脂本燒肉 ZHIBEN YKNK 北屯店有特約停車場嗎?

目前沒有，但周邊有多個收費停車場。大多為平日半小時25元、假日半小時30元，收費上限則有不同

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脂本燒肉ZHIBEN YKNK，進軍台中燒肉，在北屯東山路展店啦！來到大坑爬山後順路來這補充蛋白質吧！脂本燒肉雙人套餐1580元起，份量多、多樣化、品質好，當月壽星加送肉盤，每到假日都客滿，千萬要訂位！妮妮布魯特別推薦來脂本燒肉點限量供應特殊食材：蔥鹽口袋牛舌、30cm幻切牛舌，愛吃牛舌的人可別錯過喔！升級的嚴選海鮮粥料多味美，深得檸檬寶寶喜歡喔！

脂本燒肉 ZHIBEN YKNK 台中北屯

從員林夯起來的脂本燒肉，逐步往北移動到彰化市、台中北屯，雙人套餐1580元起就能吃到！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食門面

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食記具有時效性

價格、優惠、營業時間以官方公告為主

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食門口

本篇目錄

脂本燒肉台中北屯位置與停車
脂本燒肉台中北屯用餐空間
脂本燒肉台中北屯菜單
脂本燒肉台中北屯雙人套餐
30cm幻切牛舌
澳洲蔥鹽口袋牛舌
脂本燒肉台中北屯店評價
脂本燒肉各分店資訊
交通資訊
評論

脂本燒肉台中北屯位置與停車

脂本燒肉台中北屯店位在東山路上，到大坑爬山後剛好可以來這補充蛋白質吃大餐！

門口可停數部機車，開車的人可以往建和路二段有數個收費停車場，大多為平日半小時25元、假日半小時30元，收費上限則有不同，但目前尚無特約停車場。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食

脂本燒肉台中北屯用餐空間

走路脂本燒肉台中北屯店，櫃台設計感十足，候位區也相當舒適。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食櫃台

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食候位區

店內只有一層樓的用餐空間，多為2～6人座位配置，前後各設有一間包廂大約可容納10人，貼心提供嬰兒座椅，帶小朋友來用餐也可以。

這次天花板設計更是充滿巧思，三個空間三種主題，有點科幻感又有點夢幻。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食座位區

這個包廂的天花板是銀河設計，檸檬寶寶一走進來就直盯著天花板：哇哇哇～

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食包廂

脂本燒肉台中北屯菜單

雙人套餐1580元起，收一成服務費、無生肉外帶、無打包服務、用餐時間120分鐘，無專人全程桌邊幫烤，但特殊食材會另外幫烤服務。

妮妮布魯這次吃的是中等價位的【極上美日和牛】，整體份量與豐富度就很可以了！預算足的人推薦你加點30cm幻切牛舌、蔥鹽口袋牛舌。

脂本燒肉台中北屯菜單1

脂本燒肉台中北屯菜單2

脂本燒肉台中北屯雙人套餐

妮妮布魯這次吃的是中等價位的極上美日和牛雙人套餐2380元，包含：6款肉品、海鮮選2、手卷選2、泡菜、蔬菜三拼、米食、生菜(可續)、飲品、甜點。

另外，把米食升級嚴選海鮮粥品、月見和牛飯，光是套餐整體就很豐富度也很有飽足感！但是我們更奢華的單點了澳洲蔥鹽口袋牛舌、30cm幻切牛舌，真的很讚！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食整桌

每桌都有提供老母雞與蔬果熬煮的雞湯，溫熱雞湯鮮香好喝且用餐前暖胃很舒服，喝完還可以免費續喲！

脂本燒肉01

套餐中有提供一份生菜(可續)、一份泡菜，泡菜部分就沒有免費續。

酌料部分有燒肉醬、檸檬汁、昆布鹽、生辣椒、蔥鹽，皆可續。可以在用餐過程中轉換風味～但基本上妮妮布魯用餐時幾乎是沒有用到這些沾醬就很好吃了～

布魯特別喜歡蔥鹽，尤其是有點口袋牛舌的人，烤好牛舌之後再塞入更多蔥鹽真的超好吃！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食生菜免費續

嚴選海鮮粥品

之前來脂本燒肉都是升級成月見海鮮烏龍麵，這次點了海鮮粥，沒想到一吃驚豔，讓人更加喜愛！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食副食

蛤蠣顆顆飽滿、咬下去滿是鮮甜湯汁，米粒煮得綿密又分明，完整吸收海鮮的自然甜味，裡頭還有不少花枝丁增添口感，Q彈中帶著海味層次，整體鮮香十足，真的好好吃！連檸檬寶寶也吃了好多呢～

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食海鮮粥

月見和牛飯

月見和牛飯周圍鋪上一圈大大片和牛肉，這份量等於一小盤肉量，愛吃肉的加點起來。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食牛肉飯

吃的時候先把蛋黃和米飯攪拌均勻、滋潤每顆米粒，可以單吃，也可以像我們一樣用肉包夾著一口飯，塞滿整個口腔大滿足呀！而且整體飯量很多，妮妮覺得兩個人分食一碗剛剛好。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食牛肉飯

親子鮮蝦手卷、壽喜牛肉手卷

手卷裡面包的是生菜，非醋飯，口感清爽又不會太佔你胃的空間～鮮蝦手卷的蝦肉大塊甜美，搭上蘋果相當脆爽；壽喜牛肉鹹香搭配生菜與蘋果丁又變得爽脆不膩。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食手卷

極上美日和牛雙人套餐2380元，就包含了有6款肉品：義式香草雞、手切松阪豬、神農豬梅花、脂本主廚嚴選肉品、日本A5和牛肋眼、日本A5和牛霜降。

整體肉量足夠，而且一次就能吃到和牛、豬肉、雞肉，整體搭配很不錯！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食肉片

日本A5和牛霜降

2380元的套餐就能吃到日本A5和牛霜降，可說是很超值！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食和牛霜降

細緻均勻的油花分布，光看就知道肉質一定柔嫩可口，烤好之後油脂慢慢逼出、香氣四溢，入口滑順又帶著自然肉甜味，不用另外沾醬就已經很夠味、很美味了！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食和牛霜降

日本A5和牛肋眼

和牛肋眼肉香更加濃厚，口感較沒有上面那盤和牛霜降的嫩，烤的時候建議不要過熟，保有半熟柔嫩口感更佳。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食和牛肋眼

脂本主廚嚴選肉品

脂本主廚嚴選肉品的部位是不固定的，這次很幸運提供的是澳洲穀飼牛舌，愛吃牛舌的我們這次收集到三種吃法的牛舌真的大滿足！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食牛舌

薄切的牛舌我們喜歡烤到大約7、8分熟，看到邊緣微微捲起、表面帶點焦痕，這樣能夠有著焦香擔還有嫩滑口感，再包點蔥鹽一起入口，真的是讓人一片接一片快速完食。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食牛舌

義式香草雞

帶點雞皮的厚切香草雞需要有點耐心慢烤，先將雞皮烤到恰恰脆脆，然後讓雞肉慢慢熟成，香嫩好吃！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食香草雞

手切松阪豬

妮妮布魯喜歡這種切法的松阪豬，原型肉手切帶點厚度，才能充份體現松阪豬獨特的Ｑ、彈、脆口感。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食松阪豬

烤到雙面油脂釋放出來帶點焦脆口感，趁熱趕快吃下，松阪豬獨有的Q彈脆與滿滿油脂香，讓人好想再來碗白飯或是一杯冰涼生啤啊~

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食烤好的松阪豬

神農豬梅花

豬梅花雖然是很基本、很常見的部位，但好吃程度真的不輸牛肉，油脂分布剛剛好，烤起來更容易掌握熟度，比牛肉還不容易失手，就算烤到全熟，肉質依然保有嫩度與肉汁，不乾不柴又好吃。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食豬梅花

30cm幻切牛舌

愛吃牛舌的人千萬別錯過這款限量提供的30cm幻切牛舌，視覺、味覺都大滿足！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食幻切牛舌

基本上，脂本燒肉是沒有桌邊代烤服務，但是對於特殊食材像是：澳洲蔥鹽口袋牛舌、30cm幻切牛舌，因為單價較高，需要點燒烤技巧，第一次吃或不會烤的人記得主動跟店員尋求協助幫烤喔~

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食 30cm幻切牛舌

精修後30cm長的牛舌兩面切紋不同，讓你燒烤時比較容易均勻熟透，而且咀嚼時也更好吃

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食牛舌

牛舌放上烤網就圍成了一圈，隨著油脂被高溫逼出衝出火花，視覺感十足，讓人邊看邊流口水！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食烤牛舌

店員的燒烤技術一流，就像是在看表演一樣，讓人非常期待待會的美味。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食烤牛舌2

很喜歡烤到表面冒油泡滋滋作響，香氣四溢的時刻

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食油泡

烤完外焦裡嫩又彈牙，好好吃~

預算夠的人，真的推薦你加點起來喔！！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食烤好的

澳洲蔥鹽口袋牛舌

脂本燒肉的限量版口袋牛舌不同別家超薄切口袋牛舌，而是有點厚度、比較有口感。

但也相對比較不好烤，需要有點烤功與耐心，怕失敗的人可以請店員協助幫烤這特殊食材。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食口袋牛舌

厚切牛舌中間切出一個口袋塞滿椒鹽蔥花，上烤網後記得不要一直翻動，不然蔥花很容易掉落、也容易被烤焦。

妮妮的小撇步是先把牛舌放在烤網邊緣，用慢火讓熱度慢慢滲透熟成到內層，再移到中間加強上色，這樣可以避免一開始大火直攻，結果外層焦香、裡面卻還偏生的狀況。掌握好節奏，外香內嫩、蔥香四溢，真的會讓人一口愛上。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食蔥鹽口袋

原本塞在裡面的蔥鹽經過溫度將味道釋放到牛肉纖維當中，完成之後可再額外塞入更多新鮮蔥鹽，讓整體味道更加豐富多汁，搭配厚切牛舌外層焦脆、裡面Q彈柔軟口感，真的超爽快！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食蔥鹽口袋2

極鮮大草蝦、北海道生食級干貝

海鮮有4款食材可以選2種，妮妮布魯選的是極鮮大草蝦、北海道生食級干貝，你也可加價升級其他品項。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食海鮮

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食干貝

烤蝦的部分有協助幫忙剝蝦，當然是請店員幫忙啦~不用髒手就能吃到美味感覺就是特別好吃，哈哈

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食專人剝蝦

北海道生食級干貝放在小鋁箔盒中烤，不怕烤太乾還很鮮甜~相當大顆，不只比50元硬幣大而且烤完還是很厚，盒中的湯汁是添加高湯，也可以喝喔！

彰化市燒肉推薦脂本燒肉菜單價格41

蔬食三拼

有櫛瓜、山藥、杏鮑菇，烤蔬菜的時候建議小火慢烤或是放烤爐邊緣，頻繁翻面，慢慢烤成乾爽微酥就很好吃。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食蔬菜

甜點

雪花冰口味不固定，這次芒果口味，最後還會淋上芒果醬、搭配會爆漿的芒果爆爆珠，香甜又好玩～

不能吃冰的，也有熱紅豆紫米粥，淋上奶精非常溫潤順口。

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食飯後甜點

飲品

飲品部分是提供50元以下任選，超過補差價。

霍格華茲奶油啤酒(無酒精)，上面的奶霜加了新鮮檸檬絲清香不甜膩，底下是沙士汽水，即使無酒精喝起來也是很爽快；另一杯點是鮮檸氣泡飲，酸爽微甜也是很解膩！

脂本燒肉台中北屯大坑東山路美食飲料

脂本燒肉台中北屯店評價

脂本燒肉1580元起就能吃到雙人燒肉套餐，入門檻可說是相當親民，以妮妮布魯吃的2380元雙人套餐來說，就有6種肉、海鮮以及其他附餐，這次吃到的海鮮粥料多味美，雖然是副食，但讓我們挺訝異的好吃~極上美日和牛雙人套餐整體肉量滿足、豐富且多樣化，預算足夠的人記得加點澳洲蔥鹽口袋牛舌、30cm幻切牛舌，整體用餐起來很有飽足感，視覺味覺也都很滿足，不管是兩人約會、多人聚餐都適合，來到台中大坑爬山、尋找台中東山路美食，記得來脂本燒肉吃看看！但真心建議，假日千萬一定要訂位喔！