林旺製茶廠，台東鹿野滿是茶園，走跳鹿野，除了可以到高台品茶，當然也要到茶廠走走看看，採買一番，今天來到的是高台下的「林旺製茶廠」，林旺茶廠在茶鄉鹿野眾多的老茶廠當中算是比較年輕的。
老闆與老闆娘林耀精、余春霞原本住在宜蘭，20多年前來到台東鹿野龍田鄉，在鄉公所的鼓勵下，從園藝產業轉型種茶，用多年的園藝的專業知識和經驗出發，堅持純手工，不用除草劑來人工拔草、手工採茶、製茶，更是花東唯一製茶廠有ISO 22000認證、產銷履歷認證，超厲害的！
不過大家可別誤會啊！林旺跟大象林旺爺爺一點關係都沒有〈咳咳，知道林旺爺爺的大家都有點年紀了吧XD〉，製茶廠取名「林旺」，是取自「喝」的台語讀音「林」，希望大家越喝越旺啦！目前還結合在地的柚農，提供有柚茶DIY的體驗，請大家來這裡務必嘗試唷！
104年的紅烏龍金牌牌匾高掛牆上，林旺製茶廠憑著園藝出身對土地、濕度以及水的掌握，在新建茶廠的改降革新下，製作出好品質的「平地紅烏龍」。
門外的茶菁日凋場，日光下茶葉曬著，一片片鋪平的茶葉錯落庭院，有著淡淡的禪意縈繞期間。
林旺大量收購柚農生產過剩的柚子，發揮巧思填充進茶葉，讓茶葉吸收柚子的天然果香；目前也提供預約又茶DIY體驗喔！
新式茶廠的衛生把關嚴格，進入前得先換上工作服，換穿專用的拖鞋，並戴上口罩；造訪前一天剛好完成這一季的製茶作業，平時忙碌的機具霎時間寧靜起來，老闆娘說，光是揉茶的步驟，製作不同的茶，就得依工法使用不同的機具，非常考究。
以重發酵、日光萎凋，結合了烏龍茶與紅茶兩種工法製作的紅烏龍，老闆熱請地請我們試喝這茶廠內最熱銷的飲品，甘醇不澀口的口感令人回味。
此文由【花蓮旅遊小編】主寫
林旺製茶廠
地址： 台東縣鹿野鄉南二路55號
電話：0963-427889
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