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瑰覓Gui Mi 台中逢甲夜市義大利麵,自家熬煮9種醬汁、浮誇系餐點、現打火龍果汁

瑰覓 台中逢甲夜市義大利麵 浮誇系 美食

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食23

帶著閨蜜一起來 瑰覓 拍美照、吃浮誇又大份量好吃義大利麵、加麵不加價還有無限暢飲紅茶可以喝。瑰覓 Gui Mi,位在台中逢甲夜市文華路上2樓的隱藏版義大利麵,店家堅持自家熬煮濃稠醬汁,不使用調理包,餐點也都是現點現做,不外帶不打包,就是希望每位饕客能在最佳賞味期間吃到美味。妮妮布魯這次三款不同醬汁的義大利麵都滿喜歡,喜歡重口味就選青醬,喜歡濃郁奶香可以選擇明太子奶油白醬,店家親戚自己做的泡菜醬也很特殊值得嘗試喔! >>瑰覓 完整菜單

 

瑰覓 Gui Mi

地址:台中市西屯區文華路215號2樓

電話:04-24521305

時間:11:00~15:30;17:00~21:00

每星期一公休、免服務費、最好訂位

>>瑰覓 完整菜單

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版權所有©Nini and Blue玩樂食記 

食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

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妮妮布魯LINE@ ID : @nini.blue

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食33

瑰覓 Gui Mi 就在逢甲大學右側巷子,便當、簡餐店林立,如果開車來的人建議停在星享道周邊的停車場,位在2樓的瑰覓不是特別明顯,路過要多留意,上樓梯前還有菜單可以先參考,每人低消130元,義大利麵239元起,還有提供紅茶無限暢飲,部分品項還可以免費加麵。 >>瑰覓 完整菜單

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食32

走上樓梯後,室內冷氣透心涼讓人整個神清氣爽,店內犧牲了滿大空間打造整面網美拍照打卡牆,色彩繽紛還有許多乾燥花與標語牌,和閨蜜來吃飯可以盡情拍美照

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食01

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食09

由於座位不多,餐點又都是現點現做,而且目前只有一位主廚,所以強烈建議最好事先訂位喔~義大利麵醬汁都是自家熬煮、每日採買食材,所以有些熱賣餐點在午餐時就賣完,如果有特別喜歡的,也可以訂位時請瑰覓保留。

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食02

灰色系牆面與工業風桌椅,牆面上用家裡收藏的古董黑膠唱片做裝飾

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食03

黑膠唱片數量頗多,而且有好多可能是媽媽或阿嬤年代才知道的歌星

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食06

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食05

餐具茶水自取,除了基本的開水之外,店家還大方提供好喝的紅茶免費暢飲,這樣沒有單點飲料也不用擔心太口渴,對學生來說又省一筆啦~

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食04

我們是一開店就進來,就看到桌上有許多已經訂位,用餐的時候也陸續有很多客人上來,一下子就塞滿整間店,但大家也都很有耐心的等候餐點

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食07

妮妮覺得比較特別的是不提供外帶與打包喔!!

瑰覓正常的義大利麵份量就頗有飽足感,雖然部分品項可以免費加麵不加價,但請斟酌好自己食量點餐,過度浪費就會酌收100元清潔費捐作公益。

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食08

吃過很多家義大利麵店,食材配料其實都大同小異,而瑰覓讓我們覺得最特色的就是醬汁與濃稠度,光是醬汁就有9款,而且收汁相當用心,濃度剛好巴住麵條不會隨意在盤面上流淌,但又不會稠到過乾,讓人感覺特別好吃!!>>瑰覓 完整菜單

瑰覓 義大利麵menu菜單價位03

瑰覓正常的義大利麵份量就頗有飽足感,所以我們點的都是正常量。雖然有免費紅茶暢飲,但喜歡豐富一點的可以加價升級套餐。

+60元A餐,多了今日湯品、焗烤香蒜軟法麵包

+90元B餐,包含A餐+脆皮薯條

+129元C餐,任選100元以內飲品+焗烤香蒜軟法麵包+脆皮薯條

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食15

今日湯品

濃稠香甜的濃湯,裡面有很多蘑菇與玉米,料多、實在、好喝

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脆皮薯條、焗烤香蒜軟法麵包

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鬆軟的麵包上多了一層會牽絲的焗烤起司,味道更香濃了!記得趁熱快快吃~

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食19

店家家種的火龍果汁 $100

就如同品名一樣,就是店家自己種的火龍果喔~天然果汁新鮮百分百,甜度則會因為火龍果本身有點不同,但整體來說滿清爽好喝喔!!

泰式奶茶 $100

店家說是現點現用茶葉沖泡+煉乳的泰式奶茶,還可以調整甜度耶!!不用擔心跟去泰國一樣喝到過甜的泰奶

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食20

明太子干貝義大利麵 $389

這是瑰覓的新菜,濃稠的奶油白醬中加入了細細的明太子、爆漿鮭魚卵,還有兩顆大干貝,周邊以可食用鮮花點綴。如果喜歡更浮誇的可以選明太子干貝蛤蠣義大利麵$399,更加海味~

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雙面煎的帶點金黃感,裡面還保留一點水嫩感,鮮嫩香滑好吃

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因為主廚用純鮮奶不加水熬煮,濃稠的白醬奶香明顯而且特別濃稠,但不會過於油膩,混入明太子後醬汁帶點嫩橘色,巴在麵條上也會有細小的顆粒感,隨著麵條一起吸入微甜奶香,偶爾咀嚼到鮭魚卵爆破的感覺,鹹香海味就更加明顯!妮妮布魯都滿喜歡~

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食26

澎湖透抽ㄍㄚˋ蛤蠣青醬 $399

這是妮妮個人自己特別喜歡的一道,因為我自己本身就特別喜歡青醬的九層塔香氣,還有一整隻的Q彈透抽~

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食16

非常大隻的透抽躺臥在義大利麵上, 熱騰騰冒著香氣~唉呦喂呀~我的口水一直流出來

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食12

透抽上獨家刷醬,有著像烤魷魚的香氣,加上新鮮透抽肉質相當Q彈甜美,越嚼越甜!

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除了大透抽之外,旁邊還有許多大顆蛤蠣,熟度是剛剛好的水嫩多汁不乾扁,好吃!

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食14

瑰覓的醬汁真的很厲害,尤其這青醬可以明顯看到很多葉子的纖維,而且不會太過油膩,但香氣相當的馥郁,不只麵條完整巴附,吃完之後口腔也是滿滿青醬香氣~吃完記得擦嘴喔!哈 

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食24

匈牙利烤梅花豬橘醬泡菜 $269

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滿大片的梅花豬肉片先煎後烤,上面還有微微烤過的紋路,鹹香的獨家燒烤醬汁不只是在豬肉表面,而是沁入深層,讓每一口的鹹淡適中均衡

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食21

肉片頗有厚度的,但不會柴澀,相當好吃! 

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食29

在橘醬中還加了店家親戚做的泡菜,帶點酸酸微辣感,特別開胃!

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食31

比起白醬、青醬來說,橘醬泡菜因為增加了泡菜,感覺整體份量也更多了些~滿推薦給喜歡吃蔬菜、食量較大的人!

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食28

炸牡蠣佐葡萄醋 $130 

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有點像是在日式居酒屋吃道的炸牡蠣,食用時請小心燙口!! 一口咬下麵衣卡脆一聲後牡蠣在口中爆漿開來,葡萄醋帶點微酸,有點像是巴薩米可醋,讓炸物吃起來解膩爽口

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食30

整體感想:

老實說,瑰覓Gui Mi義大利麵有點出乎我們意料之外的好吃,因為許多網美店可能是環境好拍或是餐點擺盤很美很好拍,但瑰覓卻能夠好拍又好吃,真的是相當不容易,再加上逢甲的汰換率其實一直很高,而瑰覓位在二樓不夠顯眼卻能夠在逢甲立足滿久,足以證明他的餐點有著許多支持者。妮妮布魯這次來吃有被驚艷到,尤其是店家熬煮的各種醬汁更是餐點的靈魂所在,這天吃到的三款都能感覺到主廚的用心! 都相當推薦~

瑰覓 逢甲好吃義大利麵 台中美食22

瑰覓 Gui Mi

地址:台中市西屯區文華路215號2樓

電話:04-24521305

時間:11:00~15:30;17:00~21:00

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