青畑九號豆製所，新竹知名浮誇紅豆餅在台中勤美商圈展店囉!有著全台最厚內餡車輪餅稱號的青畑九號豆製所，不只有誇張7公分內餡，口味也是超多種選擇，價位落在30~70元之間，不定時推出買六送一優惠活動。妮妮布魯特別喜歡芋頭鹹蛋燒、奧立奧牛奶燒、南國白玉紅豆燒、大甲芋頭燒~因為一顆份量特別大，建議可以和朋友分享，品嘗更多種口味喔!
青畑九號豆製所
地址: 台中市西區美村路一段87號
電話: 04-2326 5416
營業時間: 11:30~19:00
11點提前開放電話預訂與線上LINE預訂
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食記具有時效性
價格、優惠、營業時間以官方公告為主
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青畑九號豆製所 美村店
來自竹北知名的浮誇車輪餅，到台中展店就首選在熱鬧的勤美商圈，店面位在美村路上、隔壁就是古早飯堂，穿過巷子就能抵達勤美綠園道，很適合買紅豆餅去野餐喔~
木質色系帶點粗曠復古風格，漂亮的外觀讓路過的人都會駐足停留一下
雖然單價比起普通紅豆餅來得高一些，但因為口味獨特、內餡爆炸多，一顆抵兩顆傳統車輪餅，所以還是有很多人潮購買呢!!
點餐旁的牆面還有日本街道壁畫，滿多人買好就在這面牆打卡拍照
烤台前方的角落也布置得很美!
從透明玻璃可以看到裡面作業空間相當乾淨整齊，餡料都有被妥善保存和保鮮，烤台也有兩大座，好應付大量的訂單
由於青畑九號豆製所的餅特別厚又大顆，所以製作時間頗長，店家會事先做好少部分暢銷口味放在保溫櫃當中，讓客人不會等太久
一個烤台全部做好、做滿可是要耗時45分鐘左右呢! 如果是訂購口味較多種、數量較多的人，最好是先打電話訂購喔~
菜單價位
青畑九號豆製所經典款口味屬於長期供應型，隨機限定款則會依照季節或活動做調整喔
目前有買6送1的活動，送的口味可以選北島牛奶燒或是大甲芋頭燒。
(食記具有時效性，優惠活動皆以店家現場公告為主)
回烤方式
因為青畑九號豆製所的車輪餅沒有使用添加劑，所以最佳賞味期限是48小時之內，如果買比較多吃不完，可以放冰箱保存，要吃的時候依下面3種方式加熱，也是相當方便呢!
這樣就不用怕買6送1吃不完啦~可以安心買起來當早餐也行喔!
等待紅豆餅的時候，可以清楚看到整個製作過程
預熱後的烤台淋上麵糊，放入足足有7公分厚的爆炸內餡
每一管內餡都有秤重計算，然後大約分成4等份
內餡實在太高了~所以看到店員放下去的時候，還會再把它壓一下
小山園抹茶紅豆口味的則是一半紅豆餡、一半抹茶餡，光是這配色與高度就讓人流口水
芋頭鹹蛋燒和菜脯口味的則是做成球狀，把餡料包裹其中
白玉紅豆燒會放上一塊麻糬，等加熱之後就變得軟Q
奧立奧牛奶燒放入一整塊OREO餅乾，完成之後不只好吃，外觀也超可愛!!
烤台上各種口味林立，隨著漸漸飄出來的甜甜香氣，讓人每種口味都好想吃看看喔!!
青畑九號豆製所 口味介紹
每一顆車輪餅用一個紙袋裝，上面還會貼上口味，讓人不會混淆
如果你一次買12個以上，也可以加購紙盒裝，去朋友家作客帶上一盒很有質感呢!
青畑九號豆製所的餅皮在剛出爐時有點軟，放到不燙卻變得薄脆，完全放涼之後又有點軟Q感。妮妮其實特別喜歡爆出來的多於餅皮，特別脆口像餅乾。
大甲芋頭燒 $30
從切面可以明顯看出這巨無霸車輪餅真的是”皮薄餡多”，爆炸多的芋頭泥裡面還有明顯的芋頭塊
芋頭鹹蛋燒 $55
芋頭口味進階版，中間加入完整一顆鹹蛋黃，配上綿密香甜的芋泥，鹹甜鹹甜好好吃!! 這款是妮妮布魯的最愛~
北島牛奶燒 $30
店家在菜單上特別註明這可是牛奶內餡，不是奶油餡喔!! 濃郁香甜而不膩口的滋味果然是牛奶餡，這可不是奶油餡能達到的滋味呢!
奧立奧牛奶燒 $45
如果你覺得單純的牛奶香甜有點單調，那麼超級推薦你點奧立奧牛奶燒
意外爆出的餅皮讓外型有點像米奇，巧克力香甜與餅乾脆口感讓牛奶餡更有層次口感，在口中咀嚼時，被牛奶餡包圍的OREO也有點像是泡在牛奶裡面呢~好吃!
南國白玉紅豆燒 $40
顆顆飽滿的大紅豆多了軟Q的麻糬，很有吃日本菓子甜點的感覺
小山園抹茶紅豆燒 $70
若是以紅豆最佳搭配者來說，當然是推薦抹茶紅豆燒啦~不只色彩超級漂亮，大人味的抹茶與甜甜紅豆彼此均衡之後，口感更加協調，甜而不膩呢!
金山地瓜燒 $45
來自金山的香甜地瓜，整個內餡軟綿香甜，滿滿濃郁地瓜味，吃的時候感覺就是在吃地瓜啊!餡料超實在的!
九鬼芝麻燒$45
加入牛奶的芝麻內餡更加可以融合一起，而且不會只有芝麻粉的乾乾沙沙，算是滿溫潤的口感
北埔客家菜脯籤燒$50
青畑九號豆製所鹹口味的車輪餅，也會不定期推出其他特色口味，但不定期更換喔~
明顯看得到許多菜脯籤絲，和馬鈴薯泥混和在一起，咬下有著濃濃胡椒香氣，鹹香卻又溫和。
整體感想:
青畑九號豆製所不愧是全台最厚內餡稱號的車輪餅，不管是製作時高達7公分厚的內餡，或是完成拿在手上的重量與厚度，都比傳統車輪餅多出一倍以上，這超級爆炸多內餡的車輪餅吃一顆就很容易飽飽的~妮妮布魯特別喜歡芋頭鹹蛋燒、奧立奧牛奶燒、小山園抹茶紅豆燒、大甲芋頭燒。
你呢?想吃哪一個口味?
青畑九號豆製所
地址: 台中市西區美村路一段87號
電話: 04-2326 5416
營業時間: 11:30~19:00
11點提前開放電話預訂與線上LINE預訂
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