台中排餐.簡餐, 台中品酒。啤酒餐廳

Simply 炙烤餐廳酒吧 |台中西區 高檔牛排約會餐廳 獨家乾式熟成牛肉 保留肉汁且柔軟有彈性

simply grill 炙烤 台中牛排24

Simply 炙烤餐廳酒吧 ,是台中西區優質的高檔約會餐廳,不只餐點、食材高品質,服務也非常細膩貼心。這次來品嘗美國牛排月限定牛排套餐, Simply  特殊手法的乾式熟成技巧,將牛肉精華完全保留,讓肉質柔軟而多汁,再搭配調酒師特製的望梅止渴調酒佐餐,讓人每口品嚐都是種極致享受。(未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

Simply 炙烤餐廳酒吧 台中高檔牛排約會餐廳23



Simply 炙烤餐廳酒吧

 地址:台中市西區存中街22-1號

電話:04 2372 8668

營業時間:11:30 – 15:00 、 18:00 – 22:00 / 每周二固定店休

>>Simply grill & Bar粉絲頁

Simply 炙烤餐廳酒吧 台中高檔牛排約會餐廳01

Simply 炙烤餐廳酒吧 位在轉角處,離國立美術館、審計新村很近現在改變餐點模式與用餐氛圍,保留住原有的高級服務之外,希望讓客人能夠不拘束,更輕鬆歡樂的用餐

Simply 炙烤餐廳酒吧 台中高檔牛排約會餐廳04

不只適合約會、慶生、聚餐,也可趁著夜色正美,單純來這小酌,品嘗各式特色調酒。(未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

Simply 炙烤餐廳酒吧台中高檔牛排約會餐廳05

二樓包廂區,有提供投影機、布幕,經常有人包場辦活動、品酒會

simply grill 炙烤 台中高檔牛排約會餐廳06

一樓用餐區

simply grill 炙烤 台中高檔牛排約會餐廳03

這次我們品嘗的是美國牛排月限定餐,以牛肉紅色為主角,運用紅、白、綠顏色的食材,呈現視覺繽紛、口感豐富的料理

繽紛初夏雙人分享餐

每人1680+10%

7道料理再加麵包、甜點、飲料,須兩人共同使用,且相同菜色。當然除了這款套餐之外,也有其他不同餐點的選擇,套餐內容店家也會依季節性做調整

simply grill 炙烤 台中牛排06

佛卡夏麵包、芝麻薄餅、油醋醬

 Q軟會回彈的佛卡夏麵包上撒著起司粉,沾些橄欖油+巴薩米克醬帶點酸感更好吃;芝麻薄餅薄脆且香

simply grill 炙烤 台中牛排07

開胃菜四選二

英式炸鮮魚薯條、香辣炒牛筋、水牛城辣雞翅、賽拉諾火腿

分享餐的概念,所以每盤是雙人量,整套吃起來相當有飽足感

simply grill 炙烤 台中牛排09

英式炸鮮魚薯條

長條型鮮魚塊炸的蓬鬆柔軟,不只無刺、鮮嫩,裡面還有魚汁。薯條外表香酥,中間是鬆軟的,搭配上炸九層塔帶點中式鹹酥香氣。歐洲吃油炸物喜愛搭配酸味食物解油膩,所以也放了不少得西班牙酸瓜。沾醬部分很特別,除了常見的塔塔醬,還有歐洲人很喜愛的麥芽醋,沾的時候請少量,它可是酸得很帶勁

simply grill 炙烤 台中牛排10

草莓戴客瑞 (另外單點)

Strawberry daiquiri,配合草莓季節做出草莓冰沙風味,有著草莓香氣微甜而不膩,直接杯緣就口喝更棒,可以感受到脆脆糖粒,沒有嗆濃的酒精味,非常順口,Nini很喜歡這微醺的甜蜜感。(未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

simply grill 炙烤 台中牛排08

 香辣炒牛筋

有種中、西料理手法融合呈現的感覺,將原本乾式熟成牛肉偏硬的部位,運用大量的蔥、蒜、辣椒、九層塔,再搭點BBQ醬夾上特製薄芝麻燒餅

simply grill 炙烤 台中牛排11

不只香辣夠勁,肉質也被軟化,咬下第一口時味蕾就被這強烈特色的炒牛筋震撼到了,很跳tone的感覺豐富了整個用餐過程味覺與口感變化,而且分量多,還沒上主菜就飽了

simply grill 炙烤 台中牛排12

 湯品調酒6選1

野生蕈菇清湯、蔬菜燉牛肉湯、海鮮巧達湯及三款調酒

分享餐的概念就是要一起分享,所以選出的菜色,兩人是相同的,如果在這選了湯,又想喝調酒的話,可以另外單點喔~

simply grill 炙烤 台中牛排13

海鮮巧達湯

已去殼的蛤蠣煮到恰恰好,飽滿的蛤汁在口中啵的一聲爆發;去殼大蝦讓人方便實用,蝦肉Q彈飽嘴,很鮮甜

這湯記得一定要趁熱快快喝喔

simply grill 炙烤 台中牛排14

綜合肉類拼盤

紐約客牛排、羊排、BBQ香腸

傳統乾式熟成容易流失水分、偏乾,Simply則有獨家乾式熟成的方法,特選不同木材與牛肉一起微醺熟成,讓風味更渾厚濃郁且肉質柔軟

simply grill 炙烤 台中牛排24

看似很生的牛排剖面,大約五分熟。特別的熟成方式保留牛肉本質風味,直火烤過之後更是不帶血水,牛排外表燻香,內心可是柔軟的很

simply grill 炙烤 台中牛排25

羊排沒有太濃的羊羶味,加上有巴西里碎、胡椒與迷迭香調味,只讓那帶著炭烤香與甜美肉汁留在印象中

simply grill 炙烤 台中牛排26

Simply烤番茄與油封大蒜搭配肉類

simply grill 炙烤 台中牛排23

整個用餐過程很建議調酒佐餐

望梅止渴Plum Soda(另外單點)

裡面有烏梅汁+巴薩米克醋+青梅,吃的到梅子脆口、喝的到梅子的香酸,記得要先攪拌均勻再喝,這款梅子酒很特別,第一口時會很衝擊,但隨之越來越愛。(未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

simply grill 炙烤 台中牛排29

BBQ香腸,口味比較重的豬肉料理,適中的油花在嘴裡很是滋潤

simply grill 炙烤 台中牛排27

牛骨高湯汁、辣根醬、黃芥末、玫瑰鹽

辣根醬類是輕量級芥末帶點刺激感,可以增添肉質鮮味,很特別

simply grill 炙烤 台中牛排28

整套餐到這邊,對我們來說已經飽了,不管是肉品或調酒,Blue都非常的滿意。接下來還有海鮮料理與甜點飲料,分量很足,讓人飽到可打包回家

Simply 炙烤餐廳酒吧 台中高檔牛排約會餐廳35

什錦海鮮拼盤

市場鮮魚、透抽、淡菜、明蝦、蛤蠣

simply grill 炙烤 台中牛排16

鮮魚種類依當天食材採買狀況而定,今天是當天東北角現撈的馬頭魚。這可說是道直火料理現煎的功夫菜,保留香氣及海鮮食材甜美汁水。在魚肚中塞滿茴香,撒點巴西里、橄欖油和檸檬調味,帶點地中海西西里風格料理手法,以呈現魚與海鮮原始鮮味為主軸

simply grill 炙烤 台中牛排17

整隻鮮魚、整隻透抽、蝦子也相當大尾

帶著淡淡茴香味的魚肉很鮮嫩

simply grill 炙烤 台中牛排19

摩西多Mojito(另外單點)

用薄荷、檸檬、萊姆的清新,與海鮮餐點真是絕配。最後的氣泡水表現出細緻觸感,味道不甜帶著清新香氣,讓人吃一口海鮮就想淺酌一口。(未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

simply grill 炙烤 台中牛排15

配菜部分四選二

辣味黑豆飯、原味炸薯條、蛤汁煨蔬菜、蒜茸烤蘑菇

simply grill 炙烤 台中牛排20

蒜茸烤蘑菇

蒜頭碎片沒有過度刺鼻蒜味,烤的乾乾的像餅乾般脆口;煸炒後的菇茸有著很淡的松露香

simply grill 炙烤 台中牛排21

蛤汁煨蔬菜

用蛤蠣湯汁煨煮的蔬菜,將蔬菜各自本質原味表現出來

simply grill 炙烤 台中牛排22

甜點:新鮮水果奶酪

用不同色彩的水果營造繽紛色彩,在各種季節會有不同搭配

simply grill 炙烤 台中牛排32

這次搭配Simply 自己熬煮的鳳梨醬、野莓醬,不會太甜,而且細緻香甜的奶酪看得到香草籽,整體用料實在,吃得出來

simply grill 炙烤 台中牛排33

 飲料: 二樓花園香草茶

鮮採店家種在二樓的花草,由左至右是香蜂草、迷迭香,百里香、金蓮花、薄荷葉,用洋柑橘薄荷茶為基底,加以些許蜂蜜調甜味

simply grill 炙烤 台中牛排30

自己搭配想要份量,注入熱茶,整體還是洋甘菊味道為主,所以不用擔心味道搭配的問題

simply grill 炙烤 台中牛排31

飲料: 70%摩卡

不使用普通巧克力醬做摩卡咖啡,而是用調酒師自己做的松露巧克力,能夠喝到帶點果香的濃郁巧克力,口感溫順帶有沉厚香氣而不過甜

simply grill 炙烤 台中牛排34

 Simply 炙烤餐廳酒吧 Menu

依季節調整菜單,請依現場為主相框+菜單_W21,8 x H32,8_FA 

Simply 炙烤餐廳酒吧 整體用餐過程,不只是食材用心挑選且高檔之外,在料理過程也很細膩到位,又能在食材與料理手法中加入創新元素,讓用餐節奏、起伏能有不同感受,比起類似價位的約會餐廳來說,Nini and Blue覺得 Simply 炙烤餐廳酒吧 CP值很高啊~

Simply 炙烤餐廳酒吧

 地址:台中市西區存中街22-1號

電話:04 2372 8668

營業時間:11:30 – 15:00 、 18:00 – 22:00/每周二固定店休

>>Simply grill & Bar粉絲頁


其他延伸閱讀:

台中火車站 懶人包 | BRT快捷公車 台中火車站附近景點.美食.小吃推薦

台中景點 | 台中秀泰廣場站前店 S2館 ~小書房.水晶教堂.兒童遊樂園等

♥台中牛排| 傑克兄弟牛排館 台中公益店,主打慢烤頂級肋眼牛排

♥懶人包| 台中不分區 平價 牛排餐廳 、高檔排餐 台中想吃牛排看這篇就對了

到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳 

妮妮布魯粉絲頁

妮妮布魯IG

妮妮布魯LINE@ ID : @nini.blue

美食餐廳分類懶人包快速連結,請點下列選項

台中西屯區  |台中西區 | 霧峰區|公益路|勤美誠品.草悟道.廣三sogo大雅學府路|東海中科|一中街台中火車站新光大遠百秋紅谷日式料理、居酒屋早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅台中市長早餐地圖海鮮吃到飽百匯牛排鍋物。麻辣鍋泰式料理韓式料理不限時、有插座、WIFI台中販賣機  |約會餐廳聚會餐廳台中市政府高檔飯店年菜|平價餐廳年菜 |台中水湳經貿|台中大里夜市|台中微笑觀光夜市|台南花園夜市 |雲林斗六夜市|埔里第三市場夜市

旅遊景點行程攻略懶人包快速連結,請點下列選項

台中大雪山南投雲林台南台東花蓮澎湖

台灣住宿懶人包快速連結,請點下列選項

台中住宿台中汽車旅館南投住宿

旅遊景點行程攻略懶人包快速連結,請點下列選項

日本東京|日本大阪京都|日本沖繩|日本秋田|日本鹿兒島|香港|澳門|廈門 |印尼峇里島|韓國濟州島