彰化爌肉飯推薦，老店朱爌肉飯成立於1970年，至今超過50年頭，在彰化爌肉飯可是超人氣，而且二代還在台中東興路開了分店。彰化老店朱爌肉飯在Google上超過千則好評，現場排隊人潮也很多，而且早上6點就能吃到，賣完提早收攤，中午想吃可得早點到，內用有冷氣的爌肉飯。
老店朱爌肉飯
老店朱爌肉飯 位置
老店朱爌肉飯位在中民街上，靠近陽明街口，算是在三民市場的外圍。
隔壁的港心麵線糊創始店在妮妮家鄉伸港可是排隊銅板小吃，附近有個白髮藝咖啡是美髮店結合咖啡，也很特別。
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內用的人，自己找位子入座
室內有冷氣
不過料理台就在前方
多少還是會受到熱氣影響
妮妮布魯以前一天可吃彰化15攤
一天光是爌肉飯就吃了三、四碗
現在年紀大了，不能再如此暴食
由於剛吃完阿謀爌肉飯
所以老朱就外帶回家吃
老店朱爌肉飯 菜單
菜單品項很簡單
看很多人都是爌肉飯+香腸+蛋
也有人單純買肉汁飯回家配菜
老店朱爌肉飯 餐點介紹
可能有些人會一次買2份飯
所以餐盒不小，單買一份會看起來少
我們買了2組爌肉飯+香腸+蛋剛剛好
再配個白菜滷+油豆腐
白菜滷20元
油豆腐15元
一個人吃也可以很多元又不會過飽
爌肉飯
爌肉飯會淋上香噴噴不油膩的肉汁
搭配鹹香的醃蘿蔔
坦白說，老朱的爌肉不是很大塊
醬色偏淡，看似無味無鹹
但是入口有著燉煮的香料味
鹹度不厚重偏清爽
肥肉的表現優於瘦肉
軟嫩Q彈富膠質但不感覺肥膩
瘦肉其實也不錯，不乾澀
不過還是別選太瘦，才能吃到特色
不想太單調的話
記得加點香腸和滷蛋
肉汁淋在白飯上更是讓人忍不住大口扒飯
難怪有單賣”肉汁飯”這品項
整體感想：
彰化爌肉飯真的是24小時都能吃得到，有開早上、有賣宵夜凌晨，而且各家有著不同特色，各有擁立愛戴的老饕們，就像妮妮布魯的朋友就超愛老朱爌肉飯，一直跟我們說是他心中的第一名，而且二代在台中就有開分店，讓他很常去吃。不過每個人口味偏愛不同，老朱雖沒列入我們心中前三名，但也是值得一吃，大家可以多吃幾家，找出自己最愛的口味。
老店朱爌肉飯 店家資訊
地址：500彰化市中民街31號
電話：047234158
營業資訊：06:00–13:30，每周一公休
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老店朱爌肉飯
- 所在地址：500臺灣彰化縣彰化市中民街31號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 06:00-13:30
- 店家電話：047234158
- 評價：★★★★
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