貪吃猴, 台中中式料理

【台中新社】又見一炊煙│遠離城市喧囂的仙境,米其林餐盤推薦無菜單料理,白天夜晚都好美~

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又見一炊煙,位於新社的超美景觀餐廳,在2020入選台中米其林餐盤推薦。日式禪風唯美氛圍,營造出與世隔絕般的清幽環境,不管在白天夜晚都相當美麗,吸引不少人朝聖打卡。又見一炊煙與當地新鮮食材做結合,推出豐富又有變化性的無菜單料理,另有CP值超高下午茶,可以坐在庭院小池子欣賞美景,絕美視野跟環境怎拍都好看

又見一炊煙
地址:台中市新社區中興嶺街一段107號
電話:04-2582-3568
時間:11:00~21:00
線上訂位:請按此
臉書:請按此

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又見一炊煙位在新社的主要幹道旁邊,有自家專屬的停車場真的挺方便的。當初被朋友拍的照片吸引,景色實在是太美,在很久之前就先預訂了這家餐廳,趁著連假帶朋友來吃美食賞景放鬆一下

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穿越小拱門走上石階,彷彿就像來到另一個仙境

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日式禪風的建築與周圍充滿綠意的氛圍,好喜歡這裡的環境

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這天約下午抵達,正好趕上日落美景,唯美庭院吸引不少人打卡拍照

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下午茶座席擁有絕美視野環境,只能現場候位,沒開放預約

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光在庭院就能拍上好一陣子,不管在哪拍都很好看,靜待晚上時段營業,就準備入內享用今天的晚餐

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內用座席都是採用塌塌米,所以要脫鞋喔。門口玄關處有個小小的設計很有意思

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一樓座位區可欣賞庭院風景,依訂位可規劃2人、4人、6人桌位,空間夠寬敞

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來到2樓用餐環境,也能容納不少桌位,很適合家庭聚餐跟大型聚會

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又見一炊煙不管在室內室外的環境都擁有很高的評價,帶給客人舒適的用餐體驗

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2樓還有半開放式小包廂,有需要也可以預約

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天色漸暗,看著夕陽慢慢隱沒,頓時覺得療癒,接著就準備入座開始今天的晚宴

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又見一炊煙結合許多當地食材,推出套餐式的無菜單料理,菜路比較偏中式一點,平時套餐部分是$1280/人,遇到特定節日也會推出不同價位套餐,這天跟朋友吃春節套餐是$1580/人,另外會再加收一成服務費

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#黃金蔬菜湯

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金黃色濃郁湯頭加入了不少當季新鮮蔬菜,裡面有芋頭、地瓜、豆包等,有點像在吃養生火鍋的感覺,2人份一小鍋剛剛好每個人可以喝到2碗

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#焗烤洋菇

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洋菇加上焗烤起司還真不錯吃,洋菇保有原本的水嫩口感,多了起司更有層次

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#鹽烤喜知次

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平時要去高檔日本料理餐廳才能吃的到的頂級魚貨喜知次,肉質鮮美非常有彈性,沾點鹽增加風味更好吃,我頗愛這一道菜

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#髮菜豬腳

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有點類似迷你版的佛跳牆,裡頭有蓮藕蓮子跟不少配料,豬腳充滿膠質夾起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的好Q彈

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除了豬腳還吃的到淡菜,口感略硬一些

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#帝王蟹腳

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蟹腳有事先剪好殼,所以很好剝開,鮮甜飽滿的蟹肉讓人意猶未盡,旁邊會附上薑醋可以搭配

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#北海道干貝

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不得不說這干貝真的有大顆,差不多接近鳳梨酥的大小,海苔包著吃感受到干貝細嫩的口感

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#炙燒烏魚子

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年菜總少不了烏魚子,不過這道對我來說就還好,吃起來會黏牙,下面搭配的是滷菜頭

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#美國肋眼牛肉

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頂級肋眼牛肉熟度約7分熟,雖然油脂多但不會不好咬,呈現軟嫩的口感還不錯。最奇特的是旁邊的整顆炸蒜頭,口感酥脆好涮嘴,與牛肉一起入口真的很搭

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#熱茶,桑葚汁

享用完主餐來杯飲品舒緩一下,熱茶雖然不知道是哪款茶葉,不過喝起來挺順口。但我更喜歡新鮮的桑葚汁,冰涼酸甜又解膩

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#烤麻糬

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最後甜點是烤麻糬搭配的是黑芝麻醬,外層口感很脆 ,帶點香氣十足的芝麻醬有感受到一點甜甜的滋味

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整體來說又見一炊煙的環境真的很美,不管白天或晚上來都有不一樣的氣氛。服務與菜色方面大部分都還OK,能吃到不少高檔食材且用料也新鮮,要比CP值可能就見仁見智,不過這裡蠻推薦可以來嚐鮮看看,簡單分享給大家

又見一炊煙
地址:台中市新社區中興嶺街一段107號
電話:04-2582-3568
時間:11:00~21:00
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

文章有時效性,相關資訊以店家為主

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