肉桂菲 | 台中人氣麵包烘焙工作室,限量肉桂捲及蛋黃酥超搶手


肉桂菲 月餅蛋黃酥06

肉桂 菲 是台中人氣麵包烘焙工作室,麵包每日限量出爐,像是肉桂菲 捲、肉鬆胖、招牌菠蘿、餐包和土司等都很搶手,肉桂 菲在中秋節前最夯的當然是蛋黃酥,多層次麵衣加上特有紅豆顆粒感內餡與鹹蛋黃沙沙內斂的滋味,每次公告就完售,想吃麵包、月餅的人記得事先電話預訂。中秋節前想吃蛋黃酥的話,台中除了不二製餅、香格禮坊和三美珍餅行,像是一福堂的波蘿蛋黃酥也很推薦,蛋黃大顆分量實在,一顆下去就很有滿足感。

 

肉桂菲

地址: 台中市台中市西屯區上明一街2號

電話: 0966-676 948

營業時間: 13:00~19:30(六日休息)

肉桂菲:店家粉絲頁

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台中蛋黃酥

每年中秋節前最熱門的中秋禮盒當然是蛋黃酥,彰化有不二坊、紀家蛋黃酥新口味蛋黃酥,台中有不二製餅、香格禮坊、三美珍餅行和一福堂等店家,每家都有自己的支持者和客群,近年有更多的麵包烘焙工作室也加入戰局,各家都有自己的特色和口味。

肉桂菲 月餅蛋黃酥01

第一次聽到這店名的人,應該也會感到有點疑惑,為甚麼叫肉桂。菲?

肉桂…是渡蜜月時VILLA的名字。菲…女兒名字最後一個字是菲,是蜜月寶寶。肉桂。菲會讓我想起渡蜜月時幸福的感覺,就像點心給人一種幸福的感覺一樣,所以叫 肉桂。菲(取自店家官網)

肉桂菲蛋黃酥禮盒

肉桂菲 月餅蛋黃酥02

中秋節前夕,好友送了一盒肉桂菲的蛋黃酥禮盒給我們,相當感謝這位摯友,肉桂菲的蛋黃酥禮盒相當搶手。

蛋黃色的禮盒與手提袋,加上店家的字樣,有質感不俗套,相當優雅。

肉桂菲 月餅蛋黃酥03

肉桂菲 蛋黃酥價格

經典蛋黃酥 48元(單顆)/450(一盒十入)

肉桂菲 蛋黃酥保存期限

常溫5天、冷藏7天(食用前,建議回烤5~10分鐘,口感更加)

肉桂菲 月餅蛋黃酥04

蛋黃酥拿在手上沉甸甸,外觀沒有太過華麗,僅用芝麻點綴

肉桂菲 月餅蛋黃酥05

肉桂菲蛋黃酥 心得口感

蛋黃酥外皮層次明顯,整體口感相對鬆軟一些

肉桂菲 月餅蛋黃酥06

紅豆泥內餡保有顆粒感,甜而不膩口,鹹蛋黃的油脂香氣滋潤了紅豆內餡,兩者相輔相乘

肉桂菲 月餅蛋黃酥07

底層沒有像是餅乾或是焦脆的口感,整體蛋黃酥的外皮感受相當一致

肉桂菲 月餅蛋黃酥08

肉桂菲的蛋黃酥,整體入口不厚重油膩,能感受到鹹蛋黃與紅豆的香氣,紅豆內餡與蛋黃的比例也搭配的不錯,喜歡吃蛋黃酥的人,可以買來試試看。不急的人,建議中秋過後會比較好入口,再順帶幾個麵包當下午茶點心或是隔日早餐,生活就是要如此美好。

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肉桂菲 訂購資訊

地址: 台中市台中市西屯區上明一街2號

電話: 0966-676 948

營業時間: 13:00~19:30(六日休息)

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