楊家-北屯肉圓.榨菜麵線 | 台中北屯市場古早味美食小吃攤,傳承45年的好味道


楊家-北屯肉圓.榨菜麵線12

楊家北屯肉圓.榨菜麵線 是台中北屯市場老字號肉圓榨菜麵線攤,和一旁的阿坤黑粉圓、斜對角的北屯蛋餅堪稱是北屯市場金三角美食。楊家北屯肉圓皮軟Q滑帶點彈性加上帶有胡椒香氣的肉餡,瞬間就完食了。另一項獨家榨菜麵線更是夯到美食節目來報導。麵線加入了榨菜後,讓整碗麵線的口感與層次更多元,記得加點辣椒更對味。

楊家 北屯肉圓.榨菜麵線

地址:台中市北屯區進化北路37之1號

電話:04 2233 0521

營業時間:09:00~18:30

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線01

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線 在哪裡

上次吃完蛋餅買完阿坤黑粉圓後,

原本打算繼續挑戰肉圓榨菜麵線,

最近戰鬥力下降許多,只好改天再來續攤

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線就在郵局騎樓旁

簡單販售肉圓、榨菜麵線、湯品等小吃

就能在地飄香45年

(謝謝網友蘇小姐幫我們問店家,才知道在2022年時已開了45年喔)

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線04

白拋拋的肉圓泡在油鍋中暖身

等待客人點餐後,老闆熟練的夾起剪開

淋上白醬後就可以準備上桌囉!

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線03

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線 用餐環境

用餐桌椅擺放在騎樓下方

畢竟是開放空間,難免會有蚊蟲

店家用餐環境倒是整理得滿乾淨的

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線02

店家招牌只有兩樣,當然是通通上桌不用猶豫

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線05

桌上有特製辣椒醬,個人建議至少加一點!

這辣醬可說是麵線的靈魂人物啊!

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線07

楊家 榨菜麵線 

榨菜麵線最上面擺放了榨菜、香菜,堆疊成的小山丘,看起來相當厲害。

濃稠的湯頭牢牢黏附在麵線上,

每一口都能感受到那柴魚、沙茶的香氣

加點辣醬,讓整碗麵線口味更重一些

辣度讓容易膩口的麵線,變得更涮嘴

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線06

爽脆的榨菜讓麵線多了一點脆甜的滋味,原來榨菜和麵線也能這麼match阿!

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線09

楊家 北屯肉圓

楊家北屯肉圓的外皮軟Q滑

帶點筋性卻不會太有嚼勁!

淋上甜甜辣辣的紅白醬,讓無趣的外皮增添風味

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線08

胡椒醃製的肉餡相當紮實有口感

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線11

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線10

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線的口味有中台中人的胃,榨菜麵線加入了沙茶提味,讓人聯想到台中第五市場的麵線和魷魚羹,楊家則用榨菜做出了屬於自己的特色。喜歡吃麵線肉圓的人,下次來台中北屯市場逛街買菜,不要錯過這在地美食。

立偉麵食| 一麵3吃、恰恰菜頭粿+芋粿

立偉麵食 麻醬麵菜單Menu.jpg

台中北屯監理所旁米其林必比登推薦美食

台中必比登 鮮魚鱻虱目魚 菜單 08

楊家-北屯肉圓.榨菜麵線 店家資訊

地址:台中市北屯區進化北路37之1號

電話:04 2233 0521

營業時間:09:00~18:30


妮妮布魯IG

妮妮布魯[email protected]  : @nini.blue

妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour

美食餐廳分類懶人包快速連結,請點下列選項

台中西屯區  |台中西區 |台中北區|台中北屯區|台中南屯區霧峰區|公益路|勤美誠品.草悟道.廣三sogo大雅學府路|東海中科|一中街台中火車站新光大遠百秋紅谷日式料理、居酒屋早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅海鮮吃到飽百匯牛排鍋物。麻辣鍋泰式料理韓式料理不限時、有插座、WIFI |約會餐廳聚會餐廳

 


延伸閱讀