號旁重新開業,馬上受到大家的關注,新地點停車便利,如果當天撲空的話,附近的鳳記鵝肉老店也很推薦,鳳記鵝肉老店的鵝肉肉質細緻,鴨肉價格時價計算,記得先詢問一下。

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨07

周末來竹坑南寮步道爬山和拍最新的鯉魚山公園,下午才打電話預定鴨大哥脆皮烤鴨,幸好有搶到最後幾個名額。不過目前鴨肉缺貨,店家改用鵝肉。訂購當下有告知,避免有爭議。

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨04

鴨大哥港式脆皮烤鴨 菜單

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨03

員工炒鍋炒個不停,動作熟練俐落,拿著炒鍋耳就能炒出一份份美味,相當厲害。

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨06

客人電話預約的餐點,分袋裝好,等待客人取餐

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨05

一鴨三吃(炒鴨+片鴨+廣式鴨肉下水粥)

附贈16張餅皮、醬料2包、小黃瓜、蔥段和醃製蘿蔔

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨09

吃了很多家的台中烤鴨店,不得不稱讚一下鴨大哥的包材,每份餐點的容器有挑選過,打開就能享用,不用再找鍋子餐盤裝成。

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨10

醬爆炒鴨架+高麗菜+米血糕

烤鴨缺貨改成烤鵝,整體份量很多,加上我們加點了高麗菜和米血糕,整個餐盒快要滿出來

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨11

鴨大哥的炒鴨比較偏鹹香,少了點鑊,還是很刷嘴!底層湯汁淋在白飯上,立刻能讓人嗑完一碗呢!

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨14

滿推薦加點米血糕,米血糕入味程度一般,不過份量倒是很有誠意!整體飽足感程度大幅上升。

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨13

鴨大哥 片鴨

烤鵝的外皮烤到油亮有光澤,乍看之下真的很難分辨出烤鴨還是烤鵝

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨12

烤鵝油脂豐富,入口那輕盈的油脂瞬間滋潤了口腔,多汁飽口啊!

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨16

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨17

廣式鴨肉下水粥

台中烤鴨店的一鴨三吃大多是搭配鹹酥鴨、酸菜鴨骨湯,鴨大哥則提供東北酸白菜鴨架下水湯廣式鴨肉下水粥,當場就決定嘗鮮廣式鴨肉下水粥。

店家將鴨、鵝的內臟類加入粥中燉煮,每一口粥都能感受到鴨子的精華,妮妮布魯都很喜歡這道

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨15

店家有附贈蔥段、小黃瓜和醃製蘿蔔,個人習慣餅皮夾鴨肉+蔥段+沾醬的簡單吃法

鴨大哥港式創意脆皮烤鴨 台中烤鴨08

這次沒有吃到鴨大哥的烤鴨,烤鵝比預期中的好吃雖然少了烤鴨那香酥的外皮,烤鵝入口更多汁,鵝肉肉質細緻。鴨大哥的烤鴨價格相對其他家烤鴨店高一些,喜歡吃烤鴨的人可以貨比三家不吃虧。喜歡吃鵝肉的話,附近的鳳記鵝肉老店也很推薦,想要更經濟實惠吃到鵝肉的話,個人很愛王田鵝肉,會特地下王田交流道大吃一頓。

 

鴨大哥港式脆皮烤鴨 店家資訊

地址:台中市沙鹿區屏西路105號旁

電話:0917 089 572

營業時間:11:00~19:00 (周一休息)


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店家/景點資訊

  • 店家名稱:鴨大哥港式脆皮烤鴨
  • 所在地址:433臺灣台中市沙鹿區屏西路105號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-19:00
  • 店家電話:0917 089 572
  • 備註資訊:
    地址在台中市沙鹿區屏西路105號旁,建議事先電話預約


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