榮泉餅店 | 台中神岡老餅鋪,在地人激推蛋黃酥綠豆椪,蛋黃酥熱賣超過40年


榮泉餅店 台中神岡蛋黃酥推薦08

榮泉餅店 在台中神岡豐原交界處附近,是台中豐原神岡在地人中秋節、過年節慶送禮的口袋名單,榮泉餅店的蛋黃酥、綠豆椪和小月餅都是熱賣選項。蛋黃酥份量實在,鹹蛋黃內餡飽滿濕潤,餅皮奶香醇厚。喜歡吃太陽餅的人應該也會很愛這款。

 

 

榮泉餅店

地址:台中市神岡區大漢街134號

電話:04-2523-6861

營業時間:09:00~21:00

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台中蛋黃酥 榮泉餅店

今年應該是我吃最多蛋黃酥的一年,從彰化紀家蛋黃酥、雲林永豐蛋黃酥台中一福堂肉桂菲蛋黃酥三美珍波蘿蛋黃酥,每家都有自己的特色。

同事在推薦我們位在神岡豐原交界處的榮泉餅店,距離中秋節還有1個多月的時間,已經有排隊人潮,越到中秋排越長。

榮泉餅店 台中神岡蛋黃酥推薦09

榮泉餅店 2022蛋黃酥價目表

<取自官網>

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榮泉餅店 蛋黃酥價格

6入塑膠盒$250元、12入禮盒$500元、15入禮盒$630元、20入禮盒$840元

現今大家都是小戶人家,各餅店都有推出6入塑膠盒選項,不用擔心吃不完要冰起來。

榮泉餅店 台中神岡蛋黃酥推薦01

榮泉餅店 蛋黃酥保存期限

榮泉餅店的餅都是當日現烤出貨,建議一周內食用完畢。

食用前可以先用烤箱回烤,提升口感。塑膠盒上方有貼上到期日期,大家以這日期為準喔。

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榮泉蛋黃酥比一般市面的更大顆一點

蛋黃酥上方出現了塑膠盒蓋的壓痕

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一顆顆蛋黃酥渾圓飽滿,沒有特別強調波蘿或是酥皮餅皮,讓每個蛋黃酥都能呈現完整的外觀

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這陣子吃了很多家的蛋黃酥,感覺榮泉的特別大顆,怕是視覺效果,特地拿出電子秤來秤秤看。

榮泉的每顆重量都70g以上,隨機秤了3~4顆蛋黃酥,重量誤差只有1~2g,師傅手藝相當精準。

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店家使用紐西蘭奶油,蛋黃酥拿在手上不油膩,餅皮奶香濃郁,底層酥脆像在吃餅乾的口感。

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選用紅土鹹鴨蛋黃,鬆軟濕潤不鹹膩,紅豆內餡綿密吃的到顆粒感,內餡比例搭的恰恰好

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榮泉餅店的蛋黃酥份量實在,一顆吃完很有滿足感,一口咬下就能聞到那內斂濃香的奶香味,很有自己的風格與特色。喜歡吃太陽餅的人應該也會很愛這款。

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榮泉餅店 店家資訊

地址:台中市神岡區大漢街134號

電話:04-2523-6861

營業時間:09:00~21:00

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