JAI宅 水湳 | HUN混餐飲集團6號店,像是走入歐洲玻璃屋溫室,除了義大利麵,甜點和飲料也很棒

JAI宅台中水湳中清6號店 菜單 

JAI宅 水湳HUN混餐飲集團6號店終於要開幕啦! 從2014年營業至今,目前旗下已有兩個餐飲品牌HUN混JAI宅,台中、新竹、台北總共有6間餐廳,據說這次6號店的一樓也是JAI宅系列即將新開幕的火鍋店喔~這次6號店雖然不走以往浮誇的裝潢,但依舊還是相當美~用輕裝潢讓大家把焦點回歸到餐點本質上,不管是來用吃義大利麵或是單純下午茶喝飲料,視覺、味覺都能非常享受~

JAI宅 水湳6號店

地址:台中市北屯區中清路二段903號2樓

電話: 04-24258555

營業時間:10:00~22:00

2020.10.23(五)早上9:30開放電話訂位

10.23-10.31,每天前20組客人會送拍立得作為首批VIP紀念

>>JAI宅 水湳粉絲頁

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JAI宅義大利麵 水湳中清美食餐廳02

JAI宅 水湳店環境

相信台中人對一中街夯店HUN混、JAI 宅,以及逢甲夜市總是人潮滿滿的HUN貳並不陌生,這次在台中中湳商圈、中清路上又開了新店,在同一棟的一樓未來也是JAI宅系列的新品牌火鍋店~讓人也好期待啊!

JAI宅義大利麵 水湳中清美食餐廳03

位在二樓的JAI宅水湳6號店,位在中清路上,距離水湳迪卡儂、星巴克很近,店內沒有以往的超級浮誇裝潢,雖然簡單了一些,依舊還是很美!!

隨處可見大量綠色植栽,天花板棚燈相當明亮,即使在晚上用餐也很有白天的感覺,而在靠窗座位區布置的有點像是在溫室的玻璃屋中,滿期待正式開幕後,來這裡曬太陽喝咖啡~一定很美、很悠閒 

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系01

溫室中間聳立的幸運之神雕像成為6號店的主打招牌,幾乎每個人都是來這裡拍照

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系02

不過幸運之神太高大了,拍照的時候要注意到畫面完整不切頭、不切腳也是很需要技術呢!

JAI宅義大利麵 水湳中清美食餐廳01

中間擺放餐具、酌料自駐區

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系03

每一桌上都會擺放水壺,若是水不夠也可以請店員補充

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系04

JAI宅 水湳店餐點

日式焦糖炸雞 $168

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系05

不同於單純酥炸的唐揚雞,JAI宅特別在雞塊裹上一層焦糖,讓酥脆的外皮變得不扎口,還會在唇上留下一抹甜,趁熱快吃還能感受到熱燙的肉汁喔!

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系06

酥炸雞皮

這一款是店家招待的小點心,目前在菜單上還沒有。

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系07

雞皮相當爽脆不油膩

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系08

低溫烹調雞肉炭香沙拉 $280

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系10

隨著減醣飲食調整,妮妮現在越來越喜歡吃沙拉類的餐點。JAI宅的沙拉配菜還算豐富多元,除了葉菜之外,還會搭配小番茄、地瓜片、大量的起司粉平衡口感與味覺。

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系11

低溫烹調的雞肉相當鮮嫩,但是又加上炭火炙燒表面,烙出微微炭火紋路與香氣,讓雞肉更有香氣,好吃

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系15

沙拉的醬料可以四選一:西南醬、四川風味胡麻醬、薄荷鳳梨油醋醬、柚子優格醬

妮妮選的是柚子優格醬,裡面多了許多義士香草料和柚子丁,相當清爽香甜。

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系14

JAI現炸鮮蝦沙拉 $299

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系12

如果吃不慣太清淡的沙拉,可以選擇炸蝦版的,酥炸後的蝦子讓沙拉更有油脂香氣,而且中間已經去殼,相當方便食用!

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系13

南瓜濃湯 

相當濃郁,而且還感覺得到南瓜泥沙沙口感 

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系09

JAI橘醬爆炸蛤蜊宅宅麵 $278

這一款可是在台中義大利麵餐飲界中引領風潮的招牌”橘醬爆炸蛤蜊義大利麵”,當然是要必點的啦!

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系22

在義大利麵小山周圍繞成蛤蠣圈,還看得到很清楚的番茄丁

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系23

奶香中帶點番茄酸甜,醬汁濃稠度相當適中,剛好可以吧在麵條上卻又不會太過稠腻,偶爾搭配蛤蠣的鮮甜肥美,有飽足又好吃,難怪一直是店內人氣招牌

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系31

黑松露野菇中卷鮭魚卵燉飯 $365

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系27

妮妮最近很愛中卷系列的,只要是燉飯或義大利麵有中卷就是必點!!

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系28

JAI宅的中卷表面還有稍微炙燒過,更有烤魷魚的那種誘人香氣,散落盤中的鮭魚卵晶透的像珠寶,口味不會太鹹,在口中很有水潤爆開感

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系30

松露香氣完全融合入燉飯中,米粒是全熟但不會過爛,吸飽奶醬與松露的味道,非常好吃! 妮妮個人相當喜歡~

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系29

JAI宅 水湳店飲料甜點 

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系25

 其實來到JAI宅不只可以吃正餐的義大利麵、燉飯,下午時段和朋友來喝下午茶也很適合呢! 

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系16

瀑布原味提拉米蘇 $170

使用義大利辛尼提瑪斯卡邦乳酪表層撒上米歇爾柯茲可可粉,並淋上卡嚕哇咖啡甘納許,使用80% coco derry製作而成。準備開動時再將外層的塑膠片整個往上拿起 

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系17

上面的慕斯就會像瀑布般流淌而下,上層的可可粉也會漸漸自然龜裂,很有熔岩的感覺

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系18

挖開裡面居然還有許多珍珠在裡面,不過珍珠沒有另外蜜過,而是透過外面的乳酪慕斯、可可粉來均衡味道,所以吃的時候最好是一匙裡面包含所有食材,味道最佳!

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系26

我們戀愛了之紅茶冰球磚 130

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系19

這一款飲品上桌後,妮妮愛不釋手!!! 差點衝去問店家這組器具有在賣嗎?!超美的~~

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系20

茶壺中是無糖熱紅茶,沖入特製牛奶冰球磚,漸漸地變成紅茶拿鐵,喜歡喝甜的人可以自己添加一旁的糖漿。茶香濃郁,加上牛奶的溫潤感,不用加糖就很好喝了喔!!

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系21

感情不能勉強,如同我的身材 $180

如果你可以接受酒精飲品,妮妮滿推薦你這款名字很長的伏特加特調,以伏特加搭配玫瑰果露,甜而不膩,融合玫瑰香氣後添加紅酒做漸層,提出果香與層次感,口感微酸清爽,一開始不覺得有甚麼酒精濃度,但會越喝越有微醺感~讓人很舒服的放鬆感呢!

【未滿18歲不得飲酒、喝酒不開車】 

JAI 宅 菜單 台中水湳義大利麵 森林系24

整體感想:

JAI宅6號店降低了裝潢的浮誇感,讓大家更注意到餐點的美味,但整體來說環境舒適度、餐點風味都搭配的很好,也是讓人會很想再來喝下午茶的好店。

JAI宅 水湳6號店 資訊

地址:台中市北屯區中清路二段903號2樓

電話: 04-24258555

營業時間:10:00~22:00

2020.10.23(五)早上9:30開放電話訂位

10.23-10.31,每天前20組客人會送拍立得作為首批VIP紀念

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