頭嵙山香菇 | 台中新社內行人吃的香菇料理,餐點份量10足,獨創素棒棒腿必嘗推薦


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頭嵙山香菇 是台中新社在地經營十幾年的人氣美食餐廳,很多行家假日都會特地來頭嵙山香菇用餐兼採買香菇伴手禮。頭嵙山香菇餐點價格實惠,整桌滿滿美食佳餚也不擔心傷荷包,首推獨家素棒棒腿、百香嫩豆腐、炸綜合菇及鳳梨冰沙等美食小吃。下次來新社花海、新社古堡、安妮公主花園、沐心泉金針花休閒農場等景點旅遊,記得把頭嵙山香菇列入用餐選擇名單,讓你玩得開心也不用擔心瘦了荷包。

頭嵙山香菇

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頭嵙山香菇 在哪裡

頭嵙山香菇在協中街和南華街三叉路口,是通往新社古堡、安妮公主花園、沐心泉休閒農場等景點旅遊的中繼站。

許多內行的遊客會來這裡吃美食休息一下再出發

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頭嵙山香菇 停車場

頭嵙山香菇 門口備有停車空間

當天約莫11點抵達,門口已經客滿滿

沒關係,對面草地還有專屬停車位置

迴轉停車、過馬路記得注意安全喔

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頭嵙山香菇 店門口有販售鮮採農產品

店家本身是新社在地菇農

農場就在餐廳後方,產地直送最新鮮

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假日中午還沒有到用餐時段,已經高朋滿座

感覺很多客人都是熟客,和店家閒話家常

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不想人擠人的話,平日來用餐會更舒適一點

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雖然是艷陽天

但滿多客人喜歡坐外面

偶爾山上吹來涼爽的風很舒服

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櫃台上方有菜餚真實照片

讓人點餐時更能清楚明白

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店家獨創的素棒棒腿還吸引愛玩客前來報導

真的是必點創意香菇料理

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頭嵙山香菇 香菇伴手禮

沒有用餐消費,也能入內購買香菇產品

有各式香菇餅乾、蔬菜餅及各式乾貨等

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想不到各式乾貨一字擺開這麼壯觀

香菇依尺寸大小、品項清楚分類標示

後方還有金針花、洛神花、川兒等乾貨

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店家種的香菇品種主要是以冬菇為主

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原以為分類只有大中、大、特菇分類

想不到後方還有特大的冬菇啊!

雖然放在後側,還是掩蓋不了它的光芒

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一顆乾燥後的香菇大小直逼半個手掌

想不到乾燥香菇也能這麼浮誇

有送禮需求的人推薦這限量特大冬菇

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立馬決定買兩包不同尺寸送親朋好友

收到的朋友眼睛都為之一亮呢!

送一樣的伴手禮,特大香菇就是給力有面子

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頭嵙山香菇 菜單

頭嵙山香菇分為炸物、烤物、現炒、湯品

餐點大多在250元內,點起來沒有壓力呢

比較特別的是部分餐點還能調整成素食料理

而且店家有特別介紹素食的廚具是專用的

油鍋也都是葷素分開,不會混炸喔!

對於有吃素的長輩也能一起享用美食大餐

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太多道餐點想吃,挑了幾道店家推薦人氣餐點

素棒棒腿(杏鮑菇)、炸綜合菇、香菇肉燥飯、鳳梨冰沙、洛神冰沙、百香嫩豆腐、炒龍鬚菜及炒鮮菇,整桌只要625元,4個人來用餐,一張千元鈔也能吃得很開心

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頭嵙山香菇 炸綜合菇

第一次看到炸香菇的份量這麼實惠

現炸香菇堆疊成一座小山丘

有杏鮑菇、袖珍菇、香菇、金針菇等種類

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在角落有提供醬料自取

妮妮布魯特別推薦可以沾泰式辣醬

比起純椒鹽更有不同風味

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炸香菇外層酥脆,一口咬下保水多汁

產地現場的香菇果然不一樣

鮮嫩口感讓人意猶未竟

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頭嵙山香菇 素棒棒腿

這道是頭嵙山香菇首創的獨家料理

素棒棒腿上桌時,還附上吃牛排的刀叉

相當有儀式感

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這素棒棒腿真的是巨無霸杏鮑菇

拍照打卡上傳時立刻成為大家焦點

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選用鮮嫩特級杏鮑菇,塗上獨門特製醬汁

經過烤爐與油鍋洗禮加持鎖住杏鮑菇水分

一口咬下,整個湯汁在口腔中爆炸開來

杏鮑菇特有纖維口感讓人有吃肉的錯覺

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頭嵙山香菇  香菇肉燥飯

底層白飯盛到微微尖起,淋上特製半肥半瘦的香菇肉燥與海苔豆鬆。

這一碗的份量很大方,而且讓妮妮一開始不知道如何下手,很怕肉燥跳出碗外~

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肉燥是肥瘦參半、切成小肉條狀

滷的黑金油亮、豐腴肥嫩帶著鹹甜滋味

深受肉燥飯達人妮妮的喜歡~

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頭嵙山香菇  炒鮮菇

來新社旅遊當然不能錯過香菇料理

不只要吃炸的,更要吃炒鮮菇的原味

各種不同的新鮮香菇堆疊出豐富口感

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加入鳳梨切塊,讓整體多了酸甜味

更能凸顯出香菇的鮮、甜、嫩

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瞧瞧這盤炒鮮菇也是一座小山丘

店家餐點份量很敢給、口味又好吃

難怪遠在新社也吸引客人專程前來

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頭嵙山香菇 百香嫩豆腐

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百香嫩豆腐也是頭嵙山香菇招牌菜之一

現炸雞蛋豆腐淋上特製百香果鳳梨醬汁

奇特的組合與外觀讓人好奇又期待

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外酥裡嫩的雞蛋豆腐浸泡在百香果鳳梨醬汁

入口那果香酸甜的滋味又帶點微辣的口感

炎炎夏日來上一份相當開胃下飯

這道菜也是妮妮布魯推薦必點

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頭嵙山香菇 炒龍鬚菜

新社的海拔約莫400~600公尺之間

獨特的地理位置加上日夜溫差大

出產的蔬菜品質也相當優秀

不用過多的烹飪,簡單最能吃出風味

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現炒龍鬚菜入口鮮嫩脆口

不會有太粗的纖維破壞用餐心情

山上的鮮採時蔬就是嫩啊~好好吃

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頭嵙山香菇 鳳梨冰沙、洛神冰沙

炎炎夏日當然要點份冰沙搭配

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店家自熬鳳梨的酸度與甜度比例搭配極好

入口整個透心涼、讓人瞬間消暑

瞧布魯這爽度破表的表情:啊~舒服~

喜歡酸一點的人,推薦你喝洛神冰沙

酸V酸V的滋味,讓人一口接著一口

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整體感想:

頭嵙山香菇 的餐點價格實惠、餐點創意有特色,難怪很多內行人都願意上山飽餐一頓,這次的餐點也讓妮妮布魯都非常喜歡,如果食量和預算有限,那麼首推必點素棒棒腿、百香嫩豆腐、炸綜合菇、鳳梨冰沙~

正餐時段沒辦法來這大快朵頤的話,下午時段經過頭嵙山香菇,來份鳳梨冰沙+炸香菇+素棒棒腿,組成最在地的下午茶也是超級棒!!

假日時段人潮頗多,喜歡清幽一點的,可以趁著平日來很悠哉喔~

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頭嵙山香菇 店家資訊

地址:台中市新社區南華街53號

電話:04 2582 4626

營業時間:

平日 10:00~17:00

六、日09:00~17:30

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