台中異國料理, 台中義大利麵

公益路餐廳| 妃黛方舟Fidèle Arche 方舟停靠公益路商圈,滿載肥美海鮮與異國料理,米其林三星主廚Daniel Negreira領軍(內有菜單資訊)



公益路美食妃黛方舟海鮮美式03

妃黛方舟Fidèle Arche停靠在公益路上,附近還有桀壽司リ原味館紅巢燒肉等餐廳,妃黛方舟透明玻璃帷幕搭配上方舟船身造型非常引人注目,加上米其林三星主廚領軍,現場有知名樂手、歌手現場演出,環境優美、氣氛佳,極適合情侶約會的餐廳



妃黛方舟Fidèle Arche

地址:台中市南屯區公益路二段689號

電話:04-2380-6968

營業時間:11:00~24:00   無低消

妃黛方舟菜單:連結點我

二樓甲板區菜單>請點這

公益路美食妃黛方舟海鮮美式48

 妃黛方舟透出迷幻光影引人注目

廚師們在方舟上現做義式披薩 

公益路美食妃黛方舟海鮮美式47

 方舟上載滿著許多生猛海鮮

每隻都活跳跳,現點、現撈、現做

公益路美食妃黛方舟海鮮美式01

妃黛美式海鮮料理頗受饕客喜愛

所以新開幕的妃黛方舟也承續了這點

公益路美食妃黛方舟海鮮美式02

船板兩側則是座位區

不管是家人聚餐、公司聚會都很適合

公益路美食妃黛方舟海鮮美式04

不定時有表演者現場表演

耳邊傳來悅耳音樂,氣氛極好~

適合情侶來這約會或求婚 

公益路美食妃黛方舟海鮮美式46

另一側則是半開放式包廂區

公益路美食妃黛方舟海鮮美式05

 酒櫃上有葡萄酒、氣泡酒、香檳、烈酒



還有妃黛限定酒品,全台只有這裡喝的到

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

公益路美食妃黛方舟海鮮美式06

 除了到妃黛品酒之外,也可買回家

大量購買還有優惠價喔!

公益路美食妃黛方舟海鮮美式08

 二樓空間更有隱密性,適合包場

像是求婚、私人聚會都可詢問看看

公益路美食妃黛方舟海鮮美式07

餐桌上提供氣泡水與礦泉水,每瓶90元

公益路美食妃黛方舟海鮮美式09

 菜單使用牛皮製成,散發出皮革香氣

猶如一張古老尋寶圖,記載各國料理

妃黛方舟的餐點適合多人聚餐

三五好友點個幾道一同分享

妃黛方舟菜單:連結點我

公益路美食妃黛方舟海鮮美式10

 

勘薩斯城式燻烤手撕豬肉

200g 280元/兩人份

menu上貼心寫著重量

讓人可以知道這道菜大約幾人份 

公益路美食妃黛方舟海鮮美式11

 豬肉燻烤過並且塗上自製BBQ醬

味道濃郁卻不會死鹹

搭配一旁脆甜紫高麗菜



兩者相符相乘,建議一起食用

公益路美食妃黛方舟海鮮美式12

 方舟季節披薩/西西里餐桌計畫 420元

上層鋪上火腿、蘑菇、朝鮮薊、黑橄欖

底層則是使用番茄紅醬提味

公益路美食妃黛方舟海鮮美式13

 手工麵皮增加咀嚼中的口感

番茄豐富了披薩在口中的濕潤度

公益路美食妃黛方舟海鮮美式14

 可以淋上主廚自製辣油

微微的辣度更能提出食材味道

加點辣更好吃! 

公益路美食妃黛方舟海鮮美式25

哈密瓜-薄荷與現刨伊比利火腿 380元

上方鋪的是近年很夯的伊比利火腿

為了凸顯豬肉油脂香氣,選用哈密瓜搭配

公益路美食妃黛方舟海鮮美式16

特別使用兩種甜度的哈密瓜

蜜世界的較為清香,橘色果肉甜度較高

帶著薄荷葉入口,沁涼清香

中和了伊比利豬豐富油脂

除了當開胃小菜,也挺適合搭酒品

公益路美食妃黛方舟海鮮美式22

來高檔的妃黛方舟用餐當然不可少了美酒

特別國外原裝進口這台葡萄酒餐車

超有質感~看得Blue也好想家裡放一台



【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

公益路美食妃黛方舟海鮮美式17

 妃黛提供多款白葡萄、紅葡萄酒

還有這一系列全台獨家的酒款

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

公益路美食妃黛方舟海鮮美式18

 美國奧勒岡王者之丘愛絲玲白葡萄酒

這款目前全台只有來妃黛喝的到

入口酒體輕盈,丹寧味不重

微微散發出果香

很適合女生或不喜歡澀味過重的人

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

公益路美食妃黛方舟海鮮美式29

專業帥哥侍酒師幫我們服務

這真的是女性大大的福利呀!!

Blue說:好想有美女侍酒師喔 

公益路美食妃黛方舟海鮮美式28

 雙色義大利餃 320元

選用白綠兩種餃子皮,淋上手工番茄醬汁

菜餚本身的配色就很值得稱許

公益路美食妃黛方舟海鮮美式19

 雖然是餃子,但內餡卻是相當奇特

公益路美食妃黛方舟海鮮美式20

 綠色菠菜餅皮包入起司

白色餅皮包入菠菜內餡

起司鹹香、番茄酸香,兩者融合得很搭



公益路美食妃黛方舟海鮮美式21

現場表演的歌手、樂手

每個都是大有來頭,演出功力深厚

據官方粉絲頁介紹,長笛美女有上過”我猜”

公益路美食妃黛方舟海鮮美式15

 碳烤聖路易肋排 390z 1480元

(含一份配餐:薯條)

公益路美食妃黛方舟海鮮美式23

 這道上桌時才發覺39oz這麼大 

牛排不刻意打薄增加視覺效果

而是保留大概有大拇指長的厚度

蒜頭經過油封處理再烤過

口感有點像馬鈴薯泥

有著蒜頭香氣,卻沒有刺鼻感

公益路美食妃黛方舟海鮮美式24

 推薦大家點五分熟的

牛排兩面大火碳烤鎖住肉汁

接著要細心控制溫度

才能讓內層軟嫩卻不會過生

公益路美食妃黛方舟海鮮美式27

五分熟的狀況看起來非常粉嫩

一開始也擔心會太生而不好吃

沒想到咬下的瞬間卻覺得真是恰恰好

每咬一口,肉汁慢慢釋放出來

公益路美食妃黛方舟海鮮美式32

 牛肉部位也挑得很好

就算切這麼大塊享受,也不會不易咀嚼

公益路美食妃黛方舟海鮮美式33

配餐薯條也不單調,主廚混入了炸魚條

淋上特製漬物與蒜頭

讓整個餐點豐富不無聊

公益路美食妃黛方舟海鮮美式26



妃黛的葡萄酒也可以以杯計價

這樣更可以一次品嘗到不同的酒款

搭配不同美食,更能有不同感受

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

公益路美食妃黛方舟海鮮美式30

 這次嘗的紅酒屬於丹寧味不重的酒款

這樣更能配合出食物的美味

公益路美食妃黛方舟海鮮美式31

火焰阿拉斯加 480元/4人份

公益路美食妃黛方舟海鮮美式34

 看到名稱有火焰,就很期待這道甜點

火焰阿拉斯加大約比一個手掌還要大

份量四人享受剛剛好

公益路美食妃黛方舟海鮮美式35

會有專人桌邊服務

公益路美食妃黛方舟海鮮美式36

 淋上烈酒後點火,經過烈火炙燒

上層蛋白霜增添一股香氣 

公益路美食妃黛方舟海鮮美式37

 切開後可以發現裡面很多層次

咬到雪糕時,讓人聯想到夏威夷果仁冰淇淋

看似華麗的外表,其實內心也是很澎湃

層層堆疊的蛋糕體,在口中展現不同口感



公益路美食妃黛方舟海鮮美式41

煙霧彈 300元 

蘭姆酒、橙酒、藍柑橘 

公益路美食妃黛方舟海鮮美式38

煙霧彈酒味比例調得很好

沒有嗆人的酒味,反而是滑順的口感

喝起來輕盈甜甜的,一不小心就多喝了兩口

公益路美食妃黛方舟海鮮美式40

 隨著乾冰與杯子造型

跟煙霧彈還真是名符其實

公益路美食妃黛方舟海鮮美式39

 店家貼心附上兩根吸管,讓我們可以甜蜜一下

推薦給情侶們~ 

公益路美食妃黛方舟海鮮美式45

 蒂芬妮泡泡魚150,無酒精飲料

蝶豆花、可爾必思、奇異果凍

妃黛飲品給人第一眼印象都很美麗

公益路美食妃黛方舟海鮮美式42

藍綠色的漸層真的好像水族箱

公益路美食妃黛方舟海鮮美式43

 隨著攪拌,蝶豆花也慢慢變顏色

這兩款飲料都頗值得試試  

公益路美食妃黛方舟海鮮美式50

 最後一道【覓得盼望】

引用諾亞方舟裡鴿子帶來的橄欖枝發想

而有了這款趣味小點心

巧克力做的橄欖枝放上液態氮浸泡的餅乾

散發著白煙~咬在嘴裡也是煙霧瀰漫

吃的過程就跟之前我們吃白雲餅乾類似>影片

不過吃的速度必須很快,不然煙就沒了 

公益路美食妃黛方舟海鮮美式44

  情人節、聖誕節、生日慶祝

很適合來妃黛過節日,慶祝一下

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

公益路美食妃黛方舟海鮮美式49 

 妃黛方舟主打生猛海鮮、異國料理

精緻下午茶與創意飲品,無低消限制

也可以進來喝咖啡吃蛋糕

享受一下不一樣的下午茶



 妃黛方舟Fidèle Arche

地址:台中市南屯區公益路二段689號

電話:04-2380-6968

營業時間:11:00~24:00   無低消

妃黛方舟菜單:連結點我

二樓甲板區菜單>請點這


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