老常在麻辣火鍋 是台中輕井澤火鍋最新品牌，開在公益路湯棧輕井澤三代店旁，老常在麻辣鍋有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、香辣孜然鍋等鴛鴦鍋選擇，鴨血、豆腐、酸白菜、白飯、烏梅汁通通吃到飽，消費方式類似老四川巴蜀麻辣燙和鼎王麻辣鍋，喜歡吃麻辣鍋的人又多個選擇。
公益路上輕井澤集團相關品牌，像是湯棧、一笈壽司、茶六燒肉堂、太初麵食、小十燒肉等，公益路快要被輕井澤占領了!!
老常在麻辣火鍋
地址：台中市南屯區公益路二段242號
訂位專線：04-2258-1119
訂位時間：09:30~02:00
營業時間：11:00~02:00
重點提醒:白飯、烏梅汁、鴨血、豆腐等鍋底吃到飽，外帶打包還會再添加鍋底
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老常在麻辣火鍋 最新優惠
老常在麻辣鍋 台中麻辣鍋
湯棧從我們開始吃老常在麻辣鍋到吃完離開，門口一直有人在等待排隊，想吃的話，建議先電話預約，不然只能現場等!
只能說輕井澤真的厲害!!
老常在氣氛和輕井澤火鍋不太一樣
少了點東方日式禪意
多了點過節團聚的感受
每個座位之間使用屏風區隔
半開放式空間增加隱密感
多人聚餐選用圓桌
很有團聚的感覺
「團聚良辰，美味常在」
老常在麻辣鍋 點餐方式
點餐方式採用平板點餐
店員在點餐前會介紹各種湯底與消費規則
有疑問也可以詢問
老常在用平板點餐
餐點都有精美圖片
雙人套餐包含品項也有說明
我們這是選擇單點的方式用餐
想吃甚麼自己點
比較特別的是服務鈴中還有加鍋底、加湯、打包等選項。
用餐過程中，服務員還是會逐桌加鍋底和加湯。
我們只有用到打包這個選項
醬料區、飲料吧在後方
老常在準備10多種醬料，
立牌上有推薦的特製酸白菜醬、特製麻辣醬的調配比例
入座點餐後
店員會先送上一杯烏梅汁
之後想喝多少自己用
一旁還有白飯
老常在麻辣鍋+高粱酸菜白肉鍋
這次鍋底點了老常在麻辣鍋+高粱酸菜白肉鍋鴛鴦鍋(贈送豬腹肉一份)
一上桌就是滿滿的鍋底
麻辣鍋有鴨血、豆腐，通通吃到飽
鴨血選用薄片狀，豆腐則燉煮入味
店員說基本上桌就是中辣
對於喜歡吃辣的人這辣度適中
個人覺得麻香的感受大於辣度
不會讓你辣到或是麻到受不了
(辣度可以調整)
高粱酸白菜鍋則是有滿滿的酸白菜
酸白菜一樣可以續加
高粱是上桌前加入鍋中提香
之後續加湯汁就沒有高粱了!
建議稍微燉煮一下酸白菜，
白菜特有的酸甜會比較明顯一點
<喝酒不開車，開車不喝酒>
不同鍋底組合贈送的品項也不一樣
老常在麻辣鍋+高粱酸菜白肉鍋贈送豬腹肉一盤
吃麻辣鍋當然要點老油條搭配
簡單吸附湯汁
之後麻脆香又有湯汁
真的是每次吃麻辣火鍋必點。
鴻禧菇
水蓮
近年吃火鍋、壽喜燒時，發現水蓮也是百搭款
米血糕
喜歡吃米血糕的人，建議點個兩份，一份的數量只有3塊
娃娃菜
滑嫩雞柳
炸土魠魚
土魠魚放入麻辣鍋中約莫幾分鐘的時間
讓外層的吸收湯汁
中間還吃的到魚肉
整個搭起來也不錯
其實光吃白飯+鴨血+豆腐+烏梅汁，就很有飽足感
豆腐中間孔洞吸飽湯汁，入口帶點麻香微辣
老常在麻辣鍋 霸王嫩肩豬肉
這盤肉上桌時4個人都被嚇到
原來肉量這麼多啊!
幸好沒有再點個一份霸王嫩肩豬肉
這肉盤還需要出動推車
將肉盤擺放在上面
3~4人用餐的話
可以點個一盤來分享
豬肉在經過麻辣鍋的洗禮後
不會讓人感覺太油膩
對於喜歡吃肉的朋友
低消部分，可以專攻肉品
用餐過程中會附贈一杯石蓮花蜂蜜冰沙解膩
整體感想:
老常在麻辣鍋的麻香辣味沒有其他家麻辣鍋的突出，不過大眾接受度也高很多。
喜歡吃多樣性的人，可以考慮點套餐一次滿足，對於小資族的人，建議單點比較可以控制預算。
今天用完餐含服務費+鍋底費一人約莫600~700元一樣可以吃飽飽，還能打包兩種鍋底回家再吃一餐
2022老常在麻辣火鍋 菜單
消費方式每人低消288元+鍋底138=426，再加上服務費10%，一人最基本為455元 。(2023低消規定)
老常在也打破輕井澤都是平價火鍋的概念，這次踏進來別想只花個三百元有找
老常在麻辣鍋湯底種類多元
像是麻辣鍋、酸菜白肉鍋、香辣孜然鍋、牛肉清湯鍋，不同鍋底內含食材幾乎都是吃到飽，像是鴨血、豆腐、白飯、烏梅汁吃到飽
幫大家整理出輕井澤集團相關品牌餐廳懶人包，一次跨燒肉、壽司、素食、火鍋、親子餐廳等領域。
老常在麻辣火鍋 訂位資訊
訂位專線：04-2258-1119
訂位時間：09:30~02:00
店址：台中市南屯區公益路二段242號
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老常在麻辣鍋
- 所在地址：408臺灣台中市南屯區公益路二段242號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-02:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
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