貪吃猴, 台中排餐.簡餐

【台中豐原】充滿氣氛的法式風情小餐館『點子主廚餐廳』-饕客首選經典西餐|主廚精選排餐|燉飯、義大利麵

點子牛排.jpg

最近跑店整個就是很匆忙的狀態,好久沒有悠哉悠哉的享用一頓晚餐

讓我想到豐原熱鬧的市中心附近的小巷裡,也有許多不錯的店家

今晚,到小餐館吃飯吧~


DSC09617

『點子主廚餐廳』位於在新生北路大型停車場的旁邊

這裡也離廟東不遠,步行5~10分都能到,交通算是滿便利的


DSC09613

不知不覺這間餐廳也在豐原創立10個年頭,一路來也培養不少老饕客

從招牌其實可以感覺到從始至終堅持的美味,才是永續經營之道


DSC09620

題外話,來到店門口前滿有感觸的,想起以前小時候家人帶著我們去牛排館是最奢華的享受

有時自己獨自上餐館時不禁自己會去細細回憶

營業時間到十點算是滿晚的,這樣讓許多比較晚吃的朋友多了一些緩衝時間


DSC09631

DSC09621

DSC09622

DSC09625

DSC09649

推開小門,是一個帶點法式風情結合了一點居家的裝潢風格

外表看似小小的店面,裡面延伸過去可以容納將近快三十人的座位

精巧的空間很適合在這邊約會用餐,如要朋友聚餐也相當不錯


DSC09626

DSC09628

DSC09632

這間的主廚擁有三十年的法式跟西餐經驗,也擔任過不少大飯店主廚,資歷相當亮眼

販售的餐點以排餐跟義麵燉飯為主,偏中價位,很期待今天餐點的表現


DSC09635

DSC09638

DSC09640

#綜合堅果生菜沙拉

新鮮生菜跟水果,裡面還有煙燻鴨胸,搭配的是凱薩醬

凱薩醬是比較清爽溫和的那種,沒那麼的重口味


DSC09642

DSC09645

#Mozzarella乳酪番茄盤

個人很推薦的沙拉選項,選用的是丹麥馬茲瑞拉起司,搭配番茄片淋上油醋醬

比較驚喜的是海鹽巧妙的隱藏在起司裡頭,突如其來的鹹味很挑逗味蕾


DSC09652

DSC09653

DSC09655

#酥皮濃湯

在這裡濃湯都會不定期的做更換,原本是懷念前幾天喝到的南瓜濃湯

過沒幾天來用餐換了洋蔥濃湯,跟酥皮也是滿不錯的結合


DSC09660

DSC09664

DSC09666

#濃湯附麵包

沒選酥皮也能湯品搭配麵包,上層抹上起司下去烤

麵包烤到非常的酥脆,咬下去會喀滋作響的那種


DSC09668

DSC09679

#安格斯無骨牛小排6oz $480

朋友點了安格斯無骨,店家會附上玫瑰鹽跟辣根醬

除了可以品嘗原肉的美味,也能嘗試不同的風味


DSC09673

DSC09672

在配菜上的細節其實不馬虎,有幾樣基本款黃綠紅的配菜

茄子配上主廚自製的紅醬很開胃,蘑菇醬的細膩感有別於一般夜市吃到那種口感

在擺設上的手法有發現將法式的元素融入到西餐裡面


DSC09676

爐烤牛小排吃起來是7分熟熟度,其特色就是肉中會帶點筋,特別有嚼勁

食材選的好也能吃起來很細緻,細細品嘗會發現肉會越嚼越香


DSC09683

DSC09685

#紐澳良爐烤半雞 $450

烤雞一直是我初訪餐廳很怕踩雷的一道餐點,不是天堂就是地獄哈哈

服務人員推薦就還是試試看,吃完覺得主廚的手藝真的是值得信賴的


DSC09688

DSC09695

烤雞的醃料真的很香,從外皮就能聞到,就連肉也醃的入味,吃起來很多汁

吃到雞胸肉部位時完全不會乾柴,搭配沾醬把整個風味都帶了起來


DSC09697

DSC09700

#焦糖布丁

濃郁的焦糖香氣,加上股溜股溜的布丁,總讓人愛不釋口


DSC09702

DSC09706

#乳酪蛋糕

吃起來是比較鬆綿,輕盈的那種口感,點杯熱茶飲是不錯的組合


DSC09710

最後還有茶飲,整體套餐的份量吃下來,其實是很有飽足感的

飲品表現比較中規中矩一點,以價位來說已經算是很滿足


DSC09629

這裡給人的感覺其實很適合下班後想找個小餐館放鬆的那種氛圍

排餐也有一定的水準,算是很用心的一間店~分享給大家


2019/02/09回訪

51567870_563144170829324_2115448522026254336_n

51526291_793719727651038_8861581622680485888_n

在春節連假與同學相約再次回訪點子牛排餐廳

繼上回點過排餐有著不錯的評價,今天來吃點不一樣的


DSC05656

DSC05660

#巴卡地火焰菲力牛排(8oz) $660

主廚嚴選的菲力條,是叫整塊的原肉回來自己修,所以不用擔心吃到組合肉

這道特別的地方在主餐上桌後,會在菲力旁邊淋上巴卡地蘭姆酒

藉由引燃讓肉塊充滿酒香,不只味道上更加的迷人,在視覺也是一大享受


DSC05663

DSC05665

DSC05680

在蘭姆酒燃燒的過程,也讓靠近外邊的肉有點全熟了

不過吃到中間依然保持菲力原有的軟嫩口感,肉質夾帶著酒香,沾點玫瑰鹽就很美味


DSC05670

DSC05676

DSC05679

#頂級松阪豬排(加購明蝦1隻) $460 + $220

充滿嚼勁的松坂豬是推薦給沒吃牛肉朋友不錯的選擇

不得不說加購明蝦我覺得很超值,比我想像中的還要大隻

主廚很貼心的都已經分切好,蝦肉吃起來紮實彈牙,很有在吃龍蝦的感覺


DSC05686

DSC05690

基本上主餐的附餐都是大同小異,就不用在多做介紹了

在主餐方面依然保持不錯的水準,是我會推薦給朋友的排餐餐廳


貪吃猴LOGO-02.jpg

以上為個人體驗感受,僅提供參考

文章皆有時效性,相關資訊還是以店家為主


《店家資訊》
 
店家:點子主廚餐廳
 
電話:04-2525-0758
 
地址: 台中市豐原區新生北路65號
 
時間:11:00 ~ 14:30;17:00 ~ 22:00(周二休息)
 
 

延伸閱讀:

【台中豐原】平凡又令人暖心的幸福滋味『嘗腸鮮-廣式腸粉』- 招牌Q彈滑嫩腸粉必點|泡菜蒸米粉|蘋果咖哩飯|麻辣鴨血|栗子香菇雞

【台中豐原】周師傅麻辣。獨家料理工法『麻喜堂』@強力單品鮮蝦漿、豬肉丸口感Q彈。享受DIY煮鍋趣

【台中豐原】食材美味份量十足的平價日料『柳屋日本料理』-超值精緻套餐。鮭魚親子丼飯

【台中豐原】充滿溫馨的平價職人料理『五樂小食』-超厚切豬排咖哩。牛五花丼飯。炸時蔬天婦羅

【台中豐原】《二訪》北海道的秋之味『廟東壽司屋-向陽店』。北海道秋刀、超厚切刺身、蒜蓉大明蝦、香煎大干貝


更多台中/豐原美食特搜,快來粉絲頁按讚追蹤吧~

S__37298178.jpg