【金門美食推薦】永春廣東粥~金門在地人推薦美食小吃,廣東粥、皮蛋瘦肉粥、油條、燒餅,金門特有粥蘼

金門美食景點永春廣東粥早午餐14

金門廣東粥很有名,不管是永春、壽記或是其他家廣東粥都有自己獨特之處,夜遊後浦小鎮時解說員說這家它們從小吃到大,長大後才知道名子是永春,永春的招牌相當斑駁,沒仔細看真的會以為是無名,來這邊吃粥品記得要配油條,口感和味道更是一絕。

 

永春廣東粥資訊 

地址:金門縣金城鎮莒光路126號 

電話:082-327292

營業時間:5:30~13:30(可能提早售完)

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永春廣東粥的招牌真的很有歷史感

這塊簡單的”扛棒”乘載多少人的回憶

人活在這世上的存在證明就是這些老東西

真的滿羨慕金門人可以保留這麼多的文化資產

 

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當天平日抵達永春已經下午一點多

店家也經慢慢在收攤打烊中

幸好還有食材,不然就吃不到美食小吃金門美食,金城鎮  

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約莫等個5~10分鐘,我們的廣東粥和皮蛋瘦肉粥陸續登場

還有油條和燒餅,來金門就愛上它們的油條了

油條剛好也是最後一份金門美食,金城鎮 

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 廣東粥裡面有肉丸、里肌、豬肝、貢丸、蛋

再加上一些油蔥、香菜、芹菜、胡椒當調味料

一碗粥當中的配料相當豐富 

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 肉丸外層有裹上一點粉,增加入口滑順口感

入口帶點彈性和肉汁

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金門的廣東粥會將米飯跟湯一同燉煮

煮到米整個化開在粥裡,變成「粥蘼」

那個口感很特別,滑順好入口,還吃的到一點米粒感 

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 皮蛋粥也是我們的最愛

皮蛋那特有的香味和口感,當跟粥品混和之後

整個碗粥又是另一種風味 

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 永春的粥品湯頭入口帶有淡淡甜味和香味

跟台灣吃到的類似清湯有點差別

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 來金門吃粥,推薦要加點燒餅和油條

這裡的油條不是酥脆硬硬,入口會卡滋卡滋那種

而是整條都軟軟的,入類似在吃雙胞胎的感覺

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 如果有去沙美的人,記得去買燒餅當伴手禮

沙美的燒餅不管是甜的鹹的,滿合我們的胃口

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來金門時,友人告知很多店家的服務態度不好

永春的老闆娘服務就很好

待客有禮又親切,我們吃的美食是種記憶傳承

記憶傳承中最重要的不是人與人之間的感情嗎

 永春廣東粥資訊 

地址:金門縣金城鎮莒光路126號  

電話:082-327292 

營業時間:5:30~13:30(可能提早售完) 


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2 comments
  1. 我喜歡粥品,這個看起來好讚的感覺
    我都餓了>"<

  2. 這家可能是使用美耐皿碗盤的無良商家.
    我喜歡尋找美食.
    但除了關心好不好吃以外,也注意店家是用什麼材質的碗,盤盛裝熱食?
    若是美耐皿盛裝熱湯,熱菜的話,再好吃,再有名也不吃.
    美耐皿為英文melamine的音譯,化學名稱為"三聚氰胺",
    美耐皿為"三聚氰胺"+"甲醛"(福馬林)的聚合物,硬的塑膠碗盤,湯匙就是美耐皿.
    所以無論用到甚麼程度,四十度以上或常溫微酸性食物,永遠會繼續溶出三聚氰胺及甲醛,具腎毒性,千萬不要聽某些美耐皿業者或餐廳愛用者,甚麼檢驗合格,甚麼成人可排出,問題是誰能確定肝腎功能完整,一定可排完全?為什麼要把不能吃的東西下肚後再來辛苦排出?一定排得出嗎?當然講得不是三,五年,而是長期使用, 正常人如果不常喝水,就不易排出來,肝腎功能不佳者,會遺留更多在體內累積,短期不知影響,長期十年,二十年,三十年…….開始洗腎生涯,美耐皿愛用者,支持者,洗腎洗的不亦樂乎.
    三聚氰胺即幾年前大陸三鹿毒牛奶主角,具腎毒性.當時保守估計五十名嬰兒死亡,三十萬嬰兒住院洗腎.(台灣昰世界洗腎率第一名,why?)
    甲醛,也就是福馬林,做過生物實驗的人就知道,福馬林是屍體防腐劑,確定為致癌物.
    少部分未及時排出的長期累積值,除導致腎結石外,長期下來可能罹患腎臟癌或膀胱癌.
    美耐皿遇熱約四十度以上或常溫微酸性食物,即釋放出三聚氰胺及甲醛,
    溫度越高釋放越多, 也就吃進越多.
    美耐皿非不能用,而是適合盛裝冷飲.
    希望各位在享受美食的當下,也能愛護自己的健康.

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