阿謀爌肉飯 是彰化老字號爌肉飯之一，60年的功力就算搬過家一樣受到在地饕客的推崇，每日限量的豬腳太晚起床就吃不到。阿謀的爌肉淡雅的醬色透露著光澤，肥肉軟嫩入口即化，看似平常卻很涮嘴，白飯一定要加大才夠吃。彰化控肉飯還有彰化魚市場爌肉飯、阿泉焢肉飯、老朱爌肉飯和阿章爌肉飯筒仔米糕等美食不要錯過。
阿謀爌肉飯
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來彰化市兒童公園踩完點後，開始搜尋周邊周化美食小吃，步行5分鐘就能抵達的阿謀爌肉飯，當然列入首選。
還不到用餐尖峰時段，已經開始排隊點餐，正餐時段的人潮一定很驚人。
阿謀爌肉飯 用餐環境
阿謀爌肉飯的用餐環境簡單明亮，冷氣的強度真的很給力，炎炎夏日吃爌肉飯不用擔心滿身大汗，光是這優點就贏了好多老店。
不管是要內用還是外帶都需要排隊點餐，店員熟練的完成客人指定餐點，等待時間不會太久。
餐檯上有各式種小菜，想要哪幾樣，直接點餐即可。
通常會不小心點了好幾盤，不小心就點了一輪。
阿謀爌肉飯 菜單價目表
人氣主角當然是爌肉飯和豬腳飯，店家還有豬皮飯和拉仔麵，下次有機會再來試試看。
滿多在地人直接打包便當回家享用，經濟實惠又不用擔心沒位置。
妮妮布魯等等還要續攤，有稍微克制一下手指，這次點了爌肉飯、小菜、苦瓜湯。
原本打算再加點份豬腳飯，想不到已經完售，想吃到限量供應的豬腳飯，記得不要睡太晚，直接當早餐吃才有機會點的到。
阿謀爌肉飯 爌肉飯
半圓形的爌肉飯形狀相當漂亮，淡雅的醬色散發著油亮光澤。皮嫩肥肉軟嫩入口即化，可以感受到油脂停留在雙唇中，那迷人的黏著感。
阿謀的爌肉不會太鹹或是無味，滷得剛剛好，瘦肉和肥肉一同吃下，更能感受到豐富感與香氣，很舒服的口感。
阿謀爌肉飯 苦瓜湯
苦瓜湯加入了小魚乾、豆鼓等食材提味，湯頭出乎意外的甘甜，苦瓜完整吸收湯汁，入口沒有太多苦味。
爌肉飯店家的小菜大多以筍乾、滷蛋和滷豆腐等滷味為主，阿謀有提供青菜和蔥蛋，整體搭配下來，吃得更清爽。
妮妮布魯發現這裡的客人都很自動有禮，用餐結束後都會簡單整理一下，把碗盤疊起來讓店家收拾更方便，這樣下一組客人也能更快入座。
店家與客人都能這樣互相尊重，都會有個愉快的用餐體驗。
阿謀爌肉飯口味適中，肥肉軟而不膩、瘦肉不柴，搭配小菜能吃得更清爽，整體來說是我們會再回訪的彰化爌肉飯之一。
阿謀爌肉飯 店家資訊
地址:彰化縣彰化市長順街27號
電話:04 728 7102
營業時間:05:30~13:30(周三休息)
妮妮布魯LINE@ : @nini.blue
妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿謀爌肉飯
- 所在地址：500臺灣彰化縣彰化市長順街27號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 05:30-13:30
- 店家電話：04 728 7102
- 評價：★★★★
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