台東美食。旅遊景點

【台東四維路觀光夜市】野生愛玉愛小姐,台東四維路觀光夜市美食小吃

台東四維夜市野生愛玉冰02

野生愛玉愛小姐,台東四維路觀光夜市美食小吃

逛夜市吃小吃,不能錯過的還有買飲料解膩,現打果汁、手搖飲料選擇很多

這次買的是比較少見到的野生愛玉~愛玉檸檬

台東四維路觀光夜市地址:台東市四維路上,中華路至臨海路之間

台東四維路觀光夜市營業時間:每周日

 

台東四維夜市野生愛玉冰01

 愛小姐的攤位剛好在湖南甕餅附近,那大大招牌寫著野生愛玉吸引到我們

攤位前面還擺放著愛玉果實,應該很多人沒有看過愛玉果實的樣子

 

台東四維夜市野生愛玉冰06

台東四維夜市野生愛玉冰02

 將新鮮的愛玉果實切開曬乾,那一顆顆的愛玉籽就會自己站起來

乍看之下跟麻荖有點類似,接著將籽放入網子中

在水中認真地搓揉,膠質便會慢慢地釋放出來

神奇的事情就發生了,那些膠質慢慢凝固變成我們吃的愛玉

台東四維夜市野生愛玉冰03

台東四維夜市野生愛玉冰04

 愛玉單吃本身是沒有甚麼味道,那甜甜的感覺來自於糖水

一般為了不讓糖水死甜,大多是都會搭配檸檬的酸香來中和一下

台東四維夜市野生愛玉冰05 

台東四維夜市野生愛玉冰07

 愛小姐的愛玉還滿滑順的,糖水的比例也調得不錯

甜的讓人不會膩,酸的又有些感覺

拿回民宿搭配炸雞和重鹹食物一起享用還不錯

台東四維夜市野生愛玉冰08

 

台東的飲料滿多在其他地方是喝不到的

像這野生愛玉還有茶道、叮哥、神農青草茶等等

既然來台東旅遊,不妨多多嘗試一下 

台東四維路觀光夜市地址:台東市四維路上,中華路至臨海路之間

台東四維路觀光夜市營業時間:每周日 

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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享   


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