台中中式料理, 公益路美食, ✰愛食記, 台中品酒。啤酒餐廳, 台中宵夜、鹹酥雞、滷味

做茶菜 |台中公益路美食,中西合併的功夫台菜下午茶,營業到凌晨1點

做茶菜 大墩公益路美食

做茶菜 公益路美食42

做茶菜 大墩店,公益路美食餐廳餐酒館新選擇!! 因為餐點主軸為賣台灣茶、做台灣菜而取名為 做茶菜,但其實做茶菜也將台式料理與西式餐點結合出創新料理,從中午到凌晨1點都能品嘗台灣古早味功夫菜、酌飲紅白酒,下午茶時段也很推薦來點個點心與調酒放鬆喔~妮妮布魯這次特別推薦的餐點有辣子鍋巴鹹酥雞球、金沙南瓜、很好喝的鳳梅爺爺~ 試營運期間,平日晚上5點半過後有紅、白酒、兩款鮮啤暢飲活動喔~【未成年不得飲酒、喝酒不開車】

 

 

hechino 做茶菜 大墩店

地址:台中市南屯區大墩路632-1號

電話:04-23265061

營業時間:11:30~凌晨1:00

點一品項,飲品一杯可折30元,茶點除外

>>做茶菜 Menu

>>做茶菜 粉絲頁


歡迎轉貼連結,圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記 

食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

歡迎加入妮妮新店報報與優惠社團

https://reurl.cc/XWpZGD

歡迎加入我的line@,獲最新資訊

妮妮布魯LINE@ ID : @nini.blue


 

 

做茶菜 公益路美食09

做茶菜大墩店位置與停車

做茶菜大墩店位在公益路與大墩路口,正對面大樓下方或是斜對角家樂福都有收費停車場,十字路口公益路上也有公車站牌,交通相當便利。

做茶菜 公益路美食10

在勤美商圈打出一片天地的做咖啡、做茶菜進軍台中公益路美食戰場,整合公益路與大墩路口的兩間大店面,就連外面人行道也修整的煥然一新,擺上許多可愛波波草與桌椅。光是外觀就讓人很好奇,想一探究竟!

做茶菜 公益路美食11

寬敞的大店面總座位數大約110位,並沒有將桌椅塞得滿滿,而是保留了許多空白,顯得素雅清心,桌距之間也很寬敞,讓人聊天很自在!

做茶菜 公益路美食03

進入這環境時,我的腦中浮現”高尚大”這形容詞,要在台式料理中餐廳中有著高端、高雅、時尚、大氣的感覺,但餐點又不會貴不可攀,那真的著實不易

做茶菜 公益路美食14

做茶菜 公益路美食12

特過建築本身設計引進部分自然光所形成的光影很美麗! 妮妮很喜歡這種牆面,搭配點綠色植栽與木質家具,相當清幽舒服~

做茶菜 公益路美食41

最後方有一間包廂,低消可電洽詢問店家

做茶菜 公益路美食08

做茶菜除了招牌的功夫台菜之外,其實也是餐酒館,下午沒休息且營業到凌晨1點,下班之後一個人也可以坐在吧檯前,點個小菜、小酌放鬆

【未成年不得飲酒、喝酒不開車】

做茶菜 公益路美食06

試營運優惠

大墩店新開幕推出平日晚上5點半後,每人600元就可有紅、白酒及兩款生啤酒暢飲

(食記具有時效性,活動內容規則依店家現場公告為主,可以訂位時先確定)

做茶菜 公益路美食07

有多款紅、白酒、香檳可以選擇

【未成年不得飲酒、喝酒不開車】

做茶菜 公益路美食05

妮妮布魯剛好是做咖啡試營運第一天來,中午就有不少人來用餐~果真厲害!!

做茶菜 公益路美食02

做茶菜 菜單

除了來吃正餐之外,其實也滿推薦下午點個幾盤小點心,來個中式下午茶。

點一品項,飲品一杯可折30元,茶點除外

>>完整菜單Menu 

做茶菜 公益路美食37

餐點介紹

廣味雞肉丸燒豆腐 $350 

做茶菜 公益路美食15

經過摔打、捏製塑形成丸的手工雞肉丸,炸過定型加入許多洋蔥、青椒、杏鮑菇一起鍋燒,除了香濃的紹興酒香,其實裡面還有隱藏著魚肉塊,難怪醬汁特別鮮香濃郁,光是醬汁用來拌飯就特別好吃!

做茶菜 公益路美食16

炸過的雞蛋豆腐泡在紹興酒入味的醬汁,外酥內嫩,且吸收了湯汁,相當滑口,雞肉丸雖然札實,卻也很入味~

做茶菜 公益路美食38

辣子鍋巴蒜味鹽酥雞球 $320

做茶菜 公益路美食17

妮妮布魯都非常喜歡這道辣子鍋巴蒜味鹽酥雞球,加了許多薑絲、辣椒、花椒煸炒,拌入炸好的雞肉塊、香酥鍋巴,相當的鹹香、麻香

做茶菜 公益路美食40

特別喜歡這花椒香氣,清香但不會讓味蕾不舒服,帶點微微辣感,讓人更加一口接一口!! 也超適合做下酒菜,點上一盤鹹酥雞球、一杯酒,一個人在櫃檯前的座位獨飲,也很舒服~

做茶菜 公益路美食18

酥炸後的雞肉塊外酥裡嫩,不會太油膩或乾硬,更重要的是沒骨頭,好吃又方便! 

做茶菜 公益路美食22

香酥金沙南瓜 $220 

做茶菜 公益路美食20

很常見的金沙南瓜,但外型卻不是炒爛成泥狀,做茶菜的南瓜依舊成型不軟爛,每一片無破損卻又是全熟的綿密香甜,外面一層炸衣裹上熱油炒過的鹹蛋黃,香氣四溢誘人口水~超好吃!大推薦!!

做茶菜 公益路美食21

黑松露滑蛋 $260 

做茶菜 公益路美食23

本身就有濃郁香氣的黑松露拌入蛋液當中一起凝固成型,最後再加碼點上一些松露醬,而一旁則是加入黑炭粉做的蕾絲裝飾餅。

做茶菜 公益路美食24

招牌手作流沙芋泥球 $190

做茶菜 公益路美食25

這盤可不是特殊鳥蛋和鳥窩,而是手作芋泥球和白米、紫米混和的香甜米香,造型相當吸睛可愛

做茶菜 公益路美食27

趁熱的時候咬開,裡面是濃稠帶點液態的鹹蛋黃金沙

做茶菜 公益路美食28

鹹香蛋黃餡與紫色芋泥的結合,鹹中帶點甜,好吃不膩口,最底部帶點甜甜的米香還可以當作聊天時的小零嘴

做茶菜 公益路美食26

青蔥腐乳豬五花披薩 $380

做茶菜 公益路美食29

做茶菜雖然以中式料理為主軸,但其實也結合了西式飲食文化,將台味的腐乳豬肉和披薩結合,沒想到腐乳的鹹甜和很有麵粉筋道的餅皮,搭配起來滿好吃的。

特別選用義大利麵粉製作的餅皮,餅皮邊緣較為酥脆,但整體頗有咀嚼感,麥香明顯,喜歡吃披薩的人可別錯過。

做茶菜 公益路美食30

廣式雞白濃上湯 $210(盅)

湯品部分有大鍋與個人盅不同分量的選擇,如果是人多的話,會建議點大鍋的較划算喔~

做茶菜 公益路美食31

熬製濃稠厚白的雞骨白湯加入鮮嫩雞肉塊、鮮甜娃娃菜、紅蘿蔔、香菇、蛤蠣等配料,看似簡單的雞湯,其實耗費許多食材熬煮成精華於一碗

做茶菜 公益路美食32

這盅濃厚雞湯單價不便宜,只有懂的人才會享受這湯頭的醇厚

做茶菜 公益路美食33

涼拌小菜 $50

店員會隨桌詢問是否需要小菜,每盤50元,我們挑了麻辣涼粉,類似四川涼粉的酸香辣,但這粉條比較像是豌豆粉那種的,較厚較軟糯,酸辣的很過癮

做茶菜 公益路美食34

花好月圓 $65

台中茶館不容易吃到的炸湯圓在做茶菜特別常態提供,這可是小時候傳統喜宴小孩子們必搶的好味道。

撒上花生粉的酥炸湯圓,中間軟軟像麻糬,本身沒有甜味,記得沾點煉乳更好吃喔!!

做茶菜 公益路美食35

鳳梅爺爺 $220

自家熬煮鳳梨加入梅子、萊姆酒、高山青茶的調酒,鳳梨的水果香甜鮮明,不會有很濃的酒精味道,甜甜的很順口,但其實很容易有微醺的感覺,雖然酒精濃度不高但也別喝太快喔~

【未成年不得飲酒、喝酒不開車】

做茶菜 公益路美食19

重焙鐵觀音鮮奶茶(附珍珠) $150

做茶菜 公益路美食36

特別用樟木作為餐盤,將熱騰騰的茶壺拿起就會散發出清新的樟木香氣,重烘焙的鐵觀音香氣鮮明,無糖的茶香與奶香混和再隨自己喜愛加入幾杓非常Q彈的黑糖珍珠,調整出自己喜歡的味道 

做茶菜 公益路美食39

整體感想: 

做茶菜公益店全新打造成高雅、時尚、大氣的用餐空間,讓人在室內也覺得心曠神怡,菜色以傳統中式台菜為主,融合了一些新巧思與西方餐食文化。目前做茶菜沒有單人套餐,所以來吃正餐的話,建議四個人以上來,可以吃到比較多種菜色,兩個人的話則建議點熱炒和小菜為主,下午茶聊天則是點杯飲料、幾道小菜,餐其全天候都有供應紅、白酒、調酒,這次公益店的新菜色,妮妮和布魯特別喜歡金沙南瓜、辣子鍋巴鹹酥雞球、鳳梅爺爺,之前在勤美店吃到的老皮嫩肉、金沙中卷、涼拌山東燒雞、超大杯水果茶也是超級推薦喔~

【未成年不得飲酒、喝酒不開車】

 做茶菜 公益路美食01

hechino 做茶菜 大墩店

地址:台中市南屯區大墩路632-1號

電話:04-23265061

營業時間:11:30~凌晨1:00

 

hechino 做茶菜 勤美店

>>做茶菜 勤美店食記

地址:台中市西區美村路一段149巷10號

電話:04-2326 1002

營業時間:11:30~22:00

>>做茶菜 Menu

>>做茶菜 粉絲頁


hecho做咖啡 逢甲店| 台中逢甲文修公園附近,Hotel Z的森林系早午餐咖啡館

粥堂 |台中美食 活體海鮮粥,推薦必吃龍蝦粥、螃蟹麻油雞麵線。公益文心路口烤狀猿燒肉對面

台中早午餐 | 2020 精選台中20間早午餐美食餐廳懶人包

俺達の肉屋 | 台中日本和牛燒肉專賣店,2020台中米其林指南一星推薦。台中燒肉推薦

看完文章覺得不錯,請幫我們按個讚喔!感謝

妮妮布魯IG

妮妮布魯LINE@  : @nini.blue

妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour

美食餐廳分類懶人包快速連結,請點下列選項

台中西屯區  |台中西區 |台中北區|台中北屯區|台中南屯區霧峰區|公益路|勤美誠品.草悟道.廣三sogo大雅學府路|東海中科|一中街台中火車站新光大遠百秋紅谷日式料理、居酒屋早午餐、下午茶、咖啡蛋糕甜點鬆餅海鮮吃到飽百匯牛排鍋物。麻辣鍋泰式料理韓式料理不限時、有插座、WIFI |約會餐廳聚會餐廳

旅遊景點行程攻略懶人包快速連結,請點下列選項

台中大雪山南投雲林台南台東花蓮澎湖

台灣住宿懶人包快速連結,請點下列選項

台中住宿台中汽車旅館南投住宿澎湖住宿|台東住宿

旅遊景點行程攻略懶人包快速連結,請點下列選項

日本東京|日本大阪京都|日本沖繩|日本秋田|日本鹿兒島|香港|澳門|廈門 |印尼峇里島