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台中大里梅子| 樑記梅舖 來自南投水里自產自銷,無農藥殘留無防腐劑,手工Q梅、檸檬乾、梅精丸、青梅精

樑記梅鋪 台中南投梅子汁伴手禮

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台中 梅子 蜜餞 推薦。台中好吃梅子哪裡買? 吃芭樂或番茄想沾梅子粉,不用專程跑去南投或慢慢等團購,在台中大里市區樑記梅舖就有得買到各種梅子製品,脆梅、Q梅、話梅、梅肉、梅精、酸梅湯、手工檸檬片…各種口味應有盡有。樑記梅舖來自南投水里50多年的老店家,在台中門市展店也已默默經營快20年,在南投水里有自家的梅子園,自產自銷,除了梅子系列,還有養生的梅精、梅精丸,手工採收6成熟度的青梅,果肉完整,72小時慢火熬煮。水果果乾全面使用台灣自產水果,官方粉絲頁也有PO製作過程與多種農藥檢驗合格報告安全無農藥殘留,吃起來更安心!各種梅干、果乾、梅精都有定期農藥檢驗合格。

樑記梅舖

地址台中市大里區中興路二段369

電話: 04- 2483-1919

營業時間: 10:30~20:30

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水里樑記梅舖就位在大里市

正對面是大里知名又大間的達明眼科

正門口還有公車站牌直達

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店面雖然小又不顯眼

但是許多熟客與饕客都固定來買

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門口還有自家熬煮的酸梅湯

除了烏梅為主軸,還加了甘草洛神仙楂

慢火熬煮釋放天然甘甜

店家人手不足,要買時可按服務鈴呼喚

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有杯裝、瓶裝、大罐家庭號

平常Nini最怕喝到只有甜膩的酸梅湯

樑記梅舖的讓我真正感受到生津止渴

多了洛神與仙楂的自然酸香

與烏梅配合出多層次的風味

真的是好喝順口、沁涼止渴

是目前很難得會讓我想再購買的酸梅湯

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店面很簡單,貨品卻多元

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梅子系列大多為一百元/包

也有小包裝的50元/包

天然果乾系列為150元/包

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Q梅、紫蘇梅、脆梅、凍頂茶梅

一直是店內熱銷款

脆梅更是每年只賣一個月就售完

所以每到3.4月時就要準備好訂購

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還有其他洛神乾、葡萄乾、橄欖類

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話梅單吃、泡茶也都不錯

樑記還特別挑選特大顆做成甜菊梅

大顆果肉多,做工也比較耗時

但是愛吃梅肉的人都選大顆款

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中間是甜菊梅,右邊正常大小版話梅

最左邊是Q甜的紫蘇梅

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兩種話梅放在一起,大小很明顯

味道不會過鹹,果肉也多

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如果不喜歡有籽的,可選這款梅肉包

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裡面還有小包裝保鮮、好分享

很方便出門時抓個幾包放口袋

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已經去籽,留下鹹酸甜的梅子肉

好吃,但一不小心就吃太多了!哈~

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手工檸檬乾$100

特別尋找屏東有產銷履歷的檸檬達人購買

因為連果皮也要一起食用

所以一定要無農藥殘留才安心

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手工切片、自家梅粉傳統製作

還得挑好天氣慢慢用日光曬出好味道

整個曬好大概要3個月才能完成

食用時能感受到很天然溫潤的風味

是順暢舒服,會讓人止渴回味

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水果乾系列全面使用台灣水果

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使用低溫糖漬、低溫烘烤

而不是快速風乾乾燥的那種果乾

所以可以感受到軟軟的果肉喔!

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外包裝有夾鏈袋,裡面還一層保鮮

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這是台灣本土愛文果乾

單純聞不太到明顯芒果味

咬下去之後軟甜還有愛文芒果香

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瞧瞧這芒果乾厚度,挺有肉的!

個人是不愛太乾硬的那種

所以平常不愛買泰國芒果乾

沒想到在拍這一包時,就快被我吃完

只能說,這愛文芒果乾,我很愛呀!

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還有紅心的地瓜乾耶~

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連草莓也能製作出軟甜的果乾喔!

因為完全不添加防腐與色素

所以天然果肉是這種顏色

而不是很粉嫩鮮豔的紅喔!

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近年來養生的青梅精、梅精丸

青梅精$600,70g

>>官方詳細介紹

100%純青梅,72小時慢火熬煮

手採6成熟度青梅,果肉完整

隔水熬煮,精華不流失

而且糖、鹽完全不添加喔!

高濃縮的青梅精雖然一小罐

可是每次食用只要一小小湯匙

大概比小拇指甲片還小

所以一小罐也能吃很久呢!

第一次吃的人也可以先試看看不浪費

比起梅精丸來說酸度更明顯

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梅丹(梅精丸),$500

>>官方詳細介紹

將梅精做成固態狀方便外出攜帶

不用普通澱粉製成丸狀

而是搭配天然山藥粉做成

入口微酸,慢慢生津

如果怕酸的人也可直接吞下

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櫃子底下還看得到梅子甕

Blue媽在家也會自己做個幾罐

但以前真的不是很愛吃自己家釀的

畢竟風味還是與專業的沒得比

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看得到店家自己釀製的梅子

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分裝好的手工Q梅每瓶200元

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還有其他許多種風味的梅子

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豆干系列的也只要50元

小包裝50元,好搭配多口味

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還有小零嘴:梅餅、梅糖、羊羹

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常咳嗽的可以試試

陳皮果、八仙角、喉中寶

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其他多種小零嘴

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純黃梅與高粱醋浸漬

要放兩三年才完成,醋味變溫和

黃梅醋還有果粒版的喔!

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高級梅汁是醃漬Q梅原汁煮沸過濾而成

如果量大的也可另外秤斤購買

烏梅滷則是加了烏梅、桂花、仙楂熬煮

還帶點特殊碳燻香氣

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樑記梅舖在南投水里、台中大里有店面

網路上、LINE生活圈也可訂購

現在宅配滿1200元就免運費囉!

有興趣又近的人可以到現場選

現場購買還有滿一千送百活動

有點距離的,就上官網看看吧!



樑記梅舖

地址台中市大里區中興路二段369

電話: 04- 2483-1919

營業時間: 10:30~20:30

官網: http://www.ljmp.com.tw/

粉絲頁https://www.facebook.com/ljmp24831919/


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