興波咖啡旗艦店 | 入圍全球50間最佳咖啡館第一名,台北華山文創園區旁

Simple Kaffa 興波咖啡 菜單 世界冠軍亞洲第一咖啡館10

興波咖啡 是台灣許多咖啡迷心中朝聖的台北咖啡口袋名單之一,興波咖啡創辦人 Berg Wu(吳則霖)更多次拿下台灣咖啡大師賽冠軍,在2016年拿下世界冠軍咖啡師大賽(WBC,World Barista Championship)的冠軍殊榮,相當厲害。兩層樓老宅空間中,保留老屋老件風格並加入新的時尚元素。既然來到了世界冠軍開的店,推薦大家點個手沖咖啡,感受咖啡豆的前中後香氣變化,一同進入咖啡的奇幻之旅。

 

 

Simple Kaffa興波咖啡

>>興波咖啡粉絲頁

地址:台北市中正區忠孝東路二段27號

電話:02 3322 1888

營業時間:8:30–19:00

備註:捷運善導寺站6號出口;捷運忠孝新生站1號出口

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這次來台北兩天一夜旅遊,下榻格拉斯麗台北飯店,意外發現原來興波咖啡阜杭豆漿都在附近,當然要朝聖一下。

台北咖啡館

興波咖啡 2019年更被國際旅遊網站 Big 7 Travel選為「世界最佳50間咖啡館」與「亞洲最佳50間咖啡館」,並同時摘下第一名,光是這些獎項的肯定,就知道人潮一定不少。

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假日內用時段都是客滿狀態,先到門口旁的機器輸入訂位資訊後,到華山1914文化創意產業園區逛逛走走,等待入場號碼

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用餐環境

興波咖啡 內部裝潢相當有特色,一樓中間吧檯為員工製作區,一杯杯手沖咖啡、義式咖啡,現場製作。欣賞咖啡烹煮過程也是種喝咖啡的樂趣之一

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店內客人聊天聲此起彼落,員工還能不受干擾的沖咖啡,相當令人佩服

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左邊一整面樹皮貼牆中,展售店家咖啡商品,還有吳則霖獲得的大大小小的獎項。

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看到世界冠軍獎盃的時候,感覺比台灣區的有質感多了!世界的就是不一樣XD

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興波咖啡 菜單/價目表

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這次座位被安排在2樓,空間給人的感覺和一樓又有些不同

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有人好奇畫面中怎麼沒啥人潮呢!這些空景圖是我們在店家快打烊時拍下來。雖然可以拍到無人空圖,不過甜點已經售完,這次無法吃到抹茶捲、提拉米蘇等人氣甜點蛋糕。

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空間保留舊有的紅磚牆、地板和老窗戶等老件,用畫作、桌椅和光影變化,讓老宅有新的生機。

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後方有摩登沙發桌椅區,裸露水泥牆面加上盞盞燈光,有餐酒館的氛圍

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從二樓天井往下看到木桌時,當時沒有特別感覺,回家一查資料,才發現它的來歷,選用宋朝至今有 700 年時間的老木材,下次來喝咖啡要多看兩眼。

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原味拿鐵

拿鐵口感厚實順口,牛奶和咖啡的比例配置得不錯

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手沖咖啡-季節濃縮

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手沖咖啡上桌時,會附贈一張小卡,上面清楚寫著產地、烘焙程度和口感

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慵懶的傍晚,少了人潮喧鬧聲,更適合靜靜享受一杯咖啡

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季節濃縮是配方豆,小卡上方寫著中深烘焙,入口卻不會有太多苦味與厚實感,散發出來柑橘香氣與入口後那微酸甜的尾韻

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平常習慣喝拿鐵美式咖啡的人,推薦點手沖咖啡系列,更能喝出店家的實力。興波咖啡頂著名店光環,手沖價格沒有因此高出許多,200元就能喝到一杯手沖咖啡。比較可惜的是咖啡不是型男吳則霖咖啡大師沖出來的XD

Simple Kaffa興波咖啡

地址:台北市中正區忠孝東路二段27號

電話:02 3322 1888

營業時間:8:30–19:00

備註:捷運善導寺站6號出口;捷運忠孝新生站1號出口


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