崇德路美食, ★伴手禮。開箱文, ✰愛食記, 逢甲夜市

刁民酸菜魚 冷凍宅配料理包,外縣市、在家也能輕鬆神還原酸爽好吃的酸菜魚

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理20

台中逢甲夜市超夯排隊美食 – 刁民酸菜魚,現在也推出冷凍宅配料理包,不管你是住在外縣市、或是不想出門,在家也能輕鬆神還原酸爽好吃的刁民酸菜魚。還可自行加上火鍋料、肉片等豐盛食材,在家吃更超值喔!

 

 

刁民酸菜魚 冷凍包

運費說明: 2、3、5盒運費皆為225元,8盒運費290元,10盒『免運』!

>>冷凍包購買網址

 

刁民酸菜魚 逢甲店

>>環境與餐點介紹

地址:台中市西屯區福星路459號

電話:04-24522666

營業時間:中午12點~凌晨2點

 刁民酸菜魚 崇德店

>>環境與餐點介紹

地址:台中市北區漢口路四段395號

電話04 2238 7777

營業時間:中午11:30-凌晨02:00

備註: 下午沒休息、收1成服務費、僅現場候位無電話訂位

刁民酸菜魚 冷凍包.jpg

 


歡迎轉貼連結,圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記 

食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

歡迎加入妮妮新店報報與優惠社團

https://reurl.cc/XWpZGD

歡迎加入我的line@,獲最新資訊

妮妮布魯LINE@ ID : @nini.blue


台中景點|超優惠好玩行程推薦

台中景點|高美濕地彩虹眷村一日遊
台中景點|后豐鐵馬道單車一日遊
台中景點|中社花海賞花半日遊
台中景點|台中舊城市場美食騎車遊


 

刁民酸菜魚 精美禮盒

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理05

刁民酸菜魚打造台中火鍋最潮伴手禮為目標,設計了專屬提袋以及紙盒,裡面還有一個塑膠盒裝盛全部的真空包裝食材,這樣可以減緩冷凍在常溫運送過程下容易讓外盒受潮濕掉的情形,讓你帶去朋友家聚餐或是送禮都好看又正式

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理03

這一盒是中盛兩人份的份量,打開包裝,裡面有10oz的黑魚片、酸菜醬料包、獨門調料包、辛香乾料包、陳皮洛神花茶

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理02

內容物說明、份量、成份、烹調說明都在外盒就有清楚標示

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理04

主要食材: 魚片、酸菜醬料包、獨門調料包、辛香乾料包、陳皮洛神花茶,然後自己可以再買一些愛吃的配料自己加,更省錢、更澎派。

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理06

裡面有一張彩色小卡教你如何神還原現場吃的酸爽美味。

讓妮妮布魯覺得很特別的是,居然還提供一個有測量線的水袋,讓你可以精準掌握湯底濃度,不會加太多水而失去酸爽滋味。

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理01

酸菜魚配料

吃酸菜魚時你喜歡加甚麼料呢?

因為酸菜魚相當重口味、相當酸爽,所以妮妮布魯自己在家煮很喜歡放很多肉片、菇類、油條、豆皮、豆包、寬粉等,如果愛吃魚,也會買處理好的魚片回來加。

一開始會放很多豆腐讓他去吸收濃郁酸爽的湯汁,之後才放菇類、油條類的,這樣才不會被一開始超濃湯頭給嗆辣到~

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理07

酸菜魚如何煮

刁民酸菜魚冷凍包真的是超方便,按照它小卡上的步驟和水的比例真的能神還原現場吃的感覺。

正常版的水量是一千cc,不過,我們在家吃就沒有吃那麼濃,硬是把這一份雙人的酸菜魚,被我煮成四人份,在家吃真的超划算!!哈哈哈!

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理08

水滾後放入靈魂主角酸菜包

裡面已經有加了妮妮布魯最愛的野山椒,相當酸爽嗆辣夠味!!超愛~

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理09

倒入獨門調料包,如果不愛太重口味的,這包可以酌量加入,但我們是全下了,才是店內呈現的最佳比例

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理10

辛香乾料包裡面有大量乾辣椒與白芝麻粒,不用擔心太早放,因為乾辣椒會自動浮在水面

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理11

 

酸菜魚煮魚片注意事項

食用前要完全解凍,讓魚片可以一片片的輕易分開才下鍋,以免黏在一起。

退凍後的魚片看起來依舊非常新鮮,而且魚肉完整不碎爛還有光澤感,雖然都已經去刺了,但畢竟是魚,吃的時候還是要小心。

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理12

如果偷懶的話,魚片完全退凍之後就可以一片、一片下鍋,不要一整坨下去會黏在一起喔~

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理13

如果喜歡更好吃的口感、不嫌麻煩的話,可以在蛋清中加入少許太白粉抓捏,讓蛋清太白粉包覆魚肉,口感會更加滑嫩,而且煮熟的魚肉也比較不易破碎

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理14

整盤魚片煮完可是相當有份量呢!!

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理15

妮妮布魯為了怕魚片碎爛或是想吃的時候夾不到,所以會煮好後先撈放在另一個盤子,然後再慢慢下其它的配料。

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理17

蕈菇會吸收湯汁,所以我們不會一開頭就放入會吸湯汁的食材,以免太濃了咬下去會嗆到~

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理16

寬粉、豆皮、豆包、油條當然也是必加品

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理18

 

最後要吃的時候才放上油條。

除了沒有黃色菊花瓣之外,妮妮布魯覺得這樣煮幾乎是神還原現場吃的口味啊!!

實在太厲害了~以後不用擔心想吃沒位子、或是天氣太冷不出門,在家裡放一盒,隨時想吃都嘛有!

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理19

有沾過蛋清太白粉的魚片,真的是好鮮嫩阿~

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理22

好險酸菜包裡面有放野山椒,因為我們覺得若是少放了這一味就會不滿足,一定要有野山椒才夠嗆辣

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理26

依照一千cc的水來煮湯的話,湯頭真的是超濃郁!!

如果你會想喝湯、不要太酸太鹹,或是想放多一點配料的人,可以再多個500cc也還是相當夠味!

剛煮好的時候,布魯吃太快,結果第一口就被嗆辣到~哈哈哈,可見在家裡煮還是很濃的~

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理27

妮妮懶得煮白飯,直接一鍋塞滿滿,寬粉類的多放一點,滑溜酸爽又飽足!

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理23

比起豆皮來說,妮妮更喜歡加豆包,到超市選擇非基改的新鮮豆包,少了豆皮和油條的炸油,還能更吸收酸爽的湯頭,爆好吃!!

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理24

 

自己在家煮,肉片選好一點、買多一點,妮妮布魯偏愛厚切火鍋肉片,要記得選梅花豬厚切肉片,這樣的厚度帶有口感、又不會太過扎實而澀口

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理25

最後,沖一壺陳皮洛神茶解解膩~真的是太滿足了!

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理28

整體感想:

台中排隊名店的刁民酸菜魚,雖然逢甲夜市崇德路上都有門市,但在用餐時段常常一位難求,正好現在推出冷凍包,以後在家也能吃到酸爽過癮的酸菜魚,而不用再店門口排隊痴痴地望著內用的人~用眼神叫他們吃快一點了(哈)

妮妮布魯相當喜歡在家吃酸菜魚,之前防疫期間不能內用,我們也有外帶回家,可以加更多的配料,鹹度濃淡都可以隨自己喜愛調整,而且更省荷包~常常外帶回家一份可以吃兩餐,現在有了冷凍宅配,直接寄送到家更方便!!

喜歡酸爽嗆辣感的人,趕快約朋友、同事一起團購好幾份,擺在家裡冰箱,想吃隨時都有! 

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配.jpg

刁民酸菜魚 冷凍外帶宅配料理21

 

 

刁民酸菜魚 冷凍包

運費說明: 2、3、5盒運費皆為225元,8盒運費290元,10盒『免運』!

>>冷凍包購買網址

 

刁民酸菜魚 逢甲店

>>環境與餐點介紹

地址:台中市西屯區福星路459號

電話:04-24522666

營業時間:中午12點~凌晨2點

 刁民酸菜魚 崇德店

>>環境與餐點介紹

地址:台中市北區漢口路四段395號

電話04 2238 7777

營業時間:中午11:30-凌晨02:00

備註: 下午沒休息、收1成服務費、僅現場候位無電話訂位


¤ 台中太平被酸菜白肉鍋耽誤的超值平價熱炒店

¤ 台中炭火雙層酸菜白肉鍋、麻辣鍋

¤ 台中州廳旁無名酸菜湯麵店

¤ 台中天津路低調隱密的酸菜白肉鍋

看完文章覺得不錯,請幫我們按個讚喔!感謝

妮妮布魯IG

妮妮布魯LINE@  : @nini.blue

妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour

美食餐廳分類懶人包快速連結,請點下列選項

台中西屯區  |台中西區 |台中北區|台中北屯區|台中南屯區霧峰區|公益路|勤美誠品.草悟道.廣三sogo大雅學府路|東海中科|一中街台中火車站新光大遠百秋紅谷日式料理、居酒屋早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅海鮮吃到飽百匯牛排鍋物。麻辣鍋泰式料理韓式料理不限時、有插座、WIFI |約會餐廳聚會餐廳

旅遊景點行程攻略懶人包快速連結,請點下列選項

台中大雪山南投雲林台南台東花蓮澎湖

台灣住宿懶人包快速連結,請點下列選項

台中住宿台中汽車旅館南投住宿澎湖住宿|台東住宿

旅遊景點行程攻略懶人包快速連結,請點下列選項

日本東京|日本大阪京都|日本沖繩|日本秋田|日本鹿兒島|香港|澳門|廈門 |印尼峇里島